இறைச்சி Zrazy

இறைச்சி zrazy ஸ்லாவிக் உணவு ஒரு பிரபலமான பாரம்பரிய உணவு. பழைய நாட்களில், அவர்கள் மசாலா, மசாலா மற்றும் பல மசாலா இறைச்சியுடன் நன்கு பருகினர். இப்போதெல்லாம், சமையல் இறைச்சி பல அசல் மற்றும் சுவையான சமையல் உள்ளன. அவர்களில் சிலரை நாம் பார்ப்போம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Zrazy உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 12 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

இறைச்சி zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் வெங்காயம் எடுத்து, அதை தட்டி, அதை துவைக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பொன்னிற பழுப்பு வரை, சூடான வறுத்த பான், காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பிசைந்து, துண்டுகளாக வெட்டி, சமைத்த வரை உப்புநீரில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்போம். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில், முட்டை ஓட்ட மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்குவதோடு மாவை அவற்றை கரைத்து விடுகிறோம். அடுத்து, ஒவ்வொன்றும் பனைமரத்துடன் அழுத்துவதோடு, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும், தட்டையான கேக்குகளின் வடிவத்தை நாம் கொடுக்கிறோம், தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதலை விரித்து, விளிம்புகளை கவனமாக பிரிப்போம். இறைச்சி உருளைக்கிழங்கில் இருந்து வறுக்கவும்.

சீஸ் கொண்டு Zrazy இறைச்சி

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மங்கா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• கடின வகைகளின் சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி zrazy எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முட்டைகள் ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் உடைக்கின்றன, ரவை மற்றும் உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும். பின்னர் மெதுவாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு முட்டை கலவையை ஊற்ற, பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் வெங்காயம் மூலம் அழுத்துவதன் சேர்க்க. நிரப்புவதற்கு நாம் முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், ஷெல் இருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்து கரடுமுரடான வெங்காயத்தின் மீது தேய்க்க வேண்டும். இப்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் திணிப்பு வைத்து, முற்றிலும் விளிம்புகள் வெட்டி, துண்டுகளாக்கி வடிவம் கொடுக்க மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது sifted மாவு அவற்றை உருட்ட. சூடான வறுக்க பாணியில் இறைச்சி மாங்கனிலிருந்து சீஸ் உடன் வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில், பழுப்பு நிற வெளிச்சம் தோன்றும் வரை.

காய்கறிகள் இறைச்சி zrazy

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கடின வகைகளின் சீஸ் - 50 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கீரைகள் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பன்றி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தின் மூலம் பல முறை திருப்பலாம். பின்னர் சமைத்த நாம் முட்டை, உப்பு, மிளகு வெகுஜன சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம்: இந்த, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் கடந்து. முன்பு வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்த்து ஒரு பெரிய grater சீஸ் தேய்த்தல் பிறகு. அடுத்து, இறைச்சி ஒரு கேக் எடுத்து, பூர்த்தி மையத்தில் வைத்து சிறிய துண்டுகளாக்கி அமைக்க. நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கிறோம். 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி zrazy, அவ்வப்போது ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்த்து.

நீங்கள் காளான்களுடன், எடுத்துக்காட்டாக, zrazy உள்ள காய்கறிகள் பதிலாக முடியும். காளான்கள் நிறைந்த zrazy புளிப்பு கிரீம் பரிமாறப்படுகிறது. பான் பசி!