கோழி கவுலாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

Goulash ஒரு பாரம்பரிய ஹங்கேரிய டிஷ், இது முக்கியமாக மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நாம் ஒரு சிறிய முயற்சி மற்றும் எப்படி கோழி இருந்து goulash சமைக்க சொல்ல. டிஷ் நம்பமுடியாத நுண்ணுணர்வு, சுவையானது மற்றும் உணவிற்காக மாறிவிடும், எனவே அது அவர்களின் வடிவத்தை கவனித்து, கூடுதல் கலோரிகளை எண்ணுவோருக்கு சரியானது.

சிக்கன் கௌலஸ் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி கனியும் - 2 பிசிக்கள்.
• கோழிக் கோப்பை - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நீர் வடிகட்டிய - 2,5 பொருட்கள்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கோழிகளிலிருந்து கோழியை எப்படி கழுவ வேண்டும் என்று உனக்குத் தெரியுமா? இதில் சிக்கல் எதுவும் இல்லை! கோழி வடிகட்டி முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, பட்டைகள், podsalivaem மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி, கிளறி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பிரவுனிங் வரை. கேரட் சுத்தம், பேரன் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. நாம் காய்கறி எண்ணெய் மீது காய்கறிகளை கடக்கிறோம், பின்னர் நாம் வேகவைத்து இறைச்சியையும், உப்பு சேர்த்து பருவத்தையும் மாற்றுவோம். நாம் சிறிது புதிய தண்ணீரை ஊற்றுவோம், நாம் சமைப்பதை சமைப்போம். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சிறிய அளவு, தக்காளி விழுது சேர்த்து, மாவு சேர்க்கவும் புளிப்பு கிரீம் போடவும். நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து மற்றும் இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​நாம் மெதுவாக அதை ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அரைக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் கோழிக்கிலிருந்து கோலஷை சாப்பிடுங்கள்.

கோழி கவுலாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி - 1 துண்டு;
• மசாலா ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
• குழம்பு கோழி - 1 உருப்படியை;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரோஸ்மேரி;
• கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

சிக்கன் துண்டுகளாக, கழுவப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கப்படுகிறது. ஆழமான காசன்காவில் எண்ணெய் ஊற்றி, இறைச்சி போட்டு, பொன்னிற மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை அதை வறுக்கவும். நாங்கள் கவனமாக கோழி நீக்க, மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நாம் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் கடந்து. பின்னர் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு வெள்ளை ஒளியை ஊற்றவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பநிலையை அனைத்து ஆல்கஹால் ஆவியாக்கும்படி செய்யவும். பின்னர் குழம்பு சேர்க்க, தக்காளி பேஸ்ட், ரோஸ்மேரி மற்றும் கேப்பர் வைத்து. முழுமையாக கலந்து, சாறு மற்றும் குண்டு பரப்பி சாறு கொதிக்க தொடங்கும் வரை. பின் தீவை குறைந்தபட்ச அளவிற்கு குறைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயாராக டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசி பணியாற்றினார்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள சிக்கன் குடல்

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் கொதித்தது - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• தக்காளி இயற்கை பாஸ்தா அல்லது lecho - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் புல், ஷிங்க்யூம் மற்றும் பாஸெருமைகளை சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உரிக்கப்பட்டு கேரட் மற்றும் காய்கறிகள் வரை வறுக்கவும் பிரவுனிங். பின்னர், ஒரு தட்டில் வைத்து, மசாலா மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்கவும். இப்போது பன்முகத்தன்மை உள்ள அனைத்தையும் வைத்து: முதல் - கோழி, பின்னர் - வறுக்கவும் மற்றும் விரும்பினால் greens கொண்டு தெளிக்க. சுவைக்க, நீங்கள் lecho அல்லது வீட்டில் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு சில கரண்டி சேர்க்க முடியும். மேலே இருந்து, நாம் இலைகளை தூக்கி, சிறிய அளவிலான குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புகிறோம். சாதனத்தின் மூடி மூடி, "கஞ்சி" முறை தேர்வு செய்து 2 மணி நேரம் டிஷ் தயார் செய்யவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மெதுவாக எல்லாவற்றையும் பரப்பி, ஒரு தட்டு மீது குடல் துடைப்பான், சூடான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பாஸ்தா அல்லது சீரற்ற கஞ்சி கொண்டு ஒரு மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.