Funchoza என்பது ஒரு வகை மாவுச்சத்து நூடுல்ஸ் ஆகும், இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் பாரம்பரியமாக சீனா, ஜப்பான், கொரியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் மற்ற நாடுகளின் மெனுவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும் பூஞ்சை அரிசி நூடுல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது அதன் கலவைக்கு ஒத்ததாக இல்லை. உண்மையில், ஆசிய நூடுல்ஸ் வகை இந்த வகையிலான அரிசி உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடுகிறது, ஏனென்றால் இது பருப்பு வகைகள், மரவள்ளி, சாம்பார், முங்கா, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சோளம் ஆகியவற்றிலிருந்து பல்வேறு வகையான மாடிகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் அரிசி, வேறுபாடு மற்றும் தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றது. அரிசி நூடுல்ஸ் மாறாக மாறாக fachoza அதன் தயாரிப்பு பிறகு பாதுகாக்கப்படுகிறது இது ஒரு கண்ணாடி ஒளிஊடுருவக்கூடிய தோற்றம், உள்ளது. பூஞ்சையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு அதன் உயிர்வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் அதன் உள்ளார்ந்த பண்புகள் காரணமாகும்.
ஃபுகஸின் நன்மைகள்
மலம் பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா என்று கேட்டபோது, நீங்கள் உறுதியளிக்கும் வகையில் உறுதியளிக்க முடியும். அனைத்து பிறகு, ஒரு தரமான தயாரிப்பு கலவை வைட்டமின்கள் மற்றும் கரிம பொருட்கள் நிறைந்த ஒவ்வொரு பல ஸ்டார்ச், அடங்கும். பூஞ்சையின் சரியான அமைப்பு கூறுகள் சதவீத கலவையை சார்ந்துள்ளது, சராசரி 100 கிராம் நூடுல்ஸ் அடங்கியுள்ளது:
- வைட்டமின்கள் - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- கனிமங்கள் - சோடியம் (182 மி.கி.), பாஸ்பரஸ் (153 மி.கி.), பொட்டாசியம் (30 மி.கி.), கால்சியம் (17 மி.கி.), மெக்னீசியம் (12 மி.கி), இரும்பு விகிதத்தில் இரும்பு, மாங்கனீஸ், துத்தநாகம், தாமிரம், செலினியம்;
- 2 கிராம் பற்றி உணவு நார்;
- நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - முறையே 0.15 கிராம் மற்றும் 0.18 கிராம்.
முக்கிய விஷயம் மலம் பயனை, தயார் செய்யப்பட்ட வடிவில் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்வேறு வகையான பொருட்களுடன் சமையல் பொருந்தக்கூடியது. உலர் வடிவத்தில், ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் 320 கிலோ கிலோகிராம் இன் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கிறது, சமையல் சமயத்தில், அது தண்ணீர் காரணமாக அதிக அளவு அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் கலோரிக் மதிப்பு 85-90 கிலோகலோருக்கு குறைகிறது.
உணவோடு ஃபூனோசஸ்
எடை இழக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் மற்றும் எடையைக் கண்காணிக்கும் வகையில், பூஞ்சை மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், மற்றும் சிக்கலான சாலட்டின் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு அடிப்படையில், நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட ஆடம்பரமான பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து, உணவு வகைகள் ஒரு பரவலான தயார் செய்யலாம்.
எடை இழப்புக்கான ஃபூஞ்சோஸாவும் நல்லது, அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் நிரந்தரமாக நிரந்தர உணவை நிவாரணம் தருகிறது. தயாரிப்புகளின் பரவலான நூடுல்ஸ் ஒரு சிறந்த கலவையை உணவு உணவுகள் உணவு வகைப்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது, மற்றும் ஒரு பணக்கார ரசாயன கலவை தேவையான உறுப்புகள் உடலை வழங்குகிறது.