நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சுட்டுக்கொள்ள திட்டமிட்டிருந்தால், ஒரு எலுமிச்சை கேக் செய்முறையை நிறுத்துங்கள். இது போன்ற மற்ற இனிப்புகளை விட சமைக்க மிகவும் கடினமாக இல்லை, ஆனால் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அசாதாரண சுவை சகோதரர்களின் மக்களிடையே வேறுபடுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி-எலுமிச்சை கேக்
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 120 மிலி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Zestru ஒரு எலுமிச்சை நன்றாக grater (வெள்ளை சதை ஹிட் இல்லை என்று உறுதி, மற்றபடி கேக் கசப்பான இருக்கும்) மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. முட்டைகளை சர்க்கரை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் உலர்ந்த கலவைகளை கலந்து, பின்னர் அவற்றை தயிர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
பல சதுரங்கங்களோடு மாவை மாற்றி, சற்று சீரற்றதாக இருக்கும். நாங்கள் அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சமைக்க.
ருசியான எலுமிச்சை கேக் அலங்காரத்திற்காக பல எலுமிச்சை மற்றும் புதினா துண்டுகளாக வழங்கப்படுகிறது. மாவுச்சத்துக்கு 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட வாசனைக்கு எலுமிச்சை குறிப்புகளை சேர்க்க நல்லது, இது இந்த சிட்ரஸ் பழத்தின் அனுபவத்தை சிறிது சிறிதாக கலக்க வேண்டும்.
எலுமிச்சை சாக்லேட் கப்கேக்
ஜாம், திராட்சையும், கொட்டைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, சாக்லேட்: எலுமிச்சை கேக் முதலிடம் கிட்டத்தட்ட எதையும் உதவும். ஒருவேளை, கடைசியாக நாம் நிறுத்தி விடுவோம் ...
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 230 கிராம்;
- மாவு - 230 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சாக்லேட் குறுக்கு - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கேஃபிர் - 120 மில்லி;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சிறிது எண்ணெய் 10 நிமிடம் சர்க்கரை சேர்த்து துடைக்க வேண்டும் (இது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த சிறந்தது) அது காற்று மூலம் நிறைவுற்றது. அடுத்து, நாங்கள் முட்டைகளை மெதுவாக, ஒன்றுக்கு ஒன்று, ஒவ்வொரு முறையும் கையில் கலவையை பிழிந்தெடுக்கிறோம். ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளின் அனுபவம், சாறு சேர்க்கவும்.
இப்போது உலர்ந்த பொருட்கள் செல்லுங்கள்: மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், கப்கேக் சமமாக உயரும் என்பதை உறுதி செய்ய மிகவும் கவனமாக வெகுஜன கலந்து. எண்ணெய் கலவையில், மாவு பாதியளவு ஊற்ற, சிறிது ஒரே மாதிரியாக அதை கலந்து, மற்றும் இரண்டாவது பாதியில் சேர்த்து பிறகு, மீண்டும் கலந்து மற்றும் kefir உட்புகுத்து. மாவு சேர்த்து, நீண்ட நேரம் கேக் குறுக்கிட முயற்சி, இல்லையெனில் விளைவாக பசையம் கடின மற்றும் ரப்பர் பேக்கிங் செய்யும். ஆகையால், நீங்கள் சீரான நிலையை அடைந்துவிட்டால், கெஃபிரில் நிரப்புங்கள்.
கேபீர் மீது சாக்லேட் கொண்ட எலுமிச்சை கேக் 180 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்கள் சுடப்படும். தயாரிப்பிற்குப் பிறகு இது சிரப் அல்லது படிந்து உறைந்தவுடன் ஒரு மிட்டாய் பொடியுடன் அலங்கரிக்கப்படும்.
திராட்சையும் கொண்டு எலுமிச்சை கேக் - செய்முறை
உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்ட கேப்கிகளானது எப்போதும் உன்னதமானவையாகவும், எல்லோருக்கும் இல்லையென்றும், பின்னர் பெரும்பான்மைக்கு சுவைப்பதற்கான உத்தரவாதமாகவும் இருக்கும். இங்கே ஒரு எளிய மற்றும் மென்மையான எலுமிச்சை கேக் திராட்சையும் செய்ய எப்படி, நீங்கள் கீழே செய்முறையை இருந்து கற்று கொள்கிறேன்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
- சர்க்கரை - 225 கிராம்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு தானாக வளர்க்கப்படுகிறது - 225 கிராம்.
உட்புகுத்துவதற்கு:
- எலுமிச்சை சாறு;
- தூள் சர்க்கரை - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்ட அறை வெப்பநிலை எண்ணெய் கலந்து. 4 முட்டைகளை சேர்த்து மென்மையாக வரை மெதுவாக கிளறவும். இப்போது இரண்டு எலுமிச்சை பழச்சாறு, ஒரு சிறிய திராட்சையும், மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் சுய உயரும் மாவு (அது பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து ஒரு எளிய மாவு கவனித்தனர் முடியும்) தெளிக்கவும். லிமோ கேக் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் 180 டிகிரி 45-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.
இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு செய்ய, அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை எலுமிச்சை சர்க்கரை மற்றும் சாறு ஒரு கலவையை மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட. பான் பசி!