பீட்ஸில் இருந்து இறைச்சி

பீட் என்பது ஒரு மதிப்பு வாய்ந்த சொத்து கொண்ட ஒரு பயனுள்ள மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய காய்கறி ஆகும்: எல்லா வைட்டமின்கள் மற்றும் வெப்ப மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னாலும் கூட அதைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறது. சமைத்த பீட்ஸ்கள் புதிய இரும்பு மற்றும் தாமிரம் கொண்டவை. இந்த காய்கறி இருந்து ஒரு ருசியான இறைச்சி தயார், இது உங்கள் மேஜை புத்துயிர் மற்றும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

பீட்ரூட் இருந்து இறைச்சி தயாரிப்பது எப்படி?

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பீட் - 1 கிலோ;
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 0.5;
• வினிகர் 3% - 1,5 பொருட்கள்;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை - 0,25 தேக்கரண்டி.
• ஜாதிக்காய் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

பீட்ஸ்கள் முற்றிலும் சேற்றுக்கிடையில் இருந்து கழுவி, ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மணிநேரம் வரை தயார் செய்யப்படுகிறது. பின் குளிர்ந்த, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் வெட்டவும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு துணிமணி இலை, தூள் மிளகு மற்றும் கிராம்பு துண்டுகள் ஒரு ஜோடி எறிந்து, சுத்தமான ஜாடிகளை உள்ள பீட் பரப்பி. தண்ணீர் வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும், மேலும் மசாலாப் பொருள்களை ருசிக்கச் செய்யலாம்.

நாம் எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைத்து கொண்டு, அதை முழுமையாக கலந்து அதை தீயில் இருந்து அகற்ற வேண்டும். கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்ட பீட்ஸை நிரப்பவும், அவற்றை பிளாஸ்டிக் அட்டைகளில் மூடவும். நீங்கள் மெல்லிய வேலையைத் தொடர திட்டமிட்டால், உலோக அட்டைகளை வைத்து பாதுகாக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வேகவைத்த பீட்ஸில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் கேன்கள் போடுகிறோம், அல்லது அதை சாலையில் வைக்கிறோம்.

நட் ஊறுகாய் இறைச்சி

பொருட்கள்:

• இளம் பீட் - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்.

இறைச்சிக்காக:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 மணி நேரம், கரண்டி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வறட்சியான தைம் இலைகள் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பீட்ஸில் இருந்து இறைச்சி தயாரிக்க எப்படி மற்றொரு விருப்பம், கருதுகின்றனர். பீட்ரூட் கழுவப்பட்டு, டாப்ஸ் மற்றும் வால்களையும் துண்டித்துவிட்டது. தலாம் இருந்து காய்கறிகள் சுத்தம் இல்லாமல், மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்படுகின்றன, நாம், தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் உலர்ந்த பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை ஏற்பாடு எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க, ரோஸ்மேரி மற்றும் பெரிய உப்பு இலைகள் தெளிக்க. 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள பீட் .

இந்த நேரத்தில் நாம் இறைச்சி தயார்: ஒரு மூடி மூடி ஒரு ஜாடி அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, அதை மூடி அதை நிறைய குலுக்கி. டிஷ் மீது பீற்று mugs பரவியது, அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக மற்றும் சமைத்த இறைச்சி ஊற்ற அனுமதிக்க. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷையை நாங்கள் அகற்றி 30 நிமிடங்கள் கழித்து நன்கு குளிர்ந்து விடுவோம்.

பீட் மற்றும் கேரட் இருந்து Marinade

பொருட்கள்:

• பீட் - 3.5 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 700ml;
• வினிகர்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

பீட்ரூட் இருந்து இறைச்சி தயாரிப்பது எப்படி இன்னும் ஒரு வழி வழங்குகின்றன. அனைத்து காய்கறிகள் ஒழுங்காக கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, 1.5 மணி நேரம் தயாராக வரை பிடித்த மசாலா மற்றும் குண்டு சேர்க்க. சமையல் முடிவடையும் வரை 30 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் ஊற்றுவோம். குளிர்பதன பெட்டியில் நீராவி மற்றும் சுத்தமான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு தயார் செய்யப்பட்ட marinade ரோல்ஸ்.

ஒரு இளம் பீட்ரூட் இருந்து Marinade

பொருட்கள்:

• பீட் - 1,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
• வினிகர் 9% - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நீங்கள் பீற்று இருந்து இறைச்சி தயார் முன், நாம் ஒரு சிறிய இளம் பீட்ரூட் எடுத்து, என்னுடைய, செயல்முறை, டாப்ஸ் துண்டித்து, மட்டுமே சிறிய வால்கள் விட்டு. ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 2 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற, வினிகர் சேர்க்க, சர்க்கரை ஊற்ற, சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்க வரை ஒரு கொதி, கலவை மற்றும் வெப்ப கொண்டு.

பிறகு மெதுவாக பீட்ஸை வைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி கீழ் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பிறகு, கவனமாக சத்தம் உதவியுடன் காய்கறி எடுத்து, அதை ஒரு டிஷ் மீது மாற்ற, அது குளிர் மற்றும் தலாம் நாம். பெரிய காய்கறிகளை 3-4 பகுதிகளாக வெட்டி, வாலை விட்டு, மற்றும் சிறிய பீட்ஸ்கள் முற்றிலும் இறைத்தூள். Marinade வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இப்போது மலட்டு ஜாடிகளை உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை பீட் வைத்து, இறைச்சி சேர்ப்பேன், மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள சேமிப்புக்கு விட்டு. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பீட்ரூட் சிற்றுண்டி போட்டு, புதிய மூலிகைகள் தெளி.