பால் தேயிலை - ஒரு அசாதாரண பானம் நல்ல, தீங்கு மற்றும் சுவையான சமையல்

பாலுடன் தேயிலை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உலகளாவிய புகழ் பெற்றது, அதன் மென்மையான நறுமணத்திற்கும், உடலில் நன்மை பயக்கும். காலை உணவு, இரவு உணவு, மதிய உணவு ஆகியவற்றிற்கு நீங்கள் குடிக்கலாம், தொண்டை நோய்கள், இருமல், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் எடை இழக்கலாம்.

பச்சை தேயிலை பால் - நல்ல மற்றும் கெட்ட

உடலின் தொனியை அதிகரிக்க மற்றும் எடை இழக்க, பலர் பால் கொண்டு தேயிலை பயன்படுத்த - அதன் நன்மை, அது நம்பப்படுகிறது, பானத்தில் பால் கூறு தேநீர் தன்னை அதிகரிக்கிறது என்று. பல நூற்றாண்டுகளாக, திபெத்திய துறவிகள் உயிர் பெறுவதற்கு இத்தகைய பானம் குடிக்கிறார்கள். எனினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த பானம் செய்யலாம் மற்றும் தீங்கு செய்யலாம்:

1. மாலை நேரங்களில், தூக்கத்தில் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம், இது டோனிங் உறுப்புகள் இருப்பதால்.
2. ஒரு வயிற்று வயிற்றில், வயிற்று சுவர்களில் எரிச்சலடைவதால், இந்த பானம் குடிப்பதால் ஏற்படும்.

தேயிலை தேயிலை தயாரிப்பது எப்படி?

பால் தயாரிப்பதில் பால் மற்றும் காபி ஆகியவை ஒரே மாதிரியானவை என்று நினைப்பது தவறு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காபி தயாரிப்பதில், கிரீம் வெறுமனே ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட்ட புகைபிடித்த காபியில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் தேநீர் குடிப்பழியில், பால் பொருட்கள் சமைக்கும் போது படிப்படியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், கூடுதலாக அவர்கள் ஏற்கனவே சூடாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குளிர் இல்லை. கீழே உள்ள செய்முறையைப் பாலை சரியாக செய்ய வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள உதவும்.

பொருட்கள்:

• தேநீர் இலைகள் - 2.5 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 20 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5-0.6 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கெட்டி, பான் அல்லது நுண்ணலை நீரில் கொதிக்கவைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் தேயிலை இலைகளைச் சேர்க்கவும், ஏற்கனவே தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டுவிட்டது.
3. ஒரு மெல்லிய துடுப்பு உள்ள கிரீம் ஊற்ற, இல்லையெனில் எல்லாம் மிகவும் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு பிரகாசமான சுவையை மற்றும் சுவை இழக்க வேண்டும்.

பச்சை தேயிலை பால்

பால் பச்சை தேயிலை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வழக்கத்தைவிட மென்மையானது, பால் தேயிலை இலைகளில் உள்ள காஃபின் மற்றும் டானின் விளைவுகளை குறைக்கிறது. பால் பொருட்கள் ஆக்கிரமிப்பு நடவடிக்கைகளில் இருந்து வயிற்றின் சுவர்களை பாதுகாக்கிறது. இந்த இரண்டு கூறுகளும் ஒருவருக்கொருவர் இணைகின்றன. முதலில் தேயிலை இலைகளை அடுக்கி, தண்ணீரை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 3-4 கண்ணாடிகள்;
• வெல்டிங் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பால் - 0,5 கண்ணாடிகள்.

தயாரிப்பு

1. கெட்டி மெதுவாக.
2. கஷாயத்தில் ஊற்றவும், 5 நிமிடம் வரை காயவைக்கவும்.
3. தண்ணீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், 4-6 நிமிடங்களுக்கு மேஜை மீது வைக்கவும்.
4. தேயிலைக்கு முன்னதாகவே தேய்க்கும் முன், 5 நிமிடம் கழித்து கேட்டை விட்டு விடுங்கள்.

பால் கொண்ட தேநீர்

பிளாக் பால் தேநீர் ஆங்கில பிரபலமானது. காலை உணவிற்காகவும் குடிபழக்கத்திற்காகவும் இந்த பானம் குடிக்கவும், பிற்பகுதியில் ஐந்து மணி நேரமாகவும் தேநீர் குடிக்கும் பாரம்பரிய நேரத்திலும். இந்த பானம் உள்ள காஃபின் உடல் மென்மையாகிறது. பால் உற்பத்திகளை அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்துவதை முரண்பாடாகக் கொண்டு, ஆங்கில டீவை பாலுடன் ஆலோசனை செய்ய முடியும். அதன் சிறப்பியல்பு முதலில் பால் கூறு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் நீரில் கரையக்கூடிய இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• பால் - 150 மில்லி;
• வெல்டிங் - 1-1,5 ஸ்டம்ப். l;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. தேனீயை உதைத்து, தேயிலை உள்ளே உள்ளே விட்டு.
2. சூடான தண்ணீர் மற்றும் கொதி.
3. பால் கொதிக்க மற்றும் தேயிலை கோப்பை அதை ஊற்ற.
4. அதே உட்செலுத்துதல் சேர்க்கவும்.

பால் மற்றும் உப்பு தேநீர்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள், புரதங்கள் ஆகியவற்றின் சரியான கலவையைக் கொண்டிருப்பதால் பால் பழத்துடன் சாப்பிடுவது, பழங்கால திபெத்திய பானத்துடன் வருகிறது. உப்பு குடிக்கத் தக்கவாறு தாகத்தைத் தணிக்கிறது: உடலில் உள்ள ஈரப்பதத்தை வைத்து வெப்பத்தில் குளிர்கிறது, குளிர்ந்த காலநிலையில் சூடு செய்கிறது. திரவங்களை உப்பு மற்றும் பால் நன்றாக மாறியது தேநீர் செய்ய அதே அளவு இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உப்பு - 2-4 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• தேயிலை இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி. எல்.

தயாரிப்பு

1. நீர்-பால் கலவையை கொதிக்கவும், அதை தொடர்ந்து கிளறவும். கொதிக்கும் பிறகு, நடுத்தர வெப்ப மீது.
2. தேயிலை இலைகளைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு கிளர்ந்தெழுங்கள்.
3. உப்பு ஊற்ற மற்றும் அது முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது உறுதி.

தாய் பச்சை பால் தேநீர்

தாய் பால் தேநீர் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பனியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இந்த பானம் வெப்பத்தில் புத்துணர்ச்சி அளிப்பதோடு இனிமையான புதிய உற்சாகமான சுவை கொண்டிருக்கிறது. இது பால் கறிகிறது மற்றும் மொசைகளின் சுவைகளை நினைவூட்டுகிறது. இந்த பானம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் இருப்பதை வழங்குகிறது, ஆனால் சூடான தொண்டை தொற்றுநோயை அகற்றுவதற்கு உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 50-80 கிராம்;
• தேயிலை இலைகள் - 60-100 கிராம்;
• பால் - 100-130 மிலி;
• நீர் 80-120 மிலி;
• பனி - 2-3 க்யூப்ஸ்.

தயாரிப்பு

1. பால் அடிப்பகுதியில் கண்ணாடி மீது ஊற்றவும்.
2. தேயிலை தேனீரில் தூங்குவதற்கும் ஒரு கண்ணாடி வைக்க வேண்டும்.
3. கொதிக்கும் நீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
4. மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, ப்ரூவரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. பால் தேயிலை முடிந்தவுடன், அமுக்கப்பட்ட பால், பனியை சேர்க்கவும்.

பால் கல்கி தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

வளைகுடா இலை, வெண்ணெய், கறுப்பு மிளகு ஆகியவை சூப்கள் மற்றும் இரண்டாவது உணவை மட்டுமல்லாமல் "ஜம்பா" க்கு மட்டுமல்லாமல் - கல்கி தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பாலுடன் சமைக்கும் செய்முறையை எளிமையாகக் கொண்டாலும், கிட்டத்தட்ட ஒரு மணி நேரம் ஆகும். இந்த பானம் Kalmyks தேசிய செல்வம் ஒரு பொருள், அது புத்துணர்ச்சி, ஊக்கப்படுத்துகிறது, sates. காதல், உணர்வு மற்றும் நல்ல சமையல் போது, ​​நீங்கள் கூட ஒரு பண்டிகை மேஜையில், ஒரு தேநீர் பானம் கொண்டு, நீங்கள் நிச்சயமாக விருந்தினர்கள் ஈர்க்கும் ஒரு பெரிய பானம், கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெல்டிங் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி.
• வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு - 8 பட்டாணி;
• ஜாதிக்காய் - 2/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் வெல்டிங் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
2. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.
3. பாலில் முதல் நான்கரை ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை, மற்றொரு நான்காவது. எனவே பால் மற்ற மீதமுள்ள செய்ய.
4. அனைத்து மசாலாங்களையும் சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை கொண்டு.
5. நடுத்தர தீ மீது.
6. 5-6 நிமிடங்கள் அணைக்க பிறகு. ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி 9-12 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து.
7. திரவப் பானைப் போட்டு, உயரத்திலிருந்து சாப்பாட்டிற்குள் ஊற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் (பொதுவாக சுமார் 25-30 முறை) செயல்முறை செய்யவும்.
8. அதிகமாக தேயிலை மற்றும் மசாலாகளைத் துடைக்க ஒரு நல்ல வடிகட்டி மூலம் குடிக்கவும்.
9. கிண்ணங்களில் வெண்ணெய் பரிமாறவும்.

பால் மற்றும் தேன் கொண்ட தேநீர்

இருமல் மற்றும் சுவாச நோய்கள், தேனீ தேன் மற்றும் தேயிலை தேநீர் நிறைய உதவுகிறது - அதன் செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் காலத்திற்கு முன்பே இருந்து நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குடிக்க டன் மற்றும் புத்துணர்ச்சி, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே ஒரு நாள் மெனுவில் முக்கிய மூலப்பொருள் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• தேயிலை இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி. l;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• பால் - 100 மிலி.
• தேன் - 50-60 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் தேயிலை இலைகளை ஊற்றி, 5-7 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. சூடான பால் மற்றும் தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும்.

பாலுடன் மசாலா தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

அற்புதமான ஆசியாவின் வளிமண்டலத்தில் வீழ்ச்சி ஏற்படுத்தும் "டீசல்" என்று அழைக்கப்படும் பால், "மசாலா" என்று அழைக்கப்படும். அவர் மசாலா மசாலா ஒரு முழு சிதறல் சேகரித்தார். ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் சொந்த உணவு வகைகள் மற்றும் மிருகங்களுடனான வேறுபட்ட விளைவுகளைக் கொண்ட மணம் கொண்ட மிருகங்களின் அதன் சொந்த தொகுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட செய்முறையும் இல்லை. முட்டாள்தனமாக, பேஸன், கருப்பு மிளகு, இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மசாலாக்கு பரிந்துரைக்க முடியும். விரும்பியிருந்தால், தேநீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேநீர் தேனீ இல்லாமல் நிரம்பியிருக்கலாம், ஆனால் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கூட.

பொருட்கள்:

• குங்குமப்பூ - 0.2 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 0,2 தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - 5 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• கருப்பு baihovy தேநீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 1-1.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சேர்த்து இல்லாமல் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
2. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
3. கஷாயம் மூலம் விளைவான பானத்தை அருந்துங்கள்.
4. தேன் சேர்க்கவும்.

இஞ்சி மற்றும் பால் தேயிலை

திபெத் மலைத் தீவுகளில் இருந்து இஞ்சியுடன் பால் தேநீர் மூலம் பழக்கமாகிவிட்டது. குடிக்க அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் எடுத்து கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் கூட, உணவு கடைபிடிக்கின்றன அந்த ஏற்றது இல்லை. நீங்கள் குறைவாக கொழுப்பு எடுத்து இருந்தால், பானம் பானம் சுவை இழக்க நேரிடும், ஆனால் குளிர் அது இன்னும் உதவும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 200-250 மிலி;
• தண்ணீர் - 200-250 மிலி;
• இஞ்சி தூள் - 0.3 தேக்கரண்டி;
• ஏலக்காய் - 0.2 tsp;
• ஜாதிக்காய் - 0,2-0,3 தேக்கரண்டி;
• பச்சை தேநீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு இந்திய தேநீர் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் தீ வைத்து.
2. இஞ்சி, பச்சை தேயிலை இலைகள், ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
3. இது கொதித்தது போது, ​​பால் மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு கருப்பு தேநீர் சேர்க்க.
4. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் வலியுறுத்துவது போல் விட்டு.