உங்கள் கைகளால் மெதுவாக ஒரு கேக் சுட வேண்டும் - அது கற்பனை விளிம்பில் ஒலிக்கிறது, ஆனால் அது உங்கள் சமையலறை ஒரு கொட்டும் பை செய்யும் பிறகு சுத்தமான போல, உண்மை தான். மற்றும் மாவை எப்போதும் ஆரம்ப கூட பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் வெற்றி. பை வீட்டிலிருந்து மறைக்க நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு மென்மையாக இருப்பீர்கள், நிச்சயமாக. சில அரை மணி நேரம் நீங்கள் ஒரு புதிய, புதிய மற்றும் மணம் சுட முடியும், ஏனெனில் எதிர்கால முட்டைக்கோசு ஒரு நிரப்பும் பை தயார், அது மதிப்பு இல்லை.
முட்டைக்கோஸ் கேக் பூர்த்தி
பொருட்கள்:
பூர்த்தி செய்ய:
- சார்க்ராட் - 200 கிராம்;
- புதிய முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
சோதனைக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் தங்க வரை வறுக்கவும். சர்க்கரை, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மூடி. தனித்தனியாக தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் புதிதாக புதிய முட்டைக்கோசு அழுத்தும். எல்லாம் கலந்து - பூர்த்தி தயாராக உள்ளது.
மாவை, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கடுமையான நுரை கொண்டு அடிக்க. மாற்றாக சர்க்கரை கிரீம் (கேஃபிர் பதிலாக மாற்ற முடியும்), மயோனைசே, உப்பு, சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். நாங்கள் உறிஞ்சும் மாவு ஊற்ற, மென்மையான வரை துடைக்க தொடர. மாவை அடர்த்தி புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
வடிவத்தில், எண்ணெய், பாதி மாவை ஊற்ற. நாம் அதை திணிப்பு மற்றும் மாவை மீண்டும் அதை ஊற்ற. அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அதை அடுக்கி வைக்கிறோம், அது 200 டிகிரிக்கு வெப்பமாக இருக்கும். நாங்கள் ஒரு டூத்பீக்கில் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம்.
விரைவு ஜெல்லியாகிய பை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
- kefir - 2/3 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு);
- சீஸ் கடினமாக - 60 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தமாகவும், வெளிப்படையான வரை சிறிய தீயில் pripusaem. துண்டாக்கப்பட்ட புதிய முட்டைக்கோசு உப்பு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டது, அதனால் அவர் சாறு அனுமதிக்க மற்றும் கேக் மிகவும் மென்மையான இருக்கும் மாறியது. நாங்கள் ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் தேய்க்க. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலந்து கலந்து கொள்ளவும்.
நாம் ஒரு கலவை கொண்டு உப்பு மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட முட்டைகள் அடிக்க. பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட sifted மாவு சேர்க்கவும். நாம் தடித்த புளிப்பு கிரீம் மாநில சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சோம்பேறி-சீஸ், சோம்பேறி மாவை நிரப்பவும் நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு greased வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கேக் கேஸ்க்களுக்காக ஒரு சிலிக்கான் அச்சு எடுக்கலாம். அது நன்றாக, பகுதியளவும், சிறுவர்களும் பிடிக்கும்.
180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாராக கேக் குளிர்ச்சிய அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அந்த வடிவத்தில் இருந்து டிஷ் செல்கிறோம்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் செமினோவுடன் விரைவான ஜெல்லிப் பை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- இரட்டையர்கள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ரவை, பாலில் ஊற்றவும், சர்க்கரை முட்டைகளை உறிஞ்சி, நீராவி குளியல் வெண்ணெய் மீது உருகிவிடும். முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, மங்கை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து அதை ஒரு காகிதத்தோற்றம் வரிசையில் வைக்கவும். 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு அரை மணி நேரம் ஒரு விரைவான கொட்டும் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
காலிஃபிளவர் ஒரு நிரப்பும் பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம்-250 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி 250 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி தரை - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
10 நிமிடங்களுக்கு மேல் உப்பு நீரில் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கொதிக்க விடவும். நாம் மீண்டும் அதை வடிகட்டி தூக்கி. முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய ஈரமான இருக்க வேண்டும், பயப்படாதே, அது ஒரு பை தயார் செய்ய நேரம் வேண்டும்.
முட்டைகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்த ஒரு வலுவான நுரை, மாறி மாறி மாறிவிட்டன. சோலியம், மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. இடி இலை வடிவம் வெண்ணெய் கொண்டு greased, நாம் சமமாக அது முட்டைக்கோசு பரவியது. ஒரு மாவை நிரப்பி, ஒரு பெரிய grater மேல் grated சீஸ் மீது தெளிக்க. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
கேக் சிறிது சிறிதாக சிறிது அரைக்கவும், பின்னர் அதை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். முட்டைக்கோசு நன்றாக சூடான கொண்டு ஜெல்லி பை உதவும். குழம்பு மற்றும் சூப்கள் சிறந்த.