அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள பன்றி

உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பன்றி இறைச்சி எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். மற்றும் பிரஞ்சு ஒரு அடுப்பில் பேக்கிங் போது, ​​இந்த அமைப்பு கூட மிகவும் fastidious gourmets மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் எந்த ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த, நிறுத்தி. டிஷ் தக்காளி அல்லது காளான்கள் கொண்டு சமைக்க முடியும், அதை எப்படி சரியாக செய்ய, நாம் கீழே எங்கள் சமையல் சொல்கிறேன்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கொண்ட அடுப்பில் பிரெஞ்சு பன்றி இறைச்சி - செய்முறை

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும் பொருட்டு ஒழுங்காக தயார் செய்வோம். சிறிய துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சியை முழு துணியையும் துடைத்து, ஒவ்வொரு படத்தையும் அடித்து, ஒரு உணவுத் திரைப்படத்துடன் மூடவும். இப்போது நாம் எண்ணெய் வாசனை இல்லாமல் உப்பு, மிளகு, மணம் இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி ஒரு கலவையுடன் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை துண்டிக்க, கிளறி அல்லது வெறுமனே ஒரு காரமான கலவை மீது தேய்த்தால் மற்றும் marinating இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் விட்டு.

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், அவற்றை ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் வரை கப் அவற்றை வெட்டி மற்றும் அரை பேக்கிங் ஒரு எண்ணெயை முன் வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது. மிளகு உடன் மயோனைசே பருவத்தில், அதை சேர்த்து உரித்த மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை கிராம்பு மூலம் அழுத்தப்பட்டு, புதிய மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட, இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை எறிந்து, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் கலவை. உருளைக்கிழங்கு அடுக்குடன் விளைந்த கலவையை உராய்ந்து, வெங்காயங்களின் வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களின் மேல் அரை பரப்பியது. மேல் பரவி prommarovannuyu பன்றி இறைச்சி, நாம் மசாலா மயோனைசே அதை வாசனை மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயம் மூடி. இப்போது நாம் வெட்டு உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது பகுதி போட, தக்காளி mugs வெளியே போட, மசாலா கொண்டு மயோனைசே பருவத்தில் எல்லாம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் வைக்கவும். இது முன்கூட்டியே 190 டிகிரி வரை வெப்பமாக இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, நாம் ஒரு சிறிய grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் மேற்பரப்பில் தேய்க்க மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வடிவம் வைக்க.

பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அடுப்பில் பிரஞ்சு இறைச்சி

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

பிரஞ்சு தயார் செய்ய, துண்டுகளாக பன்றி வெட்டி, கொழுப்பு வெட்டி, உணவு படம் கீழ் அடித்து, பின்னர் பருவத்தில் உப்பு, மிளகு, நறுமண மூலிகைகள், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மற்றும் உறிஞ்சும் மது ஊற்ற.

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் புதிய காளான்களை சுத்தம் செய்து, ஒரு சிறிய வழியில் அவற்றை கசக்கினேன், மற்றும் புல்வெளியில் இருந்து பல்புகள் இடமாற்றம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்கள் வெட்டி. ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் ஒரு ரே வைத்து, மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிறகு காளான்களை சேர்க்கவும். ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை பான் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு கூட சுத்தம் மற்றும் துருவ வட்டாரங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட.

அனைத்து பாகங்களின் தயார் வியர்வை கொழுப்பு கொண்ட பன்றி துண்டுகளை கொண்ட ஒரு எண்ணெய்க்காக பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது, நாம் மேலே இருந்து உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு பரவியது, நாம் அதை ஊற்ற, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு சுவை நறுமண பொருட்கள், பருப்பு கீரைகள் மற்றும் மயோனைசே தாராளமாக கிரீஸ். இப்போது ஊறுகாய் பன்றி போட்டு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வறுக்கவும். மீண்டும், மயோனைசே ஒரு தாராளமான அடுக்கு கொண்ட டிரீம் கிரீஸ் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப. 190 டிகிரி வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது.

சமையல் முடிவதற்கு முன்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள், grated கடின சீஸ் ஒரு அடுக்கு மேல் மேல்.