கிரீம் கேரமல் - ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான இனிப்பு சிறந்த சமையல்

கிரீம் கேரமல் - மிகவும் மென்மையான பிரஞ்சு இனிப்பு, நேர்த்தியுடன் மற்றும் நேர்த்தியுடன் போதிலும், முற்றிலும் மலிவு மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. சாதாரண பொருட்கள் - முட்டாள்தனமான கையாளுதல் மூலம் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால், ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான "இனிப்பு-பரவலாக" மாற்ற முடியும், ஐரோப்பிய gourmets மட்டும் வெற்றி, ஆனால் உலகம் முழுவதும்.

கிரீம் கேரமல் இனிப்பு

கிரீம் கேரமல் - எளிமையான சமையல் ஒரு செய்முறையை, ஒரு எளிய தொழில்நுட்பம் நன்றி, பிரஞ்சு சுவையாக ஒவ்வொரு தொகுப்பாளியின் மேசையில் தோன்றும். உண்மையில், இனிப்பு என்பது சர்க்கரை, பால் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகள் முட்டைகளால் பெறப்பட்ட கிரீம் ஆகும். வெகுஜன கேரமல் நிரப்பப்பட்ட அடுப்புகளில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. நீங்கள் சேவை செய்யும் போது, ​​உணவு முடிந்துவிட்டது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• கொதிக்கும் நீர் - 60 மில்லி;
• கிரீம் 33% - 100 மில்லி;
• பால் - 300 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• தலாம் - 2 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் நீர் கேரமல் சமையல்.
2. வடிவங்களில் ஊற்றவும்.
3. கிரீம் மற்றும் அனுபவம் மூலம் பால் கலந்து. வார்ம் அப்.
4. சர்க்கரை கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
5. கேரமல் மீது வெகுஜன ஊற்ற.
6. ஒரு தண்ணீர் குளியல் 160 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் வீட்டில் கேரமல் கிரீம் சுட்டுக்கொள்ள.

பிரஞ்சு இனிப்பு கிரீம் கேரமல்

கிரீம் கேரமல் இனிப்பு என்பது பல்வேறு சமையல் விருப்பங்களைக் குறிப்பிடும் ஒரு செய்முறையாகும். தரமான ஒரு பிரஞ்சு கிரீம் உள்ளது. வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகளை கூடுதலாக கொண்டு, முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை இனிப்பு வடிவில் பொறுப்பாகும். முடிக்கப்பட்ட உணவை 12 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக்க வேண்டும், திடப்படுத்துதல் மட்டுமல்லாமல், முட்டை நாற்றத்தை அகற்றவும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் 50 மிலி;
• வெண்ணிலா விதைகள்.

தயாரிப்பு

1. 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இருந்து கேரமல் சமைக்க.
2. அதை வடிவங்களில் ஊற்றவும்.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரை முட்டைகளையும் மஞ்சள் நிறத்தையும் கொண்டது.
4. சூடான பால் மற்றும் வெண்ணிலா விதைகளை சேர்க்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வெகுஜன அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
6. 160 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு பிரஞ்சு கேரமல் ரொட்டிக்குச் சாப்பிடுங்கள்.

கிரீம் "சாலட் கேரமல்" - செய்முறை

கிரீம் "சாலி காரமால்" - நவீன மிட்டாய் உலகில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் உப்பு சுவை இனிப்பு இனிப்பு, மற்றும் ஒரு கருவிழி போன்ற ஒரு அடர்த்தியான பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையை, நீங்கள் ஒரு சுயாதீன சிகிச்சை என மட்டும் கேரமல் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் ஐஸ் கிரீம், அப்பத்தை, தானியங்கள் மற்றும் அப்பத்தை ஒரு முதலிடம் என.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• கிரீம் 33% -350 கிராம்;
• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு அம்பர் நிறத்தில் சர்க்கரை உருக.
2. வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சூடான கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. கிரீம் "சாலட் கேரமல்" குளிர்ந்த 12 மணி நேரத்தில் குளிர்விக்கிறது.

கிரீம் சீஸ் கொண்டு கிரீம் கேரமல்

கேரமல் கொண்டு கிரீம் சீஸ்கேக் சுவையான கேக் அல்லது ஒளி சுய இனிப்பு ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் விருப்பம். செயல்முறை எளிது: ஒரு அற்புதமான நிலைத்தன்மையும் வரை கிரீம் சீஸ், தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கலந்து முன்பு வேகவைத்த கேரமல் ,. முக்கிய விஷயம், அனைத்து கூறுகளும் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் வெகுஜன மோசமாகிவிடும் மற்றும் உருகும்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் 33% - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சமையல் உருக.
2. கிரீம் சூடான 100 கிராம், கேரமல் நுழைய. குளிர் கீழே.
3. கிரீம் சீஸ் ஒரு தூள், கிரீம் மற்றும் கேரமல் 100 கிராம்.
4. குளிர் உள்ள கேரமல் கிரீம் நீக்கவும்.

கேரமல் கொண்டு கூழ்

கிரீம் கேரமல் என்பது அசல் சுயாதீன இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு மென்மையான சேர்த்தல் ஆகியவற்றை உருவாக்குவதில் நிறைய வாய்ப்புகளை வழங்கும் ஒரு செய்முறையாகும். இன்று, கிளாசிக் கூழ் ஆச்சரியம் இல்லை போது, ​​கேரமல் அதன் கலவை குறிப்பாக தேவை உள்ளது. கேரமல் நன்றி, அது ஒரு முற்றிலும் புதிய சுவை, நிறம் மற்றும் கிரீமி அமைப்பு பெறுகிறது.

பொருட்கள்:

• பால் - 900 மில்லி;
• சர்க்கரை 380 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 40 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 800 மில்லி பாலில், 200 கிராம் சர்க்கரை, 70 கிராம் மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
2. துடைப்பம் மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க.
3. ஒரு கடாயில் 30 கிராம் மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் 180 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. 100 மில்லி பாலில் ஊற்றவும், 5 நிமிடம் ஊற வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து உறிஞ்சவும், உறைக்கவும்.
5. கிரீம் கொண்டு கேரமல் கலந்து.

கேக் கேரமல் கிரீம்

வீட்டில் கேரமல் கிரீம் ரெசிபி எளிய மற்றும் குறைபாடற்ற சுவை உள்ளது. இது கேக் ஒரு அடுக்கு அல்லது கிரீம் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். கையால் செய்யப்பட்ட சமையல் தன்மை என்பது, நோக்கத்தின் அடிப்படையில், வெகுஜன அடர்த்தியை மாற்றியமைக்கும் சாத்தியமாகும். இந்த செய்முறையில், மென்மையான கேரமல் க்கான விகிதங்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

பொருட்கள்:

• பால் - 120 மில்லி;
• சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை உருக.
2. சூடான பால், வெண்ணிலீன் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. பரபரப்பாகி, அசை.
4. கேரமல் கிரீம் மென்மையாகவும், திரவமாகவும் மாறும், ஆனால் குளிர்ந்த பிறகு அது நனைக்கப்படும்.

பால் கிரீம் கேரமல்

கிரீம் கேரமல் சமையல் பல்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று - ஒரு பால் அடிப்படையில் - மிகவும் எளிது, ஏனென்றால் இது எளிய மற்றும் அணுகக்கூடியது. கூடுதல் பொருட்கள் உதவியுடன், நீங்கள் சுவையுணர்வைத் திசைதிருப்ப முடியாது, ஆனால் இனிப்பு சுவையுடனும், பாரம்பரிய வெண்ணிலா குச்சிக்குப் பதிலாக பால் சேர்க்கும் - இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

பொருட்கள்:

• பால் - 270 மிலி;
• சர்க்கரை -150 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
• கொதிக்கும் நீர் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. நீங்கள் ஒரு கேரமல் கிரீம் செய்ய முன், சர்க்கரை 100 கிராம் உருக, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் வெகுஜன மதிக்க.
2. சூடான பால், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
3. முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை 50 கிராம் கொண்ட சவுக்கை.
4. பால் சேர்க்கவும்.
5. அச்சுகளில் கேரமல் ஊற்ற, மேல் கிரீம் ஊற்ற.
6. 45 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

கிரீம் கேரமல் கேக் செய்முறை

சாக்லேட் கேக் "கிரீம் கேரமல்" - ஒரு பிஸ்கட் அடிப்படை மற்றும் ஒரு மென்மையான கேரமல் கிரீம் ஒரு காற்றோட்டமான சுவையாகவும். சமையல்களின் தன்மை மூன்று வெகுஜனங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாறி மாறி அடுப்பில் ஒரே நேரத்தில் சுடப்படும், ஒரு நீரில் குளிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்ந்து மற்றும் தலைகீழாக பணியாற்றினார், இனிப்பு கிரீம் கேரமல் போன்ற.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 10 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• பால் - 1,1 எல்;
• vanillin - 5 g;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மாவு - 160 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• கொக்கோ - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் 200 கிராம் இருந்து கேரமல் சமைக்க.
2. அச்சுக்குள் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும்.
3. வெங்காயம் 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் பால் மற்றும் வெண்ணிலாவின் 1 லிட்டர். கேரமல் மீது ஊற்ற.
4. மாவை, 2 முட்டை, 125 கிராம் சர்க்கரை, 100 மில்லி வெண்ணெய், 100 மில்லி பால், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கொக்கோ
5. அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
6. 180 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் சுட்டுக்கொள்ள.
7. குளிர் மற்றும் வைக்கவும்.