கயாடா - செய்முறை

அசர்பைஜான் உணவு குறிப்பாக ஒரு சிறப்பு சுவை உள்ளது, பேக்கிங் குறித்து. சமையல் கியாட்டாவிற்கு பல சமையல் வகைகள் வேறுபடுகின்றன. கியாட் ஜார்ஜியன் - காடா , மற்றும் ஆர்மேனியன் - கதா . இன்று நாம் ஒரு ஈஸ்ட் சோதனை ஒரு kyate சுட்டுக்கொள்ள எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.

பொருட்கள்:

மாவை:

• மாவு - 3 கப்;
• வேகமாக ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
• பால் - 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்.

நிரப்புதல்:

• மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

கராபாக்கின் காதுக்கு மாவு

Kyta "சொந்தமாக" ஒரு பாரம்பரிய உணவு இல்லை என்றாலும், அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை அனைத்து சிக்கலான இல்லை. வலது ஈஸ்ட் சோதனைக்கு, நீங்கள் ஸ்பூன் தயாரிக்க வேண்டும். நேரம் காப்பாற்ற முயற்சிக்கிறோம், நாங்கள் உலர்ந்த ஈஸ்ட் எடுத்துக்கொள்வோம் - இந்த செய்முறையிலிருந்து கரசாவின் கயத் மோசமாகாது. மாவை அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு, எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி. அதன் பிறகு, ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணிநேரம் வைக்க வேண்டும் - அது சிறிது நேரம் நெருங்கிவிட்டது.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு நிரப்புதல் செய்ய முடியும். ஒரு கிண்ணத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வைத்து, தேவையான அளவு சர்க்கரை மற்றும் மாவு நிரப்ப, கலந்து. இறுதியில், நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நினைவூட்டல் ஒரு வகையான, ஒரு வகையான பெற வேண்டும். அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு கிட் எப்படி சுட வேண்டும்?

மெல்லிய அடுக்காக மாவை உருட்டவும். Kyate க்கு நிரப்புதல் மேல். முழு நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும்படி உமிழ்ப்பால் சமமாக மடியுங்கள். விளிம்புகளை பாதுகாக்கும் பிறகு, கீழே உள்ள பெட்டியுடன் பேக்கிங் தட்டில் கேக் வைக்கவும்.

ஒரு முனையுடன் ஒரு பாரம்பரிய முறையை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். அழகியல் தவிர, நடைமுறை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. கிளையின் தோற்றத்தைத் தொந்தரவு செய்யாமல் காற்று வெளியேறத் தவறி விடுகிறது. பின்னர் அது முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது. கயட்டின் சமையல், இதில் பேஸ்ட்ரி பால் மற்றும் மஞ்சள் கலந்த கலவையுடன் ஒட்டியுள்ளது. மேலும் கயட்டோவின் குக்கீ உள்ளது, அதன் செய்முறையானது நம்முடைய மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. ஒரே ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், திணிப்புடன் குளிர் மாவை ஒரு ரோலிலும் உருண்டு, 4x5 செமீ செவ்வகங்களாக வெட்டப்படுகிறது.

அடுப்பில் பை, 20-25 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு preheated. குக்கீகள் அதே முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன. மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும்.