குழந்தை ஒரு வருடம் மாறும் போது, அவருக்கு ஒரு மெனு எப்படி ஒரு பிரச்சனையை எதிர்கொள்கிறது அம்மா. இது ஒரு பொதுவான அட்டவணை சாப்பிட மிகவும் ஆரம்பத்தில் இருக்கிறது, ஆனால் மார்பக பால் அல்லது ஒரு கலவையை மட்டும் போதாது. இந்த கட்டுரையில், உங்கள் கவனிப்பு ருசியான சமையல் ஒரு வருடம் குழந்தைக்கு வழங்குவோம், இது மிகவும் மோசமான பேய்களையும் தயவுசெய்து சித்தரிக்கும்.
ஒரு வயது குழந்தைக்கு பட்டி: சமையல்
ஒரு வயது குழந்தைக்கு மெனுவை தொகுக்கும்போது, பின்வரும் கொள்கைகளால் தாய் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:
- குழந்தை படிப்படியாக கரைந்த உணவுகளிலிருந்து கடுமையாக உழைக்க வேண்டும், எனவே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் துண்டுகள் பெரியதாகிவிடும்;
- பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உணவு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாக இருக்க வேண்டும்;
- உணவின் அடிப்படையில் தானியங்கள் இருக்க வேண்டும்;
- இறைச்சி குழந்தை ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை பெற வேண்டும் (உதாரணமாக, மீட்பால்ஸ் அல்லது கட்லட் ), மற்றும் மீன் - வாரம் இரண்டு முறை;
- உணவில் தற்போது முட்டை, வெண்ணெய், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்;
- ஒரு வருடம் கழித்து நீங்கள் இறைச்சி குழம்பு மீது சூப் சமைக்க முடியும், ஆனால் இது ஒரு இரண்டாம் குழம்பு (கொதிக்கும் பிறகு முதல் குழம்பு வடிகட்டிய வேண்டும்) ஆகும்.
ஒரு வயது குழந்தைக்கு சூப்கள் சமையல்
காய்கறி சூப்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 200 மிலி;
- உருளைக்கிழங்கு சராசரி - 1 PC;
- காய்கறிகள்: காலிஃபிளவர், கேரட், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், பீட் - ஒரு நான்காவது.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீரை அல்லது கொத்தாக கொதிக்க வைத்து, வெங்காயம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சேர்த்து அடுப்பில் கொத்தமல்லி பொடியை அரைக்கவும். தயார் ப்யூரி நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும். இந்த சூப் சமைக்க ஒரு சேவைக்கு நல்லது. பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளின் கலவையைப் பொறுத்து, அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து, சூப் ஒரு வித்தியாசமான சுவை வேண்டும், எனவே, அது சலிப்படாது.
பக்ஷீட் சூப்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 400 மில்லி;
- buckwheat - 2 தேக்கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு சராசரி - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- காலிஃபிளவர் - பல inflorescences;
- பச்சை வெங்காயம்;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் நீரில் அல்லது குழம்பு உள்ள, புளிப்பு சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சிறிய துண்டுகள் சேர்க்க இது. 5 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். சூப் தண்ணீரில் இருந்தால், நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். கீரைகள் சேர்க்க தயாராக ஒரு சில நிமிடங்கள் முன், நாம், ப்ளைன் நாம் கலப்பான் மீது அரை. தயாராக சூப் நீங்கள் ருசியான கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.
ஒரு வயதான குழந்தையின் கஞ்சி: சமையல்
தரையில் தானியங்கள் இருந்து கஞ்சி
பொருட்கள்:
- அரிசி அல்லது குங்குமப்பூ;
- பால் - 2/3 கப்;
- வெண்ணெய் - ½ டீஸ்பூன்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு காபி சாம்பல் கொண்டு குழல் குழி. Zalem 2 தேக்கரண்டி பருப்பு பருப்பு பால், மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, தயார் கொண்டு. தயாராக கஞ்சி சேர்க்க மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க.
முழு தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி
பொருட்கள்:
- தானியங்கள் அரிசி அல்லது குங்குமப்பூ - 1 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - ½ கப்;
- பால் - ½ கப்;
- வெண்ணெய் - ½ டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தண்ணீருடன் குச்சிகளை ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். பிறகு, பால், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். ஒரு கலப்பையில் தயாராக மாஷ்அப் தானிய மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறி குழம்பு அல்லது காய்கறி சாறுகள் கூடுதலாக கஞ்சி சமைக்க முடியும். ஒரு வயதான குழந்தைக்கு ஒரு நடுப்பகுதியில் காலை சிற்றுண்டி சமையல்
வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
தயாரிப்பு
முற்றிலும் ஆப்பிள் சுத்தம் மற்றும் மேல் துண்டித்து. கவனமாக கோர்வை சுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேன் ஒரு சிறிய அளவு ஆப்பிள் மத்தியில் நிரப்ப, ஒரு மேல் தொப்பி கொண்டு கவர். ஆப்பிள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது, தாளில் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். அடுப்பில் வைக்கவும், இது 1800 க்கு முன்பாக நாம் முன்னரே தயாரிக்கும். ஆப்பிள் தயார் செய்ய தயாராகுங்கள் (சுமார் 20 நிமிடங்கள் மற்றும் குளிர்ந்த).