ஆயுர்வேதம் ஒரு பண்டைய இந்திய போதனை, அதன் அரசியலமைப்பின் படி மனித ஊட்டச்சத்தின் மீது பல குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை உள்ளடக்கியதாகும். இந்த போதனையின்படி, ஊட்டச்சத்து உடல் நிலையை நிர்ணயிக்கிறது, பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட டோஸா முக்கியமாக உள்ளது. அவள் பாத்திரம், உடலமைப்பு, உலகின் மனப்பான்மை ஆகியவற்றின் காரணமாகவே இருக்கிறார், இது இப்படித்தான் இருக்கும் தன்மை மற்றும் அது சாப்பிடும் மதிப்பு. ஆயுர்வேத உணவு என்ன, இந்த கட்டுரையில் விவரித்தார்.
டோஸாக்களின் வகைகள்
வட் போன்ற பிரதிநிதிகள் - காற்றின் வேறுபாடு, ஒரு விதி, மெல்லிய மெல்லிய தோலின் உடலமைப்பு. அவர்கள் வறண்ட, அடிக்கடி சுருள் முடி, உலர் மெல்லிய தோல், அடுக்கு நகங்கள் . அவர்கள் அனைவரும் வேகமாக வேகத்தில் செய்கிறார்கள், மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் மற்றும் கொழுப்பு எரியும் அதிகரித்துள்ளது. ஆயுர்வேதத்தில் ஊட்டச்சத்து வாட்கின் கொள்கைகள் தானியங்கள், குறிப்பாக குங்குமப்பூ மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அமைந்திருக்கின்றன. அத்தகைய மக்கள் பயனுள்ள மற்றும் பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், ஆனால் பச்சை காய்கறிகள், சோயா பொருட்கள் மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் கருப்பு மிளகு போன்ற, விலக்கு உணவு இருந்து நல்லது. பருவமழைப்பதால், ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
பிட் போன்றவர்கள் - தீ ஒரு normostenic உடல் வேண்டும். அவர்கள் ஒரு வெடிக்கும் தன்மை மற்றும் தீவிர செரிமானம் உள்ளனர். முடி, ஒரு விதியாக, ஒளி அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், தோல் இளஞ்சிவப்பு, சிவந்திருக்கும் மற்றும் மோல் மூடப்பட்டிருக்கும். இத்தகைய நபர்கள் ஆயுர்வேத உணவுப் பழக்கத்தை பின்பற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனர். அஸ்பாரகஸ், பீன்ஸ், செலரி, காலிஃபிளவர், பால் பொருட்கள், ஆனால் இறைச்சி, கொட்டைகள், இஞ்சி மற்றும் குங்குமப்பூ உணவு உட்கொள்ளுதல் அளவு குறைக்கப்பட வேண்டும். மசாலாப் பொருள்கள் இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
கபஹாவைப் போன்ற மக்கள் - உடல் பருமன் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றுக்கான முன்கணிப்பு உள்ளது. அவர்கள் மிகவும் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம், ஒரு பெரிய குணமுடைய உடலமைப்பு மற்றும் ஒரு சீரான தன்மையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். முடி பொதுவாக தடித்த மற்றும் பளபளப்பான உள்ளது, தோல், சுத்தமான அடர்ந்த மற்றும் குளிர் உள்ளது. இந்த வகை நபர்கள் குறிப்பாக சோயா சீஸ், பீன்ஸ் மற்றும் பழுப்பு அரிசி ஆகியவற்றைக் காட்டியுள்ளனர். இனிப்புகள் இருந்து வெள்ளை அரிசி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி இருந்து, மறுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆயுர்வேத உணவு விதிகள்
- வறுக்கவும், போதனை நீ வெண்ணெய் பயன்படுத்த, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு நிரப்ப ஆலோசனை.
- ஆயுர்வேத கூற்றுப்படி, 3 மணி நேரங்களுக்கு முன்பு சமைத்த உணவு மட்டுமே உடலுக்கு நன்மையளிக்கும், மற்றும் மற்ற எல்லாவற்றையும் ஏற்கனவே நச்சுத்தன்மையுடன் உடலில் தொற்றிக் கொள்கிறது.
- குளிர்காலத்தில் ஆயுர்வேதத்தில் உணவு உண்ணும் உப்பு, உப்பு, உப்பு ஆகியவற்றின் உபயோகத்தை வழங்குகிறது.
- எதையும் திசைதிருப்பாமல், ஒரு தளர்வான வளிமண்டலத்தில் அமர வேண்டிய அவசியம் உள்ளது.
- பசிக்கு உணவூட்டும்போது, சூடான அல்லது மிகவும் குளிர்ந்த உணவை உண்ணாதே மேஜையில் உட்கார்ந்து இருக்க வேண்டும்.
- ஆயுர்வேதத்தில் முறையான ஊட்டச்சத்து, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்த உணவை கைவிடுவதற்கு வழங்குகிறது. இது முதல் பயனுள்ள ஒன்று இல்லை என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பலவீனமான சுவை மட்டுமே ஷெல். உறைந்த உணவுகள் உடலில் வயதான செயல்முறைகளைத் தூண்டும்.
- தயாரிப்பது போது, அதன்படி சரிசெய்ய அவசியம்: நல்ல ஆவிகள், ஏனெனில் அது கவலை, எரிச்சல் மற்றும் கோபம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இது சந்தேகத்திற்குரிய இடங்களில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட muffins மற்றும் pastries வாங்க கூட, ஏனெனில் மாவை செஃப் உணர்வுகளை உறிஞ்சி மிகவும் திறன் ஏனெனில்.
- உணவில் சேமிப்பது என்பது சாத்தியமே இல்லை. கூடைக்கு புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளோடு சேர்த்து, அத்துடன் இரசாயனக் கூறுகளைத் தவிர்த்து தயாரிப்புகளையும் சேர்க்கவும்.
- பல உணவு வகைகளை சாப்பிட ஒரு உணவை பரிந்துரைக்க வேண்டாம். பால் மற்ற புரத உணவுகள் மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் இணைந்து இல்லை. தேனீவை சூடாகப் போடாதே.