குழந்தை பருவத்தில் இருந்து தாய்ப்பால் - செய்முறை

சமைக்கப்படும் ஒவ்வொரு உணவு சாப்பாட்டிலும் விற்பனையாகும் வெள்ளி பால் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு வெறித்தனமான புகழ் உண்டு. இப்போது, ​​சுவையாக பல்வேறு வகையான அதிகரிப்பு, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் காதலியாக பிஸ்கட் கிட்டத்தட்ட ஒரு சுவையாக மாறிவிட்டது. பால் கோரைப்பிற்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் நன்கு அறிந்த உணவை மீட்டெடுக்கலாம்: நவீன மாறுபாடுகளுடன் கிளாசிக்ஸுடன் தொடங்குங்கள்.

குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பால் Korzh - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாவு - 420 கிராம்;
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• பால் - 85 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 185 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 4 கிராம்;
• உணவு சோடா - 2 கிராம்;
• முட்டை கோழி - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 ° C க்கு சரிசெய்யப்படுகிறது.

வெண்ணிலுடன் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் வெண்ணெய் கலந்து, வெண்ணெய் வெண்ணெய் மாறும் வரை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அடித்து. நாங்கள் பால் மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட முட்டையின் ஒரு அரை இணைக்க, எண்ணெய் கலவையை ஊற்ற மற்றும் துடைப்பம் தொடர்ந்து. ஒரே மாதிரியான எண்ணெய் அடித்தளத்திற்கு, sifted சோடா மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஊற்ற, பின்னர் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க மாவை கொடுக்க, 7-8 மிமீ தடிமன் வெளியே உருட்ட மற்றும் பிஸ்கட் மீது வெட்டி. மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 10 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பிஸ்கட் உயவூட்டு. சிறுவயதில் இருந்து பால் கோர்ஸ்கி மேலே இருந்து சிறிது சிறிதாக இருக்கும் போது தயாராக இருக்கும்.

செய்முறை: ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் உடன் பால் கோடுகள் "குழந்தை பருவத்தின் ருசி"

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்;
• சுய உயரும் மாவு - 1 1/2 பொருட்கள்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• பால் - 30 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
• தூள் சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• அடித்து நொறுக்கும் கிரீம் - 115 மிலி.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு துண்டுகள் மற்றும் கலவை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டி 20 செ.மீ. ஒரு விட்டம் ஒரு வடிவம் தயார். மீதமுள்ள சர்க்கரை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் இணைந்து, மற்றும் விளைவாக நொறுக்கு நாம் முட்டை ஓட்ட மற்றும் பால் ஊற்ற. நாங்கள் மாவை மாவை மற்றும் ஒரு விட்டம் 12 செ.மீ. ஒரு வட்டு உருட்ட. சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தடித்த புரதம் மற்றும் தூவுவதற்கு கொண்டு மேலோடு உயவூட்டு. நாங்கள் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கிறோம், பேக்கிங் செய்த பின் குளிர்ந்த பின், தட்டையான கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் புதிய பெர்ரி ஆகியவற்றை மூடவும்.

அதே ரெசிபி மீது, ஒரு பகுதியளவு மென்மையான பால் தயாரிப்பை தயாரிக்க முடியும், இது 13-15 நிமிடங்களுக்கு சுடப்படும், சமையல் பெட்டியில் 180-190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.

எலுமிச்சை கிரீம் கொண்டு பால் Korzhik "குழந்தை பருவத்தின் டேஸ்ட்"

பொருட்கள்:

• மாவு - 160 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் 1;
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• பால் - 60 மில்லி;
• தயிர் சீஸ் - 120 கிராம்;
• தயிர் - 120 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• பெர்ரி ஜாம் .

தயாரிப்பு

அடுப்பில் வெப்பநிலை சுமார் 180 ° C ஆக அமைந்திருக்கும், நாங்கள் பால் கோடுகளை தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு கலந்து மாவு. மாவு செய்ய குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் பால் க்யூப்ஸ் சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 18-20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது 6-7 மிமீ மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைக்காத மாவை ஒரு தடிமனாக ரோல்.

கிரீம், whisk தயிர் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், vanillin மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.

ஒரு எலுமிச்சை கிரீம் - ஒரு குளிர்ந்த குறுகிய ரொட்டி, நாம் ஒரு பெர்ரி ஜாம், மற்றும் மேல் விநியோகிக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், 4-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்தோம்.

பால் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பால் crusts

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
• பால் - 70 மில்லி;
• மாவு - 225 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• உருகிய சாக்லேட்;
• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால்.

தயாரிப்பு

ஒரு கலவையில் நாம் குளிர் எண்ணெய், பால், மாவு மற்றும் தானிய சர்க்கரை இணைக்கிறோம். இதன் விளைவாக மாவை 180-185 ° C மணிக்கு 5 நிமிடங்கள் சுருட்டப்பட்ட மற்றும் சுடப்படும், பின்னர் 150 இல் 150 ° C நாங்கள் பிஸ்கட் குளிப்போம் மற்றும் கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு அதை கொதிக்க வைக்கிறோம். நாம் மேலே இருந்து உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் அதை உறைய விட. சேவைக்கு முன், வெட்டி.