சார்லோட் சமையல் எண்ணற்றது. உலகளாவிய சுவையானது உன்னதமான செய்முறை கூற்றுகள் போல், ஆப்பிள் மட்டுமல்லாமல், பிற பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடனும், எடுத்துக்காட்டாக, apricots உடன் மட்டுமே இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் apricots கொண்ட ரொட்டி சார்லோட்
இந்த அடிப்படை செய்முறையை குறிப்பாக தெரியாது யார் அந்த உருவாக்கப்பட்டது, அல்லது சோதனையை சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை. சாக்லோட்டோருக்கான வழக்கமான சோதனைக்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையில் நாம் சாதாரண வெள்ளை சிற்றுண்டி ரொட்டி பயன்படுத்துகிறோம்.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த apricots - 140 கிராம்;
- குளிர் நீர் - 125 மில்லி;
- சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 1.2 கிலோ;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- ரொட்டி - 1 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- அப்ரிக்ட் ஜாம் - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 ° C வரை சூடேற்றப்படுகிறது. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் (விட்டம் - 20 செ.மீ.) உயவூட்டு.
சர்க்கரை 70 கிராம் கொண்ட ஒரு சிஸ்பன் உலர்ந்த ஆப்பிள், பின்னர் அனைத்து தண்ணீர் ஊற்றினார். சர்க்கரை படிகங்கள் கலைக்கப்படுவதற்கு சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வரை சர்க்கரைச் சமைக்கவும். விதைகளிலிருந்து உறிஞ்சப்பட்ட ஆப்பிள் சாம்பல் துண்டுகளிலும் வைத்து, 8-10 நிமிடங்கள் அல்லது ஆப்பிள் மென்மையாக மாறும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
மீதமுள்ள சர்க்கரை கொண்ட இலவங்கப்பட்டை கலந்து. நாங்கள் சிற்றுண்டி ரொட்டி இருந்து மேலோடு வெட்டி, மற்றும் எண்ணெய் வெண்ணெய் துருக்கிய மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையை கொண்டு தெளிக்க. அப்பொயின் அடிவாரத்தில் ரொட்டியைப் பரப்பினோம், அதன் சுவர்கள் மேல்பகுதியில். நாங்கள் பாலாடை கிண்ணத்தை சர்க்கரை-ஆப்பிள் கலவையுடன் நிரப்பிக் கொண்டு, அடுப்பில் கரும்புள்ளியை வைக்கிறோம். 30-35 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும், ஜாம் கொண்டு குழம்பு மேலே மேல் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு. நாங்கள் சால்டோட்டுக்கு சேவை செய்கிறோம், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை apricots கொண்ட ஒரு சால்டட் மல்டிவிக்குகளில் தயாரிக்கப்படலாம், 40-45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சர்க்கரை, சர்க்கரை, ஆப்பிள் மற்றும் பிளம்ஸ்
பொருட்கள்:
பழம்:
- சர்க்கரை - 4 துண்டுகள்;
- பிளம்ஸ் - 4 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி.
பை:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- தரையில் பாதாம் - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் - 125 மிலி.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் 20 செ.மீ. வடிவம் உயவூட்டு. அரைத்தூள் மற்றும் பிளம்ஸ் அரை வெட்டி எலும்புகள் இருந்து பிரித்தெடுக்க. ஆப்பிள்களிலிருந்து, விதைகளுடன் கோரை அகற்றி மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். சர்க்கரை ஒரு எலுமிச்சை தண்ணீரில் 75 மில்லி தண்ணீரை கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாகவும், படிகங்களை கலைத்து, பின்னர் அது பொன்னிற கலவை மாறும் வரை சருமத்தை வைத்திருக்கும்.
தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கீழே கேரமல் ஊற்ற மற்றும் ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் peaches அது மேல் துண்டுகளை விநியோகிக்க.
மாவை, வெள்ளை மற்றும் காற்றோட்டமாக வரை சர்க்கரை கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் அடித்து. ஒரு நேரத்தில் எண்ணெய் கலவையை 1 முட்டையை நாம் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். நாங்கள் பேக்கிங் பவுடர் மாவு sift, பாதாம் சேர்க்க மற்றும் துண்டிக்கப்பட்ட எண்ணெய் உலர்ந்த கலவை ஊற்ற தொடங்க. வெண்ணிலா மற்றும் பால் முடிக்கப்பட்ட மாவை சேர்க்கவும், பின்னர் அதை வடிவில் பழ தளம் மீது ஊற்ற.
நாங்கள் 50 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சாக்லோட்டை சுவைக்கிறோம், சமையல் பிறகு, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக, ஒரு டிஷ் மீது அதை திரும்ப மற்றும் திரவ தேன் மேல் ஊற்ற.
சர்க்கரைக் கிண்ணம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரைப் பட்டாணி - 410 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சுய உயரும் மாவு - 1 1/3 உருப்படியை;
- தயிர் - 350 மில்லி;
- பாதாம் இதழ்கள் - 1/4;
- தேங்காய் சவரன் - 1/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 ° C வரை சூடேற்றப்படுகிறது. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் வடிவில் உயவூட்டு. பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி அரை உலர்ந்த. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, வெள்ளை வான் வெகுஜன வடிவங்கள் வரை சர்க்கரை கொண்ட மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடித்து, ஒரு நேரத்தில் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டைகள் ஒரு எண்ணெய் கலவையை சேர்க்க. எண்ணெயை உறிஞ்சி மாவு மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் அரை மாவை பரவி, மேல் apricots மற்றும் மீதமுள்ள மாவை பகுதிகளாக விநியோகிக்க. பாதாம் இதழ்கள் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் கொண்டு கேக் தெளிக்கவும், பின்னர் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாதாமி சாக்லேட் சேவைக்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்ந்து விட வேண்டும்.