வர்னிக்கி பன்னுயிரியில்

ஒவ்வொரு திறமையுள்ள தொகுப்பாளருடனும் வரனிக்கி அறியப்படுவது எப்படி, ஆனால் இந்த பாரம்பரிய உணவை சமைக்க எப்படி அனைவருக்கும் தெரியும், கூடுதல் முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவு செய்யாமல். பின்னர் நவீன சமையலறை சாதனங்கள் இந்த வழக்கில் பன்முகத்தன்மைக்கு மீட்புக்கு வருகின்றன.

மல்டிவாரிட்ஸில் சோம்பேறி வெரனிக்கி

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி vareniki சமையல் - ஒரு இன்பம்: kneaded மாவை, வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் ஓய்வு ஒரு சமையலறை உதவியாளர் செய்யும்.

பொருட்கள்:

• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1,5 ஸ்டம்ப்:
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் அதிக சீருடையில் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஒற்றை வெகுஜன உள்ள, sifted மாவு சேர்த்து முற்றிலும் அதை சலிக்காமல். மாவு அளவு பாட்டில் சீஸ் ஈரப்பதத்தை பொறுத்து வேறுபடும், எனவே மாவை தன்னை பாருங்கள்: இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்த - அதாவது மாவு போதும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நாம் தொத்திறைச்சி, 2-3 செமீ விட்டம் ரோல் இதில் 2 பாகங்கள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தயிர் தயிர் பாத்திரத்தில் 0.5 செமீ அகலம், நாம் ஒரு விரலை ஒரு தண்டு (எண்ணெய் நன்றாக வைத்து பொருட்டு) "pentacles" வெட்டி.

மல்ட்டிவார்க்கில் வெரனிக்கி கொதிக்கும் முன்பு, தண்ணீரை கொதிக்கவும், "பேஸ்ட்" முறையில், சமையல் நேரம் 6 நிமிடமாக அமைக்கவும். சோம்பேறி வார்னிக்கி தயாராக இருக்கும்போது, ​​பன்முகத்தன்மை குறிக்கும்.

பலவகைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெரனிக்கி

கிளாசிக் வெரனிகியும் உருளைக்கிழங்கும் கூட ஒரு மல்டிவெர்க்கில் தயாரிக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• உப்பு.

பூர்த்தி செய்ய:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வெட்டப்பட்ட வெட்டு மற்றும் "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு multivark உள்ள கொதிக்க, யாரும் இல்லை என்றால், நாம் "ஒரு ஜோடி சமையல்" அல்லது "தணித்தல்" பயன்படுத்துகிறோம். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நாம் பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸில் மூழ்கி, அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். தயாராக உருளைக்கிழங்கு நாங்கள் பாதி ஸ்குவாஷ் இணைந்து தேய்க்க. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு மாவை, முட்டை மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும், செங்குத்தான மாவை சலிக்கவும் மற்றும் 1.5 மி.மீ. மாவு தாள் இருந்து நாங்கள் நிரப்பப்பட்ட பரவியது மையத்தில் வட்டங்கள் வெட்டி, நாம் விளிம்புகள் பிட்ச் மற்றும் multivark கொதிக்கும் நீரில் வெளியே பரவியது. நாங்கள் எப்போதாவது கிளறி, மூடி திறந்த "பேக்கிங்" முறையில் 6-7 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள cracklings தயாராக dumplings சேவை.