சில நேரங்களில் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் உதாரணமாக, ஒரு ஒல்லியான (அல்லது மிகவும் மெலிந்த) சாக்லேட் கம்பளி சுட்டுக்கொள்ள, இந்த சுவையாகவும் செய்முறையை மிகவும் எளிது. அத்தகைய பேக்கிங், நிச்சயமாக, உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் போல.
ஒரு சாக்லேட் கம்பளி எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- மாவு உயர் தர கோதுமை - சுமார் 1.5 கப்;
- தண்ணீர் (அல்லது பால்) - 1 கண்ணாடி (சுமார் 200 மிலி).
- சர்க்கரை - 5-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் - 3-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மது அருந்தி அல்லது இருண்ட ரம் - 30 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் (அல்லது கிரீமி இயற்கை) - சுமார் 100 மிலி (அல்லது 100 கிராம்);
- சோடா உணவு, வினிகர் அணைக்கப்படும் - கத்தி நுனி மீது;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை (ஆனால் ஒன்றாக ஒன்றுமில்லை - ஒன்று அல்லது மற்றொன்று);
- சராசரியாக சாக்லேட் பட்டை (சிறந்த கசப்பான அல்லது உன்னதமான இருண்ட, எனினும், தேர்வு உன்னுடையது).
தயாரிப்பு
ரெயின்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்படும். 10-20 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், திராட்சைகளை பெருக்கிக் கொள்ளும் வரை, நாம் தண்ணீரை ஒன்றிணைப்போம், அதன் பிறகு மீண்டும் துவைக்கிறோம், சல்லடைகளில் பெர்ரிகளை விட்டுவிடுவோம். பின்னர் முடிந்த அளவு தண்ணீரின் எச்சங்களை அகற்றுவதற்காக காகிதம் துடைக்கும் திராட்சைகளை வைப்பது நல்லது. நாங்கள் 1 கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் ரோலில் பெர்ரிகளை பிரிக்கிறோம்.
நட்ஸ் நொறுக்கு, ஆனால் மிக அதிகமாக இல்லை, கத்தி அல்லது வேறு வசதியான வழி.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி கொக்கோ பவுடர் கலந்து, சோடா, வெண்ணிலா மற்றும் மது வினிகர் அணைக்கப்படும் மது. பின்னர் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்க்க, மீதமுள்ள சர்க்கரை, காய்கறி (அல்லது மென்மையான கிரீம்) எண்ணெய். நாங்கள் தண்ணீர் குளியல் ஒரு கிண்ணத்தை நிறுவ மற்றும் நாம் சர்க்கரை முழு கலைப்பு ஒரு துடைப்பம் தலையிட. இப்போது கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் கீழே போடு. மாவை கலந்து போது படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்க. மாவை கவனமாகப் பிழிந்தெடுக்கவும், சுருள் கிளையுடன் குறைந்த வேகத்தில் கலக்கலாம். மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது.
இப்போது நாம் ஒரு பலனற்ற அச்சு வேண்டும், இதில் நாம் மாவை (குறிப்பாக வசதியான சிலிகான்) ஊற்ற வேண்டும்.
ஒரு preheated அடுப்பில் வடிவத்தை வைக்கவும், சுமார் 180 டிகிரி C வெப்பநிலை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நான் சாக்லேட் மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் மூலம் சாக்லேட் சூடாக போட தயாராக இருக்கிறேன். கார்பெட் சிறிது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, அது கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தேயிலை, காபி, ஹாட் சாக்லேட் , துணையை, ரோய்போஸ் மற்றும் பிற வகைகளுடன் இந்த வகையிலான பரிமாறப்படுகிறது. பால், மறுசுழற்சி தயிர், கேஃபிர், தயிர் மற்றும் போன்றவை: நீங்கள் ஒரு பாலாடை மற்றும் பால் பொருட்களுடன் பணியாற்றலாம். இனிப்பு ரொட்டி (மற்றும், கொள்கையளவில், கேக்) காலையில் சாப்பிட நல்லது என்று குறிப்பிட்டார்.