அடுப்பில் காடைகளுக்கு செய்முறை

ஒரு பயனுள்ள மற்றும் பயனுள்ள பறவை, ஒரு சிறிய காடை, அதன் இறைச்சி, முட்டைகளைப் போன்றது, ருசியான உணவாகும், அத்தகைய பொருட்களிலிருந்து கிடைக்கும் உணவுகள் ஒரு பண்டிகை மெனுக்கு சிறந்தவை, அவை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் காடைகளை தயாரிப்பது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள். விற்பனைக்கு சுமார் 150 கிராம் எடையுள்ள, பொதுவாக குளிரூட்டப்பட்ட காடைகளை கண்டுபிடிக்க முடியும்.

அடுப்பில் அடுப்பில் சமையல் சமைத்த காய்கறிகளுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• காடை காளான் - 6 பிசிக்கள்.
• புதிய காளான் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• வெண்ணெய் இயற்கையானது;
• காடை முட்டை - 6 பிசிக்கள்.

Marinating க்கு:

• மிளகுத்தூள் தரையில் (மிளகு கருப்பு நிலத்தில், ஜாதிக்காய் வெட்டப்பட்ட, கொத்தமல்லி, கிராம்பு);
• பைத்தியம் அல்லது காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கிரீம் இயற்கை - 100 மில்லி;
• உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் காடை சடலங்களை தயார் செய்கின்றோம், அவர்கள் தலையில்லாமல் இருப்பதோடு, வெட்டப்பட்டவர்களாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் திறந்த நெருப்பில் எரித்து கத்தியுடன் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். உள்ளே மற்றும் வெளியே இருந்து குளிர்ந்த நீரில் நாம் சடலத்தை கழுவி, சுத்தமான துடைக்கும் துணியால் உலர்த்துவோம். சாஸ் உள்ள காடைகளை முன் marinate.

அடுப்புக்கு காடைகளை எப்படி சமாளிப்பது?

மெய்டிராவுடன் கிரீம் கலந்து, தரையில் மசாலாடன் பருகவும், அழுகிய பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், பின்னர் புழுக்கண்ணாடியை நீக்கவும் (இல்லையெனில் அவர்கள் அடுத்த பேக்கிங்கின் கீழ் எரிக்கலாம்) வடிகட்டிகள் மூலம் கஷ்டப்படுவோம்.

இந்த சாஸ் 2-3 மணி நேரம் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் காடை carcasses marinate, இறைச்சி மணம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான மாறும்.

வெட்டுதல், வெட்டு அல்லது கைமுறையாக கத்தி கொண்டு காளான் வெட்டுதல் (சிறிய துண்டுகளாக அல்லது பெரிய துண்டு துண்தாக இறைச்சி தேவை). மேலும் வெங்காயம்.

நாம் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயை சூடுபடுத்தி, வெங்காயம் சேர்த்து, காளான்கள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். அதே சாஸ் கரண்டி, இதில் marinated காடை. 15 நிமிடங்கள் இந்த கலவையை கழிக்கவும், சுமார் 40 டிகிரி வரை குளிர் செய்யவும். நாம் திணிப்பு முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் கிளறி. பூர்த்தி செய்வதற்கு முட்டைகளை சேர்ப்பது முட்டைக் கூடை போன்ற முழு வயிற்றுப் புழுக்களிலும், உண்ணும் போது எளிதாக நீக்கப்படும். என்றால் நிலைத்தன்மையும் கூட திரவத்தை அதன் ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு மூலம் சரி செய்ய முடியும்.

ஒவ்வொரு சடலத்தையும் காளான் நிரப்பினால் நிரப்பவும், துளையிடும் மரத்தாலான தொட்டிகளால் கயிறு அல்லது கயிறு கொண்டு துளைக்க முடியும்.

நாம் இரண்டு முறை நம்பகத்தன்மைக்கு தனித்தனியாக, ஒவ்வொரு பிரிவிலும் காடைகளை போடுகிறோம். சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர பைகள் லே.

நாங்கள் லைட் இனித்தெரியப்படாத வலுவான ஒயின்கள் அல்லது பெர்ரி டிங்கிரிகர்களுடன் அடைத்த காடைகளை வழங்குகிறோம்.