கொரிய உள்ள பீட் - சிற்றுண்டி, இது குறிப்பாக மற்ற உணவுகளில் இந்த காய்கறி வணங்காத யார் கூட வெற்றி பெறும். மசாலா மற்றும் இறைச்சி பொருட்களின் aromas மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட, பீற்று துண்டுகளாக ஒரு சிறப்பு piquancy பெறுகிறது மற்றும் ஒரு புதிய வழியில் அதன் பண்புகள் வெளிப்படுத்துகிறது.
கொரியத்தில் பீட் சமைக்க எப்படி?
வீட்டில் கொரிய பீட்ஸ் - மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தொழில்நுட்பத்தை எடுக்கவில்லை மூலம் உணர முடியும் என்று ஒரு செய்முறையை. பசியின்மை எப்போதும் மணம், appetizing மற்றும் insanely ருசியான மாறிவிடும். இது ஒரு அடிப்படை தொகுப்பு பொருட்கள், மிகவும் சிறிய ஓய்வு நேரம் மற்றும் எளிமையான பரிந்துரைகளை செயல்படுத்த ஆசை.
- புதிய அல்லது வேகவைத்த பீட், சுத்தமான, வெட்டு அல்லது தட்டி.
- பருவத்தில் காய்கறி shavings இறைச்சி கொண்டு கலந்து, கலக்க மற்றும் புறக்கணித்து விடு.
- செய்முறை பொறுத்து, பீட்ரூட் மற்ற காய்கறிகள் அல்லது தண்டுகள் கூடுதலாக.
செய்முறை
கொரியன் கேரட் ஒரு grater ஒரு கத்தி கொண்டு உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated அவை புதிய வேர்கள், செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான செயல்திறன், கொரிய , marinated பீட் . இது பிரகாசமான நிறத்துடன் கூடுதலாக ஒரு இனிப்பு, தாகம், மென்மையான சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனையை கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 1 பெரிய தலை;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வினிகர் 9% - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு, சிவப்பு மிளகு, சிவப்பு மற்றும் உப்பு - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கவும் மற்றும் பீட் அரைக்கவும்.
- ஒரு சில நொடிகளில் சூடான எண்ணெயில் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- காய்கறிகள் வினிகர் மீது ஊற்ற, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ள கலந்து, கலந்து.
- 2-3 மணி நேரம் கழித்து, கொரிய வெப்பத்தில் பீட்ரூட் தயாராக இருக்கும்.
கொரிய பீட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்
கொரிய பாணியிலான உண்ணும் உண்ணாவிரதத்துடன் கூடிய முட்டைக்கோசு எந்தவொரு உணவையும் திறம்படச் செய்துவிடும், அற்புதமான மசாலா சுவை, பிரகாசமான தோற்றம் மற்றும் பசியின்மை நறுமணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு பசியை தூண்டுவது கடினம் அல்ல. 12 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் முதல் மாதிரியை சுடலாம் மற்றும் சிறந்த முடிவை அனுபவிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 முள்;
- பீற்று - 3-4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- வினிகர் 9% - 140 மில்லி;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 10-15 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோசு இலைகளை க்யூப்ஸ் மீது ஊற்றவும், பீட்ரூட் ஒரு பீப்பாயில் தையல் செய்யவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் இணைக்க, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, கொதிக்க, கொதிக்க தண்ணீர் கொண்டு, தட்டில் இருந்து நீக்க, வினிகர் கலந்து.
- Marinated காய்கறிகள் ஊற்ற.
- அறை நிலைகளில் 10-12 மணி நேரம் கழித்து, கொரியில் உள்ள பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும்.
கொரிய பீட் கொண்ட கேரட்
புதிய தின்பண்டங்கள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் கலவையானது அத்தகைய தின்பண்டங்களில் சிறந்து விளங்குகிறது. காய்கறிகள் கத்தியைக் கொண்டு வைக்கோல் அல்லது கத்தரிக்காய் மீது அரைத்து, சாறு பிரிக்கப்படும் வரை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட ஒரு சிலவற்றை அதில் தடவி விடவும். இந்த நிலையில் அல்லது பூண்டு விற்கும் மற்ற பொருட்களுடன் பூண்டு சேர்த்து சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பீட் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- எண்ணெய் - 0.5 கப்;
- வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க;
- கொரியன் கேரட்டுகளுக்கு வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு
- கரைசல் காய்கறிகள், காய்கறி, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை nibble, கவனமாக அவரது கைகளை kneading.
- மசாலா பருவத்தில், வினிகர், பூண்டு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் கலக்கவும்.
- கொரியத்தில் கேரட் மற்றும் பீட்ஸ்கள் விரைவில் பதிவு செய்யப்படும், ஆனால் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கும், இன்னும் ருசியான மாறும்.
வறுத்த வெங்காயங்களால் கொரியத்தில் பீட்ரூட்
கொரிய பீட்ஸில், நீங்கள் மிகவும் பின்னர் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் ருசியான செய்முறையை, வெண்ணெய் இருந்து ஒரு ஆடை தயார், சிற்றுண்டி ஒரு சிறப்பு அசல் கொடுக்கும் ஒரு பணக்கார தங்க வெங்காயம், அது வறுத்த மூலம் சுவையூட்டப்பட்ட. உணவின் நிறைந்த சுவை அடுத்த நாளில் கிடைக்கிறது, இறைச்சியில் ஊறவைத்தல்.
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- கொத்தமல்லி - 1-2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- பீட்ரூட் தேய்க்க, உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, களிமண் சேர்த்து, 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- வெங்காயம் வடிகால், பூண்டு, கொத்தமல்லி, மிளகு மற்றும் சிவப்பு-எண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்க்கிறது, அதில் வெங்காயம் முன் வறுத்திருக்கிறது.
- கொரிய பீட்ஸ் 2 மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு அதை விட்டு விட சிறந்தது.
கொரிய பாணியில் வேகவைத்த பீற்று - செய்முறை
கொரியாவில் சமைத்த பீட், பின்வரும் செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்டு, மூல ரூட் பயிர்கள் கொண்ட சிற்றுண்டிற்கு விருப்பங்களை விட மென்மையாக பெறப்படுகிறது, ஆனால் காய்கறி shavens அடர்த்தி வைத்திருக்கிறது. யோசனை உணர, கிட்டத்தட்ட அதே சிறிய பீட்ரூட் மாதிரிகள் தேர்வு மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் (அளவு பொறுத்து) அவர்களை கொதிக்க.
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- எண்ணெய் - 100-150 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி அல்லது சுவை;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ஒவ்வொரு 0.5 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி - 1-1.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- பீட்ஸை, கொதிக்கவைத்து, ஒரு நிமிடம் பனிப்பொழிவில் சுத்தமாகவும், சுத்தமாகவும் தயாரிக்கவும்.
- ஒரு grater மீது அரை காய்கறி, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், கலவை சேர்க்க.
- எண்ணெய் சூடாக்கி, மிளகு, கொத்தமல்லி, பூண்டு, கலந்து கலந்து உடனடியாக பீற்று வெகுஜன பரவியது.
- சில மணி நேரம் கழித்து, கொரியவில் சமைத்த பீட்ரூட் தோய்த்து, தயார் செய்யப்படும்.
கொடியின் பீடத்தின் தண்டுகள்
நீங்கள் கொம்புகள் மற்றும் இலைகள் அதை சமைக்க என்றால் கொரிய வீட்டில் கொட்டைகள், அசல், சுவையான மற்றும் வழக்கமான விட இன்னும் சந்தேகம் அப்பால் இருக்கும். ஒரு அலங்காரம், சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் தேன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டின் மதிப்புமிக்க பண்புகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து அதை வெறுமனே ஈடு செய்ய முடியாது.
பொருட்கள்:
- தண்டுகள் மற்றும் டாப்ஸ் கொண்ட பீட் - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கொத்தமல்லி, தேன் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- தண்டுகள் மற்றும் டாப்ஸ் வெட்டி, பீட் மற்றும் கேரட் வேர்கள் கொண்ட தேய்க்க மற்றும் அரை.
- வெங்காயம், பூண்டு, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் எலுமிச்சை, எண்ணெய், கொத்தமல்லி மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
- சில மணி நேரம் கழித்து, தண்டுகளுடன் இருக்கும் பீட்ரூட் கொரியத்தில் நிறைவுற்றது, தயாராக இருக்கும்.
கொரிய பீற்று சலாட் - செய்முறை
கொரிய பீட்ஸ்கள் பலவகை கலவைகளாக வடிவமைக்கப்பட்ட பிற பொருட்களின் கூடுதலாக இருக்கும். பெரும்பாலும் தின்பண்டங்களின் கலவை மூல அல்லது வறுத்த காய்கறிகள், எள் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் நிரப்புகிறது. சுவையானது எந்த அட்டவணையில் பொருத்தமாக இருக்கும், இது இறைச்சி மற்றும் மீன் சமையல் கலவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- கொரியன் - 500 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் வறுக்கவும், பீட்ரூட் கொண்டு கலவை மற்றும் கலந்து கொண்டு எள் விதைகள், சீசன் சேர்க்க.
- கொரிய கீரைகள் உள்ள பீட் ஒரு சாலட் அடித்து சேவை.
குளிர்காலத்தில் கொரிய உள்ள பீட்
வங்கிகளில் குளிர்காலத்தில் கொரிய காலத்தில் இளம் பீட்ஸ்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை நீண்ட காலமாக தங்கள் சுவைகளை தக்கவைக்கின்றன, மேலும் எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டின் அற்புதமான சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும். உப்பு மற்றும் வினிகர் அளவு அனுமதிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச சுட்டிக்காட்டினார் - அது உங்கள் சுவை படி அதிகரிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 2 கிலோ;
- பூண்டு - 2-2,5 தலைகள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- வினிகர் 9% - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொத்தமல்லி - 2-3 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு, சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- குளிர்காலத்தில் கொரிய பீட் தயாரித்தல் ரூட் பயிர்கள் தயாரித்தல் தொடங்குகிறது, அவற்றை சுத்தம் மற்றும் வெட்டுதல்.
- உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், கலவை சேர்க்கவும்.
- சூடான எண்ணெயில், சில பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு ஆகியவை பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, காய்கறிகளை வெட்டி, கலந்த, ஜாடிகளை பரப்பின.
- Preform 15-20 நிமிடங்கள், சீல் வரை குளிர்ந்து வரை மூடப்பட்டிருக்கும், sterilized.