சார்லோட் , இது திணிப்பு பை என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. தொடக்கத்தில், ஆப்பிள்கள் மட்டுமே ஃபில்லிங்ஸாக பயன்படுத்தப்பட்டன. இப்போது மாறுபாடுகள் மிகவும் பலவற்றுள் ஒரு பை வேறு வேறில்லை. இன்று நாம் kefir மீது charlotte பற்றி பேசுவோம், கிளாசிக் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட இது. அது இன்னும் காற்றோட்டமாக மாறும். இந்த ருசியான பை செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.
தயிர் ஐந்து சார்லோட் செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு;
- ஆப்பிள்கள் - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம் சர்க்கரை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் தேய்க்க, வீட்டில் kefir உள்ள ஊற்ற, சோடா, முட்டை, கலவை சேர்க்க. மாவு சேர்க்கவும், மாவை புளிப்பு கிரீம் போன்ற மாறிவிடும். என் ஆப்பிள்கள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வடிவத்தில் நாம் மாவை ஒரு பகுதியாக ஊற்ற, நாம் ஆப்பிள் பரவியது, நாம் மீதமுள்ள மாவை ஊற்ற. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடாக வைத்தோம்.
பல்லுயிரியில் கேஃபிர் மீது சார்லோட்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 1,5 கண்ணாடிகள்;
- மாவு - 2 கப்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- pears - 3 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சர்க்கரைகளால் முட்டைகளை முறித்து, அவர்களுக்கு கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்த்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். கிண்ணம் multivarka கீழே தூரிகைகள் வைத்து துண்டுகள் pears ஒரு வெட்டு, இலவங்கப்பட்டை அவர்களை தெளி, மாவை ஊற்ற மற்றும் multivark திறக்க இல்லாமல் 50 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் வைக்கவும்.
தயிர் மீது முட்டைக்கோசு கொண்ட சார்லோட்
பொருட்கள்:
- மாவு -200 கிராம்;
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- முட்டைக்கோஸ் - 0,5 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முட்டை, தயிர், மயோனைசே, உப்பு, சோடா மற்றும் மாவு கலந்து. மாவை அப்பத்தை மாறிவிடும். முட்டைக்கோஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் கேரட், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்க. முட்டைக்கோசு மென்மையாக இருக்கும் போது நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நாம் எண்ணெயுடன் கலவை செய்கிறோம். அச்சு கீழே மாவை சிறிய பகுதியாக வைத்து, அதை பரவியது, சமமாக முட்டைக்கோஸ் பரவியது. மாவை மீதமுள்ள மேல். நாம் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள, 160 டிகிரி சூடான அடுப்பில், அதை அனுப்ப.
கேபிர் மீது ஆப்பிள் கர்லோட்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அரைக்கவும். நாம் kefir, சோடா மற்றும் முட்டை சேர்க்க, எல்லாம் கலப்பு உள்ளது. ஒரு கலவை கொண்டு மாவு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பூர்த்தி செய்யலாம். என் ஆப்பிள்கள், ஒரு பாரம்பரிய காய்கறி கத்தி கொண்டு உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சூடு மற்றும் அதை கிரீஸ். ஆப்பிள் அரை மாவை ஊற்ற, ஆப்பிள் பரப்பவும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சீருடை அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க. மீதமுள்ள மாவை அச்சுக்குள் நிரப்பவும். ஓவென் 200 டிகிரிக்கு மறுபடியும் உமிழ்ந்து, 50 நிமிடங்களை எரிக்க வேண்டும். ஒரு மர டூத்பீக்கில் பை தயார் செய்வதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்.
தயிர் மீது செர்ரி கொண்டு சார்லோட்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- செர்ரி - 300 கிராம்;
- கேஃபிர் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வெண்ணிலா - 1 பாக்கெட்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மங்கா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை சேர்த்து முட்டைகளை ஒரு தடிமனான நுரைக்குள் போட்டு, வெண்ணிலாவை சேர்த்து, கலவையை மீண்டும் கலக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்கரண்டி நன்கு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி (அதனால் எந்த கட்டிகளும் இல்லை). செர்ரி கழுவி, எலும்புகளை அகற்றி, பாலாடைக்கட்டி, நன்கு கலக்கவும். செம்மஞ்சள் முட்டைகளை கலக்கவும், மாவு, தயிர், மாம்பழம் சேர்த்து மாவை மாவை சேர்க்கவும்.
எண்ணெயிடப்பட்ட வடிவத்தில், முடிக்கப்பட்ட மாவை அடுக்கி, ஒரு முட்கரையுடன் மேல் மட்டத்தை உயர்த்தவும். நாம் அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு வெப்பம் வைத்து, எதிர்கால கர்லோட்டை வைக்கவும், ஒரு ரொட்டி மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை சுட வேண்டும். அதன் பிறகு, கர்லோடெட் எடுத்து அதை முழுமையாக குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். நாங்கள் மேசைக்கு அலங்கரித்து சேவை செய்கிறோம்.