முட்டைகளிலிருந்து ஒரு முட்டையை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

காலை உணவிற்கு சமைக்கக்கூடிய மிகச் சிறந்த அற்புதமான உணவுகள் மற்றும் அதே சமயத்தில், ஒரு முட்டை ஆகும். ஆனால் டிஷ் சத்தான செய்ய, நீங்கள் சமையல் கீழே விவரித்தார் இது ஒரு சில subtleties, தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, புதிய முட்டை மற்றும் நல்ல பால் தயாரிக்கப்படாத ஒரு முட்டையை சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அதை எப்படி செய்வது, எல்லாவற்றையும் செயல்பாட்டில் சொல்வோம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காடை முட்டைகள் மற்றும் பால் Omelet செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முட்டைகள் (காடை) - 12 பிசிக்கள்.
• வீட்டில் பால் - 80 மில்லி;
• சமையல் உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

ஷெல் இருந்து காடை முட்டை பிரித்து ஒரு சிறிய ஆனால் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு கை-துடைப்பால் உதவியுடன் ஒரே மாதிரியான இணக்கத்துடன் புரோட்டீன்களுடன் அனைத்து மஞ்சள் நிறங்களையும் ஒன்றாக உடைக்கிறோம். அனைத்து நன்றாக சமையலறை உப்பு தூவி, படிப்படியாக நன்கு குளிர்ந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற சவுக்கை செயல்முறை தொடர்ந்து. பால் கடைசி பகுதியை முட்டைகளில் ஊற்றினால், நாங்கள் இன்னொரு நிமிடம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வேலை செய்கிறோம்.

அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு கடாயில், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து சூரியகாந்தி ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்ப்பேன். வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகும்போது கணம் வரை வார்ம் அப், பின்னர் முட்டிக்கொள்ள முட்டைகளை ஊற்ற. ஒரு பொருத்தமான மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, தீ சுட குறைக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் எங்கள் மென்மையான முட்டை வறுக்கவும் வறுக்கவும்.

அடுப்பில் முட்டை மற்றும் பால் ஒரு ஆடம்பரமாக omelette செய்முறையை

பொருட்கள்

• முட்டை (கோழி) - 6 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு பால் - 240 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 35-40 கிராம்;
• உப்பு - உப்பு

தயாரிப்பு

ஒரு உயர், ஆனால் மிகவும் பரந்த கிண்ணத்தில், கோழி முட்டைகள் தேவையான அளவு ஓட்ட மற்றும் உப்பு உங்கள் சுவை அவற்றை தெளிக்க. இப்போது நாம் உறைவிப்பான் நல்ல கொழுப்புப் பாலில் இருந்து பெறலாம், சமையல் முன் 20 நிமிடங்களுக்கு அதை வைக்கவும்.

முட்டைகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், வழக்கமான கலவைகளை எடுக்கவும், குறைந்த வேகத்தில் முதலில் இந்த வெகுஜனத்தை வெல்ல ஆரம்பிக்கிறோம், பின்னர் படிப்படியாக அதிகபட்சமாக அதை அதிகரிக்கிறோம். முட்டை மற்றும் பால் நிறை ஒரு தடித்த, நுண்ணிய நுரை மாறும் வரை இந்த செயல்முறை தொடர்ந்து. அடுப்பில் வைத்து சிறிது சிறிதாக உருட்டவும், அதை சூடுபடுத்தவும், அதன் பிறகு நமது உட்புற மேற்பரப்பு முழுவதையும் எண்ணெயுடன் எடுத்துச் செல்வோம்.

நாம் அதை கிண்ணத்தில் இருந்து வெகுஜனத்திற்கு நகர்த்தி, மையத்தில் உள்ள எல்லாவற்றையும் 185 டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலையில் சூடாக்கிறோம். 25 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் ஒரு செழிப்பான மற்றும் மிகவும் மென்மையான முட்டைகளை பெறுவீர்கள்.

சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்டு முட்டை மற்றும் பால் omelette எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைகள் (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
• பால் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 180 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஹாம் - 90 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 90 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பளபளப்பான சூடு, பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன ஹாம் சேர்த்து, ஒரு quartered மோதிரத்தை வெங்காயம் அதை வைத்து crusts தோற்றத்தை வரை அவற்றை வறுக்கவும். மேலும், நாம் தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை நீக்கி, முட்டை கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், பால் ஊற்ற, நாம் அதை ஷெல் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட முட்டைகள் வைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய கோதுமை மாவு சேர்க்க. நன்றாக உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு சவுக்கை இந்த பொருட்கள் துடைக்க மற்றும், பர்னர் மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் மீண்டும் வைத்து, வெங்காயம் கொண்டு ஹாம் மீது எல்லாம் ஊற்ற. நாம் ஒரு பொருத்தமான மூடி கொண்டு டிஷ் மறைக்க மற்றும் 1.5-2 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச தீ அதை விட்டு. வறுத்த பான்னைத் திறந்து, துண்டு துண்டாக வெந்ததும், முட்டை முழுவதையும் மூடி வைக்கவும். நாம் அதன் இடத்திற்கு மூடிவைக்கிறோம், ஒரு சிறிய சுடர் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் தயார்.