இது ஒரு அற்புதமான உணவாகும் - கோழி பாக்கெட்டுகள் சுவையான சப்பாத்தி நிரப்பப்பட்டிருக்கும், கோழி மார்பகங்களிலிருந்து மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மிகவும் அசல் மற்றும் சிறிய புதிரான இருக்கும், மிகவும் பல்வேறு fillings உள்ளே பொதுவாக மறைக்க. இது காளான்கள், காய்கறிகள், பாலாடை மற்றும் மீன் ஆகியவற்றால் முடியும்.
காளான்கள் கொண்டு சிக்கன் பைகளில்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புதிய காளான் - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- கோழிக்கு சுவையானது - ருசிக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
எனவே, கோழி வடிப்பான் நாம் ஒரு சிறிய வெட்டு செய்ய. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் தாவர எண்ணெய் சந்தோசமாக. நாங்கள் கோழி வடிகட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புகளை பூர்த்தி செய்து பல் துலக்குகளைப் பயன்படுத்தி விளிம்புகளை சரி செய்கிறோம். அடுத்து, விளைவாக "பாக்கெட்டுகள்" ஒரு முட்டையில் முட்டையிடப்பட்டு, பின்னர் முட்டையில் வெண்ணெயில், மீண்டும் மசாலா கலந்த கலவையில் கலக்கின்றன. அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் எங்கள் டிஷ் அனுப்பவும்.
காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட சிக்கன் பைகளில்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 5 பிசிக்கள்.
- சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி - 100 கிராம்;
- அர்குலாலா - 100 கிராம்;
- ஃபெடா சீஸ் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
முதலில், பூர்த்தி செய்வோம்: ருக்கோலாவை வெட்டுவோம், சூடான உலர்ந்த தக்காளி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இங்கே நாம் Feta சீஸ் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
இப்போது நாம் "பைகளில்" உருவாவதை நோக்கி செல்கிறோம். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திலும் நாம் ஒரு வெட்டு செய்து அதை திணிப்போம். பின்னர் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு விளிம்புகளை சரி மற்றும் இறைச்சி உப்பு சேர்க்க. அடுத்து, பான் மீது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், வேகவைக்கவும், வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் முன்பு ஒரு முள்ளங்கி மேற்பரப்பு, பின்னர் கவனமாக "பாக்கெட்" மற்ற பக்கத்தில் திரும்ப. ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் மார்பகங்களை வறுக்கவும். தயாராக உணவு சிறிது குளிர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
ஹாம் கொண்டு சிக்கன் பைகளில்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 6 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்.
சாஸ்:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரைகள், மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி என் fillet, உலர், பின்னர் ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய, அது ஒரு பாக்கெட் உருவாக்கும். நாங்கள் இப்போது பூர்த்தி செய்ய தயார்: ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட fillets உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட பின்னர் இறுக்கமாக சமைத்த திணிப்பு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. விளிம்புகளை ஒரு பல் துணியுடன் அல்லது skewers கொண்டு மூடலாம். முட்டைகள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலப்பு மற்றும் இந்த கலவையில் முதல் விளைவாக "பைகளில்" ரோல், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்கப் பாலில் இறைச்சி வறுக்கவும். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறி, பொன்னிறமாக மாறும்போது, மறுபுறம் அதை மாற்றிவிடும். பின்னர் மெதுவாக வறுக்கப்படும் பான் இருந்து "பைகளில்" நீக்க மற்றும் skewers எடுத்து. நாம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார் டிஷ் சேவை. இதை செய்ய, பூண்டு சுத்தம், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் கலந்து. அனைத்து கலப்பு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் சாஸ் வைத்து!
கத்தரிக்காய் மற்றும் திராட்சைகள் கொண்ட சிக்கன் பைகளில்
பொருட்கள்:
- பேக்கன் - 4 துண்டுகள்;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- திராட்சையும் - 40 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- துறைமுக மது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி மார்பகங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- முனிவர் - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ப்ரொன்களுடன் ரெயின்கள் சூடான தண்ணீரால் கழுவப்பட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு நீரில் போடப்படுகின்றன. ஆப்பிள் துண்டுகளால் துண்டித்து, சூடான எண்ணெயில் ஒரு வெந்தயத்தில் வறுக்கவும், துளையுடனான பழங்கள் சேர்த்து, கூடுதலாக வெப்பத்தில் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.
சிக்கன் மார்பு கழுவி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கப்படுகின்றன. பக்கவாட்டாக, ஒரு "பாக்கெட்" செய்ய ஒரு ஆழமான நீள் கீறல் செய்ய மற்றும் சமைத்த பழம் பூர்த்தி அதை நிரப்ப, ஒரு முனிவர் இலை சேர்த்து.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்க கடாயில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். கடுகு தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது. நாம் மார்பின் இந்த கலவையைப் புதைத்து, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.