பூண்டு உபயோகமான பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் இது வைரஸ் தொற்றுகளின் பரவலாக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சுவைகளை மேம்படுத்த சமையலறையில் இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல மக்கள் இந்த காய்கறி பின்னால் விட்டு அந்த விரும்பத்தகாத வாசனையை மூலம் முறியடிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பூண்டு மட்டுமே குறைபாடு ஆகும்.
பூண்டு - எடை இழப்புக்கு பயனுள்ள பண்புகள்
ஆரம்பத்தில், இந்த தயாரிப்பு கலவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எங்காவது சுமார் 25% அடங்கும் என்று கூற வேண்டும். மிக சமீபத்தில், பூண்டு அதிக எடை இழக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன. இந்த விளைவை அலிசின் ஆவியாகும் பொருளால் வழங்கப்படுகிறது. இது பசியின்மை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஒரு எடை இழப்பு காலத்தின் போது பூண்டு எடுக்கும்போது, எடை இழப்பு ஏற்படும் அபாயம் குறைந்தபட்சமாக குறைந்து விடும் என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்திருக்கிறார்கள்.
எடை இழப்பு போது பெண்கள் பூண்டு பயனுள்ள பண்புகள் பின்வருமாறு:
- இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக்குகிறது, இது அதிகரிப்பது பசியின் உணர்வைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கொழுப்பு சேர்ப்பதற்கான ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
- இது இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நிணநீர் வடிகால் அதிகரிக்கிறது, மேலும் இதையொட்டி திரவம் அலகுக்கு இடமளிக்க அனுமதிக்காது, இது மோசமான நபரை பாதிக்கிறது.
- பூண்டு ஒரு பயனுள்ள சொத்து கூட காய்கறி "கெட்ட" கொழுப்பு போராடி மற்றும் உடலில் சாதாரண கொழுப்பு வளர்சிதை ஊக்குவிக்கிறது.
- பூண்டு பூச்சியின் பூஞ்சாண் நடவடிக்கைக்கு எதிராக பூசணிக்காயுடன் போராடுகிறது, இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் நீரிழிவு ஆரம்பத்தில் நேரடி தாக்கத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
வழக்கமான பயன்பாட்டின்படி, காய்கறி அட்ரினலின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது, இது கொழுப்பின் முறிவிற்கு காரணம் மற்றும் பசியின்மை குறைகிறது. கூட பூண்டு தசை புரதங்களை அழிக்கும் ஹார்மோன் கார்டிசோல் நடவடிக்கையை நசுக்குகிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் உப்பு ஏதாவது சாப்பிட ஒரு ஆசை ஏற்படுகிறது, மற்றும், உங்களுக்கு தெரியும், இந்த உணவுகள் அதிக எடை தோற்றத்தை தூண்டும்.
உணவுப்பழக்கம் போது பூண்டு வேண்டும்?
எடை இழப்பு போது காய்கறி மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட சிறப்பு நுட்பங்கள் உள்ளன. குரோஷியாவில், ஒரு முழு கலைஞர் பூண்டுடன் அதிக எடையுடன் போராட முடிவு செய்தார். அவரது பட்டி, பிஸ்கட், அவர் ஒரு பெரிய அளவு பூண்டு மற்றும் மாவு இருந்து சமைத்த, மற்றும் கேரட் சாறு குடித்து. அவர் 6 மாதங்கள் சாப்பிட்டார். இந்த உணவுக்கு நன்றி, கலைஞர் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான கிலோகிராம் பெற முடிந்தது. எவ்வாறாயினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பூண்டுக்கான உணவை எடை இழக்க ஆபத்தான போதுமான வழி, இது சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
ஒல்லியாக உள்ள பூண்டு பயன்பாடு
ஊட்டச்சத்து அதிக எடை இழக்க இன்னும் மென்மையான விருப்பங்களை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். எளிதான வழி வெவ்வேறு உணவில் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறி வைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும் முன், மற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன.
முறை எண் 1
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- இன்னும் தண்ணீர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
பூண்டு நசுக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை தண்ணீர் அதை இணைக்க. வெற்று வயிற்றில் குடிக்கத் தயாராகுங்கள், சிறிய தூக்கத்தில் தூங்குவதற்கு முன் குடிக்கலாம்.
முறை எண் 2
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வினிகருடன் பூண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு அரைமணி நேரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுங்கள்.
முறை எண் 3
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எண்ணெயுடன் துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, மசாலாப் பொருள்கள், உதாரணமாக, சிவப்பு அல்லது ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும். இந்த கலவைக்கு நன்றி, பூண்டு நீண்ட நேரம் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் வைத்திருக்கும். இந்த சாஸ் தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.
ஒரு உணவு கொண்ட பூண்டு 2 முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு மூல மற்றும் சமைத்த வடிவத்தில், உதாரணமாக, ஒரு கொதிக்க அல்லது சுண்டவைத்தவை உள்ள. நீங்கள் சூப், பஜ்ஜி, துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் இந்த காய்கறி அடிப்படையில் மற்ற பல்வேறு உணவுகள் செய்ய முடியும்.