அன்புக்குரியவர்களையும் பிள்ளைகளையுமே இனிமையாக நேசிக்கிறேன், ஆனால் வேடிக்கையாக இருப்பதால், நம் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு செய்யக்கூடாது என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும், வீட்டிலேயே சமைக்க சிறந்த வழி. உங்கள் சமையலறையில் சாக்லேட் டெய்சி செய்ய எப்படி, ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள முடிவு செய்தோம்.
Taffy இன் செய்முறை
பொருட்கள்:
- க்ரீமி ஐரிஸ் - 250 கிராம்;
- hazelnut - 30 பிசிக்கள்.
- இருண்ட சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- கிரீம் 10% - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஐரிஸ் துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் அதை மாற்றி, தண்ணீரில் குளிக்கும்போது, கிரீம் மற்றும் காக்னாக் 5 தேக்கரண்டி சேர்த்துக் கொள்ளவும். வெப்பத்தில் இருந்து வெகுஜனத்தை நீக்கவும், 2 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு சீரான பளபளப்பான வெகுஜனத்தைப் பெற அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் அச்சுகளும் எண்ணெய், ஒவ்வொரு சாக்லேட் மத்தியில், கருவிழியை வெளியே பரவி, ஒரு நட்டு செருக மற்றும் மேலே இருந்து கருவிழி எஞ்சியுள்ள அதை நிரப்ப.
சாக்லேட் கிரீம் 1 தேக்கரண்டி ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக, மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு டீஸ்பூன், ஒவ்வொரு சாக்லேட் மையத்தில் சாக்லேட் வைத்து 4-5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அவற்றை வைத்து.
இனிப்பு கேண்டி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாரம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தண்ணீர் - ¼ ஒரு நூற்றாண்டு;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 110 கிராம்;
- பால் சாக்லேட் - 110 கிராம்;
- pecans மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் - ½ st.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும், கலவை 180 டிகிரி (வெப்பநிலை அளவை ஒரு சிறப்பு தெர்மோமீட்டர் அளவிட) வரை சூடு வரை அனைத்து நேரம் கிளறி. பின்னர், சூடான இருந்து அடுப்பில் நீக்க மற்றும் அதை வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்க, முற்றிலும் கலக்க.
உடனடியாக ஒரு இனிப்பு படிவத்தை எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. துண்டுகளாக சாக்லேட் வெட்டவும் மற்றும் உருகவும்.
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து தயாரிக்கவும், அதன் மேற்பரப்பில் சாக்லேட் பாகத்தை விநியோகிக்கவும், அரை நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெகுஜனத்தை மீண்டும் வைக்கவும். சாக்லேட் திடப்படுத்திய பின், இனிப்பு சாக்லேட் இரண்டாவது பாதியாக இனிப்பு மற்றும் பிறரை உறிஞ்சி, கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். சாக்லேட் திடமாக்குகையில், துண்டுகளாக்கி துண்டுகளாக வெட்டிவிடும்.
நீங்கள் வீட்டில் இனிப்புகள் விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் அனைத்து விதங்களிலும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வீட்டிற்கு truffles இருந்து சாக்லேட் சமையல் முயற்சி.