மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் திணிப்புடன் கேசரோல்

மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதற்கு நிச்சயமாக சுவையானது மற்றும் நல்லது. ஆனால், அதே மாஷ், மற்றும் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, நீங்கள் அதை இழுக்க முடியாது இருந்து ஒரு ருசியான casserole, கிடைக்கும் என்றால். அனைத்து பிறகு, எப்படி திருப்ப முடியாது, ஆனால் அடுப்பில் நன்றாக சுவை! சமையலறையில் ஒரு பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பினும், அதில் சுவையான உணவை சமைக்க முடியாது. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் களிமண் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து கேசெரோல் என்ற இரண்டு அற்புதமான சமையல் பொருட்கள் உள்ளன.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மேஷ்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
• வெண்ணெய் (82.5%) - 120 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30-40 மில்லி;
• கிரீம் (32%) - 80 மில்லி;
• மயோனைசே (67%) - 100 மில்லி;
• கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்.

தயாரிப்பு

உறிஞ்சப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை மிகப்பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெதுவெதுப்பான தண்ணீருடன் வளைகுடாவை நிரப்புகிறோம், அதை அடுப்பில் வைக்கவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை சமைக்கவும் வேண்டும். நல்ல வெண்ணெய் சேர்த்து கூழ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு திருப்பு பிறகு. நாங்கள் இங்கு முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், ஆனால் ஒரு கலவையை ஒரு ஓரிடத்தான கூரியின் உதவியுடன் ஏற்கனவே உருளைக்கிழங்கை உடைக்கிறோம்.

வறுத்த பாணியில், எண்ணெய் ஏற்கனவே சூடானவுடன், பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் பரப்பினோம், அவர் சாறு துவங்கும்போது, ​​நாங்கள் கோழி சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அவர்களை ஒன்றாக கலந்து அவற்றை வறுக்கவும், ஒரு சிறிய மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நாம் பார்ப்போமானால், அது விரைவில் தயாராகிவிடும், அது வெங்காயம் மற்றும் அதன் வெய்யில் வரை வறுக்கவும்.

மேலும் பேக்கிங் மிகவும் பரவலாக வெண்ணெய் படிவம் மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி அவரது கீழே பரவுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது அடுக்கு நாம் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வடிவில் விநியோகிக்க. மயோனைசே கொண்டு கிரீம் கலந்து மற்றும் இறுதியாக grated சீஸ், அசை மற்றும் கூழ் மீது ஊற்ற. நாம் 185 டிகிரி வரை வெப்பம் அடுப்பில் வடிவம் வைத்து, நாம் அதை 35 நிமிடங்கள் கிடைக்கும்.

ஒரு பன்னுயிர் சாகுபடி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து Casserole

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800-900 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 15 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 25-30 கிராம்;
• மயோனைசே - 90 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

வழக்கமான முறையில், வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை அது முட்டையிடும் வரை சேர்க்கும் முட்டைகளுடன் தள்ளும்.

காய்கறி எண்ணெய் அரை வறுக்கவும் பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நாம் அதன் முழு தயாராக பன்றி இறைச்சி துண்டு மீது வறுத்த தொடங்கும்.

வறுத்த கேரட் கொண்ட சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயங்களில் தயாராக வெட்டு வரை மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். இந்த வறுவல் இரண்டாகப் பிரிக்கப்படுகிறது: ஒரு அரை துண்டு துண்தாக மாவு, இரண்டாவது ப்யூரி மற்றும் தனித்தனியாக கலந்து கலக்கப்படுகிறது. மேலும் பங்கு மற்றும் இறுதியாக வெந்தயம் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள்.

நாம் மல்டிவிக்குகள் ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் அதை கிரீஸ், பின்னர் நாம் அது ஒரு மூடிய பை வடிவத்தில் எங்கள் casserole அடுக்குகளை வைத்து: பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, களிமண் உருளைக்கிழங்கு. மேலே இருந்து, சமமாக மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, அனைத்து சேர்ப்பேன் மற்றும் "பேக்கிங்" முறை உட்பட 55 நிமிடங்கள், டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.