மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளிலிருந்து காலிஃபிளவர் நமது நாட்டிற்கு வந்த உடனேயே, விருந்தினர்கள் வீட்டு மாதிரியை ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளுடன் வேறுபடுத்துவதற்கான வாய்ப்பு கிடைத்தது. இப்போது நாம் கோழி கொண்டு சமையல் காலிஃபிளவர் பல விருப்பங்களை கருதுகின்றனர்.
கோழி கொண்டு காலிஃபிளவர்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 400 கிராம்;
- கோழி கறி அல்லது அரைத்த இறைச்சி - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாம் 5 நிமிடங்களுக்கு inflorescences மற்றும் கொதிகாய் மீது காலிஃபிளவர் பிரித்து. வேர்க்கடலை எண்ணெய் வெங்காயம் மீது பாஸர்ரூம் துண்டுகளாக்கி, கோழி வடிப்பான் மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் துண்டுகளை சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க) அது வெங்காயம் சேர்த்து கிரீம், கிரீஸ் புளிப்பு கிரீம், கீரைகள் சேர்க்க - நாம் வெப்ப எதிர்ப்பு உணவுகள் அடுக்குகளை அதை வைத்து. நாங்கள் அடுப்பில் கோழி கொண்டு எங்கள் முட்டைக்கோஸ் வைக்க, 180 டிகிரி வெப்பம், மற்றும் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
கோழி கொண்டு காலிஃப்ளவர்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு - 200 மில்லி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி வடிப்பால் கழுவப்பட்டு வெட்டப்பட்ட ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் இறைச்சியை வறுக்கவும். நாம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். கலர் காலிஃபிளவர், சிறிய துளிகளால் பொன்னிற பழுப்பு நிற வரை சிறிய துளையிடும் விதைகள் மற்றும் வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் முட்டைக்கோசு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிற்கு காய்கறிகள் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து நன்றாக வறுக்கவும். சிக்கன் துண்டுகள், காய்கறிகள் கொட்டப்படுகின்றன குழம்பு ஊற்ற, 25 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் குண்டு கொண்டு. புளிப்பு கிரீம், அசை, ஒரு பெரிய grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. நாங்கள் டிஷ் கஷாயம் மற்றும் மேஜை கோழி கொண்டு சுவையான சுவைக்க முட்டைக்கோஸ் உதவும்.
காலிஃபிளவர் கொண்ட கோழி வடிப்பான்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 400 கிராம்;
- கிரீம் (30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 50 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- பாதாம் - 50 கிராம்;
- பச்சை ஆலிவ் - 5 பிசிக்கள்.
- பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
கோழி மார்பக துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்ப. நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் marinen. முட்டைக்கோஸ் மஞ்சளூக்கங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. தனித்தனியாக வறுக்கவும் கோழி, வெள்ளை மாறும் வரை, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பாதாம், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு கலவையை ஒரு பிளேடருடன் கொட்டைகள் போட. வோக்கோசு, ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றை குழம்பு இல்லாமல், ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, கலந்த கலவையை கலந்த கலவையை சேர்க்கவும். மூடிய மூடி கீழ் 7 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு, கலவை மற்றும் குண்டு கொண்டு கோழிக்கு தேவையான கலவையை நாங்கள் பரப்பினோம். கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. அழகுபடுத்தாமல் ஒரு உணவு பரிமாறவும்.
கோழி மற்றும் காலிஃபிளவர் இருந்து கேசெரோல்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 800 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு அல்ல - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருகிய பால் - 400 மில்லி;
- வெண்ணெய் - ருசிக்க;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 பல்;
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்கும்;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெந்தயம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் காலிஃபிளவர் நுண்ணுயிரிகளாக பிரித்து, 3-5 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு சிஸ்பங்கருக்கு அனுப்புவோம்.