ஒரு ஹேக்கு போன்ற ஒரு மீன் ஒரு multivark சமைக்க மிகவும் எளிது. எந்தவொரு சுவை அல்லது வடிவத்தையும் இழக்காமல், அணைப்பது, வறுத்தெடுத்தல், வேகவைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு இது தன்னைத்தானே வழங்குகிறது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு ஹேக்கின் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஹேக்க் ஃபில்லெட்கள் - 4 துண்டுகள் (200 கிராம் ஒவ்வொரு);
- மாவு;
- உப்பு, மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு காகித துண்டு கொண்டு மீன் வடிகட்டி உலர். நாங்கள் மாவு மற்றும் ஒரு உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு நல்ல சிட்டிகை அதை கலந்து. நாம் மாவை மீன், ஊதுபத்தி உலுக்கி ஊற்றுவோம்.
"பேக்கிங்" அல்லது "வறுத்தெடுப்பு" இல் மல்டி வர்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நாம் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றுவோம். நாம் 7-8 நிமிடங்கள் அல்லது திருப்பு இல்லாமல், திருகு வடிகட்டி தோல் கீழே வறுக்கவும் மற்றும் தோல் ஒரு தங்க மேலோடு மாறும் வரை. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் மீன் மற்றும் வறுக்கவும்.
இந்த வழியில் சமைத்த multivarquet உள்ள எலுமிச்சை fillet, வெளியே மற்றும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக உள்ளே இருந்து மிகவும் மிருதுவாக மாறிவிடும்.
பல ஜோடி கடையில் ஹேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஹேக்ஸ் ஃபில்ட்டுகள் - 2-3 துண்டுகள்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- தானிய கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 4-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் துண்டு துண்டாக வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டி, கண்ணாடி அல்லது எலுமிச்சை பாத்திரங்களில் வைக்கிறோம். எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் நிரப்பவும், கடுகு , வெட்டப்பட்ட கீரைகள், உப்பு, கருப்பு மிளகு, 20-30 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள்.
கிண்ணத்தில் multivarki தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சாதனத்தில் ஒரு நீராவி ஒரு கிரில்லை நிறுவ. மிளகாய்த்தூட்டப்பட்ட marinated hake துண்டுகள் பரவியது மற்றும் 30 நிமிடங்கள் "Steamed steaming" முறை தேர்வு. நேரம் முடிவில், மீன் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும்.
ஹேக், ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- ஹேக் - 700 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 4-5 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
மீன் துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாராளமாக பருவமழைக்கிறோம். மீதமுள்ள பொருட்கள் தயாரிக்கும் நேரம் - 10-15 நிமிடங்கள் ஊசலாட்டத்தை விட்டு.
வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, கலந்த கலவையில் தக்காளி சேர்த்து கலக்கவும். பல்கேரிய மிளகுத்தூள் கூட மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
கோப்பை multivarka ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் போட. நாம் மேல் மீன் வைக்க, தக்காளி மற்றும் தண்ணீர் அதை நிரப்ப. 1 மணிநேரத்திற்கு "ஸ்டீவ்" அல்லது "ஸ்டீவ்" முறைகளை வைத்துள்ளோம். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மூலிகைகளால் தெளிக்கப்பட்டு ரொட்டி ஒரு துண்டுடன் சூடான மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது.
ஹேக் ஒரு பன்னிரண்டு பேரில் சுடப்பட்டார்
ஒரு multivark கடையில் பேக்கிங் மீன் நீங்கள் நிறைய நேரம் சேமிக்கும், மற்றும் நீங்கள் இன்னும் எங்கள் செய்முறையை பயன்படுத்தினால், வெளியீட்டில் நீங்கள் ஒரு உணவகம் மேஜையில் சேவை தகுதி என்று ஒரு விரைவான ஆனால் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக உணவு கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஹேக்ஸ் ஃபில்ட்டுகள் - 2-3 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 12 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- ரொட்டி ரொட்டி - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ரொட்டி ரொட்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. மீன் புல்லர் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு பருகும். எலுமிச்சை துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் செர்ரி தக்காளி முழு உள்ளன.
மல்டிர்கார்காவின் கோப்பில் நாம் "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயை உதிக்கிறோம். நாங்கள் தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சைகளை வைத்து, மேலே உள்ள மீன் வடிகட்டிகளை வைத்து நறுமணமுள்ள பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். 30 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முறையில் அமைக்கிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், மீன் வடிப்பான் தங்க பொன் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.
உறிஞ்சும் தக்காளி கொண்ட மீனை மீன் பிடிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உடனடியாக சமைக்கப்படும் போது, டிஷ் சூடாக இருக்கும், மற்றும் ரொட்டி துண்டானது அதன் நெருக்கடியை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.