முட்டைக்கோஸ் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோசிகளுக்கு நன்றி, இது வளர்சிதைமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பாத்திரங்களின் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, நல்ல வாய்ச்லிலிங் பண்புகள் கொண்டது. கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு மிகவும் அதிக அளவு ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது, இது குடல் வேலைகளை சீராக்க உதவுகிறது, மற்றும் அதன் விரோத நுண்ணுணர்வு குணங்கள் வயதான மக்களின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கின்றன. அதனால் தான், முட்டைக்கோசு நம் உணவில் ஆண்டு முழுவதும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு சுத்தமாக்கப்பட்ட வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ் நடைமுறையில் அதன் குறிப்பிடத்தக்க பயனுள்ள பண்புகள் இழக்க முடியாது, மற்றும் அதை உணவு கோழி இறைச்சி சேர்க்க என்றால், பின்னர் உணவு பணக்கார மற்றும் பணக்கார சுவை குணங்கள் பெறும்.
இன்றைய கட்டுரையில், நாம் ஒரு பன்னிரண்டு கோழிகளுடன் கோழி முட்டைகளை அணைப்பது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு multivark உள்ள கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு உலர்ந்த சார்க்ராட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு - 1000 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 320 கிராம்;
- வெங்காயம் - 160 கிராம்;
- கேரட் - 220 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- மிளகு சுவை பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஐந்து நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் பன்னுயிரிகளில் காய்கறி எண்ணெயில் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். பிறகு கழுவி, உலர்ந்த கோழிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் இருபது நிமிடங்களுக்கு அனுப்ப வேண்டும்.
இப்போது சார்க்ராட் மற்றும் ப்ரூன்களை துவைக்க, தண்ணீர் வடிகால், மற்ற பொருட்களை பரப்ப மற்றும் தக்காளி சாறு ஊற்ற. சர்க்கரை, உப்பு, அசை மற்றும் வறுக்கவும். "Quenching" மற்றும் இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் சமையல் செய்ய multivark முறை மாற. திருப்புவதற்கு முன் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு நாம் இனிப்பு மிளகு, லாரல் இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பறிப்போம்.
ஒரு பலகீழில் கோழி கொண்டு வண்ண மிளகாய் முட்டைக்கோஸ்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 1 முள்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- மிளகு சுவை பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முதல், "பேக்கிங்" முறையில், சிறிது வறுக்கவும் உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம். பின்னர் கோழி மற்றும் முட்டைக்கோசு inflorescences துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் கிளறி இல்லாமல் முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்க. அடுத்த கட்டத்தில், தக்காளி சாறு ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பூஞ்சாலை இலை, கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு மற்றும் உப்பு வைத்து. முறைமையை மாற்றவும் "Quenching" மற்றும் ஐம்பது நிமிடங்கள் தயார்.
டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறப்படுகிறது.
கோழி மற்றும் காளான்கள் உள்ள மல்டிவைடேட் உள்ள முட்டைக்கோஸ்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 750 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 450 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 230 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- துளசி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் செய்து அரை வளையங்களுக்குள் வெட்டுவோம், காளான்களை தட்டுகளுடன் துடைக்கவும், வேர்க்கடலை எண்ணெயில் "பேக்கிங்" முறையில் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக கோழி வெட்டு சேர்த்து, வேகவைத்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் தட்டி.
இப்போது நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் பூண்டு ஒரு கலவையை சேர்க்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் "கசக்கி" முறையில் சமைக்க. முடக்கிய பின், இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்களுக்கு "ஹாட்டர்" முறையில் டிஷ் போட்டு விடுவோம்.
முட்டைக்கோஸ் சேவை போது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.