ரொட்டிப்புண் என்பது பல பயனுள்ள பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக, வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் நிறைந்திருக்கும். ஆனால் இது எல்லாம் இல்லை. வெறும் நாய் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு மிக உயர்ந்த அளவு உயர்ந்தது - மனித உடலுக்கு அவ்வளவு அவசியம். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, நாய் வளர்ந்து வரும் நோய்த்தொற்று மட்டுமல்ல சுவையாகவும் இருக்கிறது. குளிர்காலத்தில், அது சலிப்பு சமாளிக்க உதவுகிறது, மற்றும் வசந்த காலத்தில் பெரிபெரி தடுக்கிறது. நாய்ரோஸிலிருந்து கலவை எப்படி கழுவ வேண்டும்? மிகவும் எளிமையாக. முக்கிய விஷயம் காட்டு ஒரு குழம்பு என்று உயர்ந்தது மறந்து இல்லை - கிட்டத்தட்ட சுவை, சமையல் போது, அது மற்ற பழங்கள் இணைக்க நல்லது. உதாரணமாக, ப்ரன்ஸ் அல்லது ஆப்பிள்களுடன்.
உலர்ந்த நார்ரஸில் இருந்து செய்முறை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ரோஜாக்கள் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை 750 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
முற்றிலும் நாய் உயர்ந்தது துவைக்க. பின்னர் 10 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊறவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் சர்க்கரை வைக்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை பாகை ஒரு வகையான பெற வேண்டும். சர்க்கரை முற்றிலும் தண்ணீரில் கரைந்துவிட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சாறு கொதித்த பிறகு, கடாயில் நனைத்த ரோஜாவை ஊற்றி, அதை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மீதமுள்ள சேர்க்க, முன்னர் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு, மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஊற்ற. நன்றாக அசை மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பம் இளங்கொதிவா செல்ல. உப்பு கொதித்தவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 30 நிமிடங்களுக்கு உட்புகும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் உலர் இடுப்பு இருந்து உங்கள் compote தயாராக உள்ளது.
புதிய இடுப்புகளில் இருந்து compotes
புதிய ப்ரியார் பெர்ரிகளில் அதிகமான வைட்டமின்கள் வறண்டவற்றை விட அதிகம். அவர்கள் இன்னும் தெளிவான சுவை கொடுக்கிறார்கள். ஒரு நாய் வளையத்திலிருந்து ஒரு கலவை எப்படி தயாரிப்பது என பல வழிகள் உள்ளன. அவர்களைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவிப்போம்.
இடுப்பு compote
புதிய நாய் 10 கிராம் ஒன்றுக்கு 2 கண்ணாடி தண்ணீரை அடிப்படையாக கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, தேவையான பொருள்களின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்கவும், தேவையான compote அளவு அடிப்படையில்.
பொருட்கள்:
- புதிய நாய் உயர்ந்தது - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் - 10 கப்.
தயாரிப்பு
ரோஜா நன்றாக துவைக்க, முடிகள் மற்றும் விதைகள் இருந்து விடுவிக்க, மீண்டும் துவைக்க. தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து ரோஜா இடுப்புகளை ஊற்றவும். Compote ஒரு கொள்கலன் கொண்டு இறுக்கமாக மூடி 3 மணி நேரம் உட்புகுத்து. பின்னர், ஒரு cheesecloth அல்லது சல்லடை மூலம் compote கஷ்டப்படுத்தி.
கூழ் கொண்ட ரோஜா இடுப்பு இருந்து Compote
பொருட்கள்:
- புதிய நாய் உயர்ந்தது - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன்.
பிரியர் முழுமையாக விதைகள் துடைத்து சுத்தம் செய்யவும். மென்மையாக்கப்பட்டு, பவுடர் நன்கு சூடாக வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு ரோஜா இடுப்பு வேண்டும். மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிமையாக்குவதற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் மற்றும் compote குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும். மலச்சிக்கல் பாட்டில்களை ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் compote compote.
குளிர்காலத்தில் ஒரு நாய்க்குட்டியின் compote
குளிர்காலத்திலிருந்தே, குளிர்காலம் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தயார் செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு கிலோ லிட்டர் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் அளவு தேவை கணக்கிட. ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், 4 கிராம் அமிலம் மற்றும் 400 கிராம் சர்க்கரை.
பொருட்கள்:
- புதிய ரோஜா இடுப்பு;
- நீர்;
- சர்க்கரை;
- சிட்ரிக் அமிலம்.
தயாரிப்பு
சமையல் செய்ய, பெரிய ரோஜா இடுப்புகளை தேர்வு செய்யவும். அவர்கள் கையாள எளிதாக இருக்கும். விதை மற்றும் முடிகள் நீக்க, பின்னர் நன்கு துவைக்க. கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் உமிழ்ந்த ரோஷ்சிங் பிளான்ச், பின்னர் சமைக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்குள் பரவுகிறது.
சர்க்கரை சமைக்க. சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், தேவையான விகிதத்தில் நாய்-ரோஜாவில் இருந்து மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்றவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அது சருமத்தை சமைக்க வேண்டும், பிறகு அதை ஜாடிகளில் ஊற்றவும். சுழல் மற்றும் ஜாடிகளை கொட்டவைத்திருத்தல். உங்கள் பானம் குளிர்காலத்தில் தயாராக உள்ளது!