பிஸ்கட் என்பது சில வகை மரபுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களின் பொதுவான பெயராகும் (பிஸ்கட்கள் மற்றும் அப்பத்தை பிஸ்கட் போன்றவை). பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள் பல்வேறு தானியங்களின் மாவு மட்டுமல்ல, தானியங்கள், முட்டை, பால் பொருட்கள், பல்வேறு சுவையூட்டிகள் ஆகியவற்றை மட்டும் உள்ளடக்கியிருக்கும்.
எங்கள் மனநிலை புரிதல் ஒரு குறுகிய, பிஸ்கட் உலர்ந்த அல்லது கொழுப்பு பிஸ்கட் (பெரும்பாலும் பட்டாம்பூச்சிகள் போன்றவை), அவை நீண்ட காலமாக (2 ஆண்டுகள்) தங்கள் ஊட்டச்சத்து தரத்தை பராமரிக்க முடியும். இராணுவ. பிஸ்கட்ஸின் சிறப்பியல்பு பண்புகள்: ஒரு அடுக்கு அமைப்பு, எளிதான செறிவு மற்றும் திரவங்களில் நல்ல ஈரப்பதம்.
சாக்லேட் பிஸ்கட் ஒரு சிறப்பு வகையான, இந்த தொகுதி காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு ஒரு பகுதியாக தகுதியானது, இது தேநீர், காபி, கொக்கோ, சூடாக சாக்லேட், துணையை, rooibos மற்றும் பிற சூடான ஊக்குவிக்கும் பானங்கள் இணைந்து ஒரு அற்புதமான இனிப்பு உள்ளது.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் சில நேரங்களில் பல்வேறு unuseful கூடுதல் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, வீட்டில் சாக்லேட் பிஸ்கட் எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
சாக்லேட் பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு முழு தானியமாக உயர் தர - 200 மிலி திறன் கொண்ட 1 கண்ணாடி;
- நல்ல தரமான கொக்கோ பவுடர் - 1-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- சர்க்கரை (அது தூள் வடிவில் நன்றாக உள்ளது) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர், பால் அல்லது மெல்லிய கிரீம் இயற்கை பால் - 1/3 கப்;
- ரம் அல்லது பிராந்தி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பொதுவான உப்பு - 1 விஸ்பர்;
- இலவங்கப்பட்டை தரையில் - 1 சிட்டிகை;
- முட்டை கோழி - 1 பிசி. (விருப்ப கூறு).
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்ட கோகோ தூள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்க அதனால் எந்த கட்டிகள் உள்ளன. மாவு, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, ரம் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. விரும்பிய கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்து, நாம் தண்ணீர் அல்லது பால், அல்லது கிரீம் அல்லது கலவையை தேர்வு. படிப்படியாக திரவ சேர்த்து, செங்குத்தான மாவை கலந்து. நாங்கள் அதை முழுமையாக கலக்கிறோம், ஒரு காமில் அதை சுழட்டு 30-40 நிமிடங்களுக்கு பிரிக்கலாம். ஒரு கண்ணாடி - சதுரங்கள் அல்லது செவ்வக வடிவங்கள் (நீங்கள் வேறு வடிவங்கள் பெற விரும்பினால், ஒரு சுற்றும் அச்சு பயன்படுத்த, ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்த) வெட்டப்பட்ட 3-4 மிமீ தடிமன், ஒரு அடுக்கு மீது மாவை உருட்ட. நாம் எண்ணெய் ஊற்றி பேக்கிங் காகித கொண்டு பேக்கிங் தாள் மூடி அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு கொண்டு வெறுமனே பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ். நாங்கள் பிஸ்கட் மற்றும் அடுப்புகளை பரப்பினோம், அவற்றை சுமார் 200 ° C வெப்பநிலையில் தயார் செய்து (சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் வரை) உலர்த்தினோம்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு உறிஞ்சும் ஒரு வறுத்த கடையில் நீங்கள் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளலாம். நீங்கள் கொழுப்பு பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், 1 ஸ்டம்ப் சேர்க்க. தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன்.
இன்னும் நன்றாக, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு 2 பக்க figured உலோக பத்திரிகை படிவம் புத்தகம் இருந்தால். இந்த மாதிரியில், ஒரு மாவை போடு போட்டு, அதை அழுத்தி, கேக் எஞ்சியங்களை நீக்கி (அது மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்காது). ஒரு சதி அல்லது அடுப்பில் ஒரு பர்னர் மீது சமையல். இத்தகைய பிஸ்கட் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும்.
ஏறக்குறைய அதே செய்முறையைப் பின்பற்றி, சாக்லேட் கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் பிஸ்கட் போன்றவற்றை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கலாம். சோதனையில்தான் சாகுபடி செய்ய முடியும் (எந்தவொரு) மற்றும் / அல்லது பாலாடைக்கட்டி சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது.
கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் பிஸ்கட் செய்ய, அது கிரீம் போதுமான பிசுபிசுப்பு மற்றும் கடினமாக உள்ளது, எனவே அது ஜெலட்டின் அல்லது agar-agar ஒரு வலுவான தீர்வு அடிப்படையில் ஒரு கிரீம் செய்ய அர்த்தமுள்ளதாக வேண்டும். கிரீம் சாக்லேட், பழம், க்ரீம், நட்டு மற்றும் / அல்லது மற்ற இயற்கை வாசனைகளுடன் இருக்கலாம்.
ஒரு சிசிலோன் தூரிகை பயன்படுத்தி ஒரு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மேற்பரப்பு பரவி மற்றும் கடினமாக வரை விட்டு.
ஓட் செதில்களாகவும் கொட்டைகள் மூலமாகவும் பயனுள்ள சாக்லேட் பிஸ்கட்
எண்ணிக்கை இணக்கத்தை பராமரிக்க விரும்பும் அந்த இந்த செய்முறையை.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ தூள் தரம் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை (அது தூள் வடிவில் நன்றாக உள்ளது) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஓட்ஸ் அல்லது கலப்பு தானிய செதில்கள் - 1 கப்;
- தண்ணீர், பால் அல்லது unsweetened குடிநீர் இயற்கை தயிர், கிளாசிக் - 1 கப்;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- ரம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் கொட்டைகள்
- இலவங்கப்பட்டை;
- கொஞ்சம் கோதுமை மாவு.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை சேர்த்து கோகோவை கலந்து, பின்னர் பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்து கொள்ளவும். ரம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். இந்த கலவையை தானியத்துடன் நிரப்பவும், அவை நன்கு உறிஞ்சும் வரை காத்திருக்கவும். நாம் கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கிறோம். முற்றிலும் கலந்து. மாவை கூட திரவ மாறியது என்றால் - மாவு அடர்த்தி சரி.
அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படும் பான், பன்றி இறைச்சி அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பில்.
சர்க்கரை மற்றும் மாவு (அதாவது, ஃபாஸ்ட் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) குறைந்தது, பிஸ்கட் போன்ற மீதமுள்ள பொருட்கள் - மட்டுமே பயனுள்ளது.