எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் சாரம் அசலான சுடுநீர் சுவை கொண்டது மற்றும் குளிர்கால உறைபனி மாலைகளில் கண்டிப்பாக உங்களை உறிஞ்சிவிடும். இது தேனீவிற்கு சுவையாகவும், வெண்ணெயுடன் மென்மையான ரொட்டி மீது வெறுமனே பரவலாகவும் சேர்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, பல வழிகளில் எலுமிச்சை-இஞ்சி கரைசலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
இஞ்சி கொண்ட ஆரஞ்சு-எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- yellix - 5 g;
- புதிய இஞ்சி - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் கவனமாக தலாம் உடன், பழச்சாறு அவுட் கசக்கி மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற. இஞ்சி கழுவும், சுத்தமான, ஒரு முள்ளங்கி grater மீது தேய்க்க மற்றும் சாறு சேர்க்க. நாங்கள் சர்க்கரை ஒரு சில கரண்டி ஊற்ற, zhelix thickener மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் வைத்து. பலவீனமான தீவிற்காக உணவுகளை வைத்து ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். பிறகு, மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஊற்றி, அதை கலந்து, கொதிக்கவும், சிறிது சிறிதாக ஒரு சிறிய தீயில் கொதிக்க விடவும்.அதற்கு பிறகு, தீவிலிருந்து விடுபடுதலை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள், அதை ஒரு சிறிய ஜாடி அல்லது ஒரு அழகான குவளைக்குள் போட்டு, மேஜையில் சேர்ப்போம்.
எலுமிச்சை-இஞ்சி சண்டைக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- இஞ்சி வேர் - 5 செ.மீ.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை ஒரு பழம் அழுகிய சாறு இருந்து கழுவி, மற்றும் இரண்டாவது எலுமிச்சை மென்மையான வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் blanched. பின்னர் அதை சிறிது சிறிதாக வெட்டவும், அரைக்கால் வெட்டவும், விதைகள் அகற்றவும், அடுப்பில் இஞ்சி முறுக்கு போட்டு ஒரு மாஷ் சாலையில் வைக்கவும். பிறகு ஒரு வெந்தயத்தில் மாவு மாற்றி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பலவீனமான தீயில் சமைக்க வேண்டும். பின்னர், நாம் ஜாம், குளிர் ஒரு ஜாடி அதை வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
இஞ்சி எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- இஞ்சி வேர் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை சாம்பல் முற்றிலும் கழுவி, துண்டிக்கப்படுவது, 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு காலாண்டும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இஞ்சி சுத்தமான மற்றும் வெட்டு வைக்கோல். பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஒரு நீண்ட தூள் சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து கலந்து இரவு முழுவதும் நிற்க விட்டு விடுங்கள். அடுத்த நாளில் தீவனம் போட்டு, 5 நிமிடம் ஊறவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். அதன் பிறகு, முற்றிலும் கரைசல் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் வெளிப்படையான வரை நடைமுறை 3-5 முறை மீண்டும். தயாராக ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த தேநீர் காய்ச்சும் போது, இஞ்சி கரைசலை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சேர்க்க மற்றும் அசல் சுவையை அனுபவிக்க.