நாங்கள் ஏற்கெனவே பான் கேக்கின் உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளை விவாதித்திருக்கிறோம், ஆனால் இப்போது வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இந்த பாரம்பரிய பானைகளை தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு விதமான அசாதாரணமான சமையல் மற்றும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
சீஸ் கொண்டு ருசியான அப்பத்தை செய்முறையை
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கலவையை ஒரு வெற்றி-வெற்றி கருதப்படுகிறது வீண் இல்லை. கீழே உள்ள செய்முறைக்கு ஏற்ப ருசியான அப்பத்தை தயாரிப்பதன் மூலம் இதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
- கடுமையான சீஸ் - 75 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- கீரைகள் வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு - ருசிக்கும்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 பல்;
- ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் பீல், கிளைகள் மற்றும் அனைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதம் காய்கறி இருந்து wring அவுட். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பருப்பு பூண்டு சேர்த்து கலவையை சேர்க்கவும். ருசியான உருளைக்கிழங்கின் பிரதான ரகசியம் ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் வறுத்த காய்களுக்கு ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். அத்தகைய கூடுதல் கூறுகள் பிணைப்பை ஒன்றாக இணைத்து, குடிபயணத்தை நன்கு ஒழுங்காக நடத்த அனுமதிக்கின்றன. இறுதியில், இறுதியாக grated சீஸ் சேர்க்க. Zarumnyanivaniya வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு மிகுதியாக உருளைக்கிழங்கு கலவையின் வறுக்கவும் பகுதிகள்.
ஒரு தொட்டியில் ஒரு ருசியான உருளைக்கிழங்கு பானேக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி crumbs - 15 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 480 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 110 மிலி;
- காளான்கள் - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ருசியான உருளைக்கிழங்கு பான்காக்குகளை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு காளான் சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை சாம்பலுடன், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களின் துண்டுகளை சேமிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குழம்பு சேர்த்து சாஸ் கொதிகலன்கள் வரை ஒன்றாக அனைத்து கெட்டியாகி அனைத்து பொருட்கள் விட்டு. ஒன்றாக உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம், சீசன் மற்றும் கலவை துடை. முட்டையிடும் முட்டை, ரொட்டி துண்டு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். வறுக்கவும் வரை பிசின் வறுக்கவும்.
காளான் சாஸ் அடுக்குகளை மாறி மாறி, பானைகளில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அணைக்க. 190 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மிகவும் ருசியான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயார் செய்து, அவை சாப்பிடுவதற்கு முன் கீரைகள் மூலம் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
பூசணி அப்பத்தை விரைவாகவும் ருசியான செய்முறையிலும்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 310 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 160 கிராம்;
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் சீரகம் மற்றும் மிளகாய் - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முதல் மூன்று காய்கறிகளையும் ஒன்றோடொன்று ஒன்றாக சேர்த்து, மசாலா மற்றும் மாவுகளுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை மற்றும் அதிக கொழுப்பு வரை ஊற துடைக்கும் விட்டு.