நீங்கள் ஒரு இதயமான சூடான டிஷ் சேவை விரும்பினால், இது முழு குடும்பமும் அனுபவிக்கும் மற்றும் பெரிய செலவுகள் தேவையில்லை - தேர்வு casseroles மீது விழுகிறது. இன்று நாம் காலிஃபிளவர் காலிஃபிளவர்ஸ் அசல் சமையல் கருதுகின்றனர்.
காலிஃபிளவர் casserole க்கான செய்முறை
ப்ரோக்கோலி , கேரட், பெல் மிளகுத்தூள் - பூக்கள் நிறைந்த காய்கறி கலவையானது காய்கறிகளுடன் சேர்த்து காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம். முடிந்தவரை செய்முறையை எளிமையாக வைத்துக் கொள்ள முடிவு செய்தோம், மேலும் முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு மணிகட்டை மட்டுமே சேர்த்துக் கொண்டோம்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கரி - 1 துண்டு;
- மாவு - 1/4 உருப்படியை;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- காலிஃபிளவர் - 1 தலை;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்க பாணியில், நாம் இரண்டு விதமான எண்ணெய்களை வெப்பமாகவும், வறுக்கவும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, வெங்காயத்தின் வெள்ளை துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. மாவு கொண்டு வெங்காயம் தெளித்து, தீ வலுப்படுத்தி மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. பாலுடன் வறுத்த பொன்னின் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், கொதிக்க வைக்கவும். காலிஃபிளவர் தலையில் சிறிய inflorescences பிரிக்கப்பட்டு மற்றும் கொதிக்கும் பால் சாஸ் சேர்த்து. 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை நீக்கவும், உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியாகவும் முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கலவையை ஊற்ற மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.
அத்தகைய ஒரு காலிஃபிளவர் casserole எளிதாக ஒரு multivarquet தயார், 30-35 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறை தேர்வு, மற்றும் ஒரு சிறிது நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான உணவு உண்டு.
காலிஃபிளவர் கொண்ட இறைச்சி casserole
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
- காலிஃபிளவர் - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தக்காளி - 800 கிராம்;
- வோக்கோசு;
- ரொட்டி ரொட்டி - 2/3;
- பார்மேஷன் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முழுமையாக்கப்படுவதற்கு எண்ணெய் வறுக்கவும். தனித்தனியாக உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை மறந்துவிடாதே, தங்க நிறத்தில் காலிஃபிளவர் என்ற மஞ்சரி வறுக்கவும். மென்மையான வரை பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் வெங்காயம், தக்காளி சாஸ் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு , முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க. சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒன்றாக சேர்த்து, அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு வைத்தோம். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் சீஸ் ஒரு கலவை கொண்டு பொருட்கள் தெளிக்க, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated வைக்கவும். துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு காலிஃபிளவர் இருந்து சுவையாக casserole தயாராக உள்ளது!
காலிஃபிளவர் இருந்து லாண்டன் casserole
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 1 தலை;
- டோஃபு சீஸ் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 1/4;
- மாவு - 1/4 உருப்படியை;
- தஹினி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பாதாம் பால் - 1 உருப்படியை;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 700 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காலிஃபிளவர் தலை துளையிடும் விதத்தில் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு மென்மையான வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது.
ஒரு சிவப்பு சாஸ், தக்காளி மெஷின் மற்றும் தடித்த வரை பூண்டு உடன் சுண்டவைத்தவை. சாஸ் சுவையூட்டும் சாஸ்
ஒரு வெள்ளை சாஸ், ஒரு நிமிடம் உருகிய மார்கரின் மீது மாவு வறுக்கவும், tahini சேர்க்க மற்றும் பாதாம் அல்லது சோயா பால் அதை நிரப்ப. மேலும் தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சாஸ் இளங்கொதிவா.
டோஃபு உலர்ந்த மற்றும் நொறுங்கிவிட்டது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கலவை கொண்ட crumbs கலந்து. நாங்கள் பேக்கிங் டிஷின் கீழே சீஸ் பரவி, அதை மீது காலிஃபிளவர் பரவியது, பால் சாஸ் அதை நிரப்ப, மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்டு டிஷ் முடிக்க. நாம் 30-35 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் casserole வைத்து.
லண்டன் மற்றும், அதே நேரத்தில், காலிஃபிளவர் இருந்து உணவு casserole தயாராக உள்ளது! மேலும் அமைப்புக்கு, டிஷ் மேல் புதிய ரொட்டி crumbs தெளிக்கப்படுகின்றன. பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, டிஷ் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி தனித்தனியாக பணியாற்றினார்.