சக் சக் சமைக்க எப்படி?

சக்க் சக் என்பது ஒரு தேனீர் இனிப்பானது, தேன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மாவை அசலாக தயாரிக்கிறது. இந்த கிழக்கு இனிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடி மற்றும் கிளாசிக்கல் மரணதண்டனை வேண்டும், மற்றும் செய்முறையை சில மாற்றங்களுடன். எனவே, உதாரணமாக, தேன் பானை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மாற்றுவதால், சுவையான சுவையூட்டும் பொருட்களிலிருந்து முற்றிலும் புதிய அபிப்ராயங்களை நாங்கள் பெறுவோம். டிஷ் இரண்டு விருப்பங்கள் எங்கள் சமையல் மேலும்.

வீட்டில் தேன் கொண்டு டார்டரில் சக் சக் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு மாவு - 450-480 கிராம்;
• கோழி நடுத்தர அளவு முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• ஓட்கா - 50 மிலி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;

மருந்துக்காக:

• தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
• தேன் - 160 கிராம்;
• வறுக்கவும் அரோமா எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி - 280-320 மிலி.

தயாரிப்பு

இந்த சுவையாகவும் தயாரிப்பதற்கு நாம் எவ்வளவோ ஒவ்வொரு மருமகனின் சமையலறையில் காணக்கூடிய கூறுகளின் மிகவும் பழமையான தொகுப்பு தேவை. சோதனைக்கு, நாம், கிண்ணத்தில் கோழி முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்க்க, ஓட்கா சேர்க்க மற்றும் ஒருமித்த வரை அசை. இப்போது நாம் மாவை ஒரு திரவ அடித்தளமாக மாற்றி மாவை சலிக்க வேண்டும். அதன் அமைப்பு முற்றிலும் ஒட்டும் மற்றும் அடர்த்தியானதாக இருக்காது. நாங்கள் அவரை ஒரு துண்டு துண்டில் பழுத்து முத்தமிட்டு இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்கள் கொடுக்கிறோம்.

மொத்த கோமாவிலிருந்து சிறிய பகுதியை நாம் பிரிக்கிறோம், மூன்று மில்லிமீட்டர் தடித்த ஒரு அடுக்கு பெறும் வரை அவற்றை அறுத்து, ஐந்து முதல் ஏழு மில்லி மீட்டர் அகலம் வரை துண்டுகளாக வெட்டி, இரண்டு சென்டிமீட்டர் நீளமாக துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். நீங்கள் விருப்பமாக brusochki, மற்றும் சோதனைகள் சோதனைகள் உருவாக்க முடியாது, இந்த விஷயத்தில், அரைக்கும் இன்னும் சிறிது நேரம் வேண்டும்.

இப்போது சிவப்பு-சூடான சூரியகாந்தி-இலவச எண்ணெயில் ஒரு சிறிய வெளிறிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் (க்யூப்ஸ்) ஒரு நறுமணத்திற்கு நறுக்கியது, பின்னர் ஒரு துணியால் எடுத்து, துடைப்பான் அல்லது ஒரு காகித துண்டுடன் நெய்தால், அதை குளிர்ந்து, கொழுப்பில் ஊற விடவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு தேக்கரண்டி தேனீ மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை நாம் இணைக்கிறோம், மிதமான நெருப்பில் வைக்கவும், அதை உறிஞ்சவும், கிளறி, கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிகலை, ஆனால் சாறு கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டாம். சூடான இனிப்பு வெண்ணெய் ஒரு கொள்கலனில் வறுத்த மாவை துண்டுகள் மற்றும் மெதுவாக ஆனால் முற்றிலும் கலந்து கலந்து. இப்போது ஒரு எண்ணெய் அல்லது ஈரப்பதமான தட்டில் ஒரு பொருளை வைத்து, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் நிறுத்தலாம்.

உடனடியாக சுண்ணாம்புக் கறிக்காக வீட்டில் எப்படி சாக்-சாக் செய்ய வேண்டும்?

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு மாவு - 260-280 கிராம்;
• கோழி நடுத்தர அளவு முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• பால் அல்லது நீர் - 65 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 375 கிராம்;
• வறுக்கவும் அரோமா எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி - 280-320 மிலி.

தயாரிப்பு

இனிப்பு சாக்-சாக் தற்போது செய்முறையை இதுவரை பாரம்பரிய இருந்து. இந்த வழக்கில், தேனீவுடன் சர்க்கரை பாகைக்கு பதிலாக ஊற்றுவது பாலைக் கரைத்து, மாவை சற்று வித்தியாசமாக தயாரிக்கிறது. ஆனால் இதன் விளைவாக ருசியான மற்றும் அதன் சொந்த வழியில் பசியின்மை.

ஆரம்பத்தில், சர்க்கரை மற்றும் கோழி முட்டைகள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சிறிது whisk, பின்னர் வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த சேர்க்க, மற்றும் தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்ற மற்றும் அசை. இப்போது நாம் திரவ கூறுகளுக்கு கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு அடர்த்தியான, ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, முப்பது நிமிடங்கள் துண்டு கீழ் நிமிடங்கள் விட்டு.

நாம் முந்தைய செய்முறையை போல் காய்ச்சி வடிகட்டிய மாவை பிரித்து, அது பரவியது மற்றும் நீள் brusochki அதை வெட்டி. இப்போது சுவை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு பொருத்தமான கப்பல் சூரியகாந்தி சூடு மற்றும் வேலைப்பாடு சிறிய பகுதிகள் அதை இடுகின்றன. அவர்கள் browned பிறகு, ஒரு காகித துண்டு ஒரு நேரத்தில் அவற்றை பரவியது, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.

அடுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு குளிர்ந்த துண்டாக்கப்பட்ட மாவை துண்டுகள் நிரப்பவும், மெதுவாக கலக்கவும் மற்றும் ஒரு டிஷ் ஸ்லைடில் வைக்கவும்.