சோயா சாஸ் எந்த உறிஞ்சும் இறைச்சியை ஒரு சிறப்பு சுவைக்கு அளிக்கிறது மற்றும் அதன் இழைகளை இன்னும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் செய்கிறது. சிக்கன் விதிவிலக்கு அல்ல. நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் சோயா சாஸ் உள்ள ஊறுகாய் கோழி தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வழங்குகிறோம்.
கோழி அடுப்பில் தேன் கொண்டு சோயா சாஸ் உள்ள marinated
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் அல்லது drumsticks - 840 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 85 மில்லி;
- தேன் திரவம் - 85 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 4-5 துண்டுகள்;
- அயோடின் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
- பருவமழை, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா தேர்வு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- துவக்கத்தில், கோழி முள்ளெலிகள் மற்றும் தொடைகள் கழுவி உலர வேண்டும்.
- இப்போது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா மற்றும் மசாலா கலவையுடன் பறவை பகுதியை தேய்த்து, மிகச் சிறிய உப்பு மணம் கொண்ட திராட்சை சேர்க்கிறது.
- கோழிகள் நறுமணத்துடன் நனைத்தபோதும், ஒரு கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், திரவ தேன் மற்றும் உப்பு மற்றும் துண்டுகளால் பூண்டு மற்றும் கலவை மூலம் பிழியப்படுகிறது.
- தைரியமாக சாய்-தேன் சாஸ் உள்ள ஷின்ஸ் அல்லது தொடைகள் முறித்து மற்றும் ஊடுருவி பதினைந்து நிமிடங்கள் கொடுக்க.
- இப்போது பேக்கிங் ஒரு படலம் வெட்டு அல்லது பேக்கிங் மீது கோழி இடுகின்றன, மேல் சாஸ் எஞ்சியுள்ள சேர்ப்பேன் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் சாதனம் (படலம் அல்லது ஸ்லீவ்) மூடுவதற்கு.
- சுமார் ஐம்பது நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு சூடான கோழிக்குச் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
கோழி கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் உள்ள சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் அல்லது drumsticks - 840 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- கடுகு - 45 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 5 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- அயோடின் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- இந்த வழக்கில், தயாரிக்கப்பட்ட கோழி கால்கள் அல்லது ஷைன் நாம் கடுகு கொண்டு சோயா சாஸ் உள்ள ஊறுகாய்.
- இறைச்சி தயாரிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், கடுகு மற்றும் தரையில் பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து, உப்பு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஹாப்ஸ்- suneli மற்றும் கலந்து ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற.
- மரினாட் கோழி ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
- அறையின் சூழ்நிலையில் சில மணிநேரம் கழித்து, ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் கொள்கலனில் பறவை பரவி, ஒரு படலம் தாள் அதை மூடி அரை மணி நேரம் 195 டிகிரி வரை வெப்பம் அடுப்பு அதை அனுப்ப.
- சிறிது நேரம் கழித்து, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் தாளில் மற்றும் பழுப்பு கோப்பை நீக்கவும்.
சிக்கன் சோயா சாஸ் மற்றும் மயோனைசே உள்ள marinated
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் அல்லது drumsticks - 840 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 75 மில்லி;
- மயோனைசே - 55 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- கறி மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் - ஒரு சிட்டிகை;
- அயோடின் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
- நறுமண சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் இல்லாமல் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- சோயா சாஸ் மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவைகளில் சர்க்கரைக் கோழி இல்லை. நீங்கள் அடுப்பில் இருவரும் சமைக்கலாம் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து.
- ஆரம்பத்தில், கால்கள் அல்லது என் தொடைகள், மயோனைசே மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் உலர் மற்றும் பருவத்தில். நாங்கள் உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி மற்றும் கறி ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, கோழி வைத்து பேக்கிங் செய்ய ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் போட்டு, நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் 195 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.
- கோழியை ஒரு வறுத்த பாணியில் போட வேண்டுமென்றால், சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வைக்கவும், சிறிது வறுக்கவும், பின் அதை மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு, மென்மையாகவும், தயார் செய்யவும்.