மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவு - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு துகள்கள். முக்கிய விஷயம் சோதனை இல்லை ஈஸ்ட் இல்லை என்று, எனவே அவர்கள் நம்பமுடியாத வேகமாக தயார். கேக்குகள் வாயில் கரைந்து, முழு வீட்டினுடைய வாசனை நிரப்பவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட கேக்குகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 275 கிராம்;
- கஃபிர் - 205 மிலி;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- சோடா மற்றும் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 105 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்: கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- பிரைன்ஸா - 85 கிராம்;
- மசாலா;
- வெங்காயம் பச்சை - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
மாவு பல முறை சோடா மற்றும் ஆழமற்ற உப்பு கொண்டு sieved, அறை வெப்பநிலை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள kefir உள்ள ஊற்ற. மீள் மாவை சலிக்காமல் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் அதை விட்டு.
நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம் Brynza மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, நாம் ஒரு முட்கரண்டி அதை தேய்க்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆழமற்ற கீரைகள் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்க வேண்டும். நாங்கள் மாவை மாவை பிரித்து 8-10 ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம், மேலும் தட்டையான கேக் வடிவில் ஒவ்வொருவையும் மெதுவாக வெளியேற்றுகிறோம். மையத்தில், பூர்த்தி விநியோகிக்க மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு போட. இப்போது மெதுவாக மாவை அனைத்து விளிம்புகளையும் சேகரிக்க, மேல் அவற்றை சரி மற்றும் உங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் அளவு கேக் வெளியே உருட்ட. பொன்னிற மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு குவியலில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கேஃபிரில் பிளாட் கேக்குகளை பரப்பலாம், வெண்ணெய் பொறித்து.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட சீஸ் கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 115 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- மாவு - 325 கிராம்;
- கஃபிர் - 205 மிலி;
- முட்டை - 55 கிராம்;
- சர்க்கரை, சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- பாலாடைக்கட்டி - 205 கிராம்;
- முட்டை - 55 கிராம்;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
Kefir சிறிது சூடு, சோடா எறிந்து மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு. தனித்தனியாக சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் தயிர் கலவையை ஊற்றவும். அசை, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, மாவு மற்றும் மீள் சலிக்கவும்
இதற்கிடையில், பிளாட் கேக்குகளுக்கு பூர்த்தி செய்ய தயார்: நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்த தயிர், முட்டையை உறிஞ்சி உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
நாம் மாவை பிளவுகளாக பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் ஒரு வட்டத்திற்குள் உருட்டிக்கொண்டு, நடுப்பகுதியில் நிரப்புவதோடு தட்டையான கேக் விளிம்புகளில் சேரவும், மேல்நோக்கி உயர்த்துவோம். அதன்பின், உறைந்த பானையில் கேக் போட்டு மீண்டும் தட்டையான கேக் மீது வறுக்கவும், மூடி கீழ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரையுடன் தயார் செய்யப்பட்ட சூடான பிளாட் கேக்குகள் ஒரு குவியலோடு ஒன்றுசேர்க்கப்படுகின்றன, வெண்ணெய் கொண்டு கசக்கின்றன.