குதிரை இறைச்சி இறைச்சி - நல்ல மற்றும் கெட்ட

பண்டைய நாடோடி பழங்குடி இனத்தவர் கூட குதிரை இறைச்சி சுவையான மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை பாராட்டினார். இப்போதெல்லாம் குதிரை இறைச்சி ஒரு முக்கிய உணவு அல்ல, ஆனால் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தங்கள் உணவில் இந்த இறைச்சி அடங்கும்.

கோனின், ஒரு உணவு இறைச்சியாகும், இது ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, நடைமுறை ரீதியாக ஒவ்வாமை அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்காது, அதனால் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் ஒவ்வாமை பாதிப்புக்குள்ளானவர்கள் அதை சாப்பிடலாம்.

குதிரை இறைச்சி பயனுள்ள பண்புகள் அது குறிப்பாக உயர் புரதம் உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது என்று விளக்கினார் - இங்கே அது 20 முதல் 25%, நீர் - 70-75% மற்றும் 2-5% கொழுப்பு மட்டுமே. தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் A, B, E மற்றும் PP, மற்றும் microelements (மெக்னீசியம், இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் பல) நிறைந்திருக்கிறது.

குதிரை இறைச்சி பயன்பாடு இது கதிர்வீச்சு மற்றும் உடலில் மற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் நடுநிலையான உதவுகிறது. வைட்டமின்கள் அதிக அளவு இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்த உதவுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, உடலில் உள்ள வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதாகும்.

குதிரை இறைச்சி உணவு பயன்பாடு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அத்தியாவசிய புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் அதிக சதவீதம் ஏற்படுகிறது. சரியாக சமைத்த இறைச்சி கூடுதல் பவுண்டுகளின் பராமரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. ஆனால் இங்கே நீங்கள் பொறுமை வேண்டும்: குதிரை இறைச்சி மற்ற வகையான இறைச்சி விட மிகவும் கடுமையானது, எனவே அதன் தயாரிப்பு நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்குவிளைவுகள்

குடிக்கும் குதிரை இறைச்சி நல்ல மட்டும் கொண்டு, ஆனால் தீங்கு. குதிரை இறைச்சி முக்கிய குறைபாடு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் - ஒரு சதவீதம் குறைவாக. எனவே, குதிரை இறைச்சி மோசமாக சேமிக்கப்படும், பல பாக்டீரியாக்கள் ஒரு சிறந்த வளர்ப்பு தரையில் இருப்பது. இந்த தயாரிப்பு வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

முரண்பாடுகளை பொறுத்தவரையில், எந்த சிறப்பு எச்சரிக்கைகளும் இல்லை. வேறு எந்த தயாரிப்பு போல, குதிரைத்திறன் மிதமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இறைச்சி புரதத்தின் ஒரே ஆதாரமாக உள்ளது, பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி டோஸ் பெண்களுக்கு 200 கிராம் மற்றும் ஆண்கள் 400 கிராம் ஆகும், அதே நேரத்தில் அது ஒரு வாரத்திற்கு 3-4 முறை பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

குதிரை இறைச்சியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஸ்ட்ரோக் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற இருதய நோய்களை அச்சுறுத்துகிறது, நீரிழிவு மற்றும் எலும்புப்புரை உருவாக்க முடியும்.