ஒரு விதியாக, பூசணியுடன் கறத்தல் கறி பால் மீது சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் உங்களிடம் இல்லையென்றால் அல்லது இந்த தயாரிப்புக்கு நீங்கள் தகுதியற்றவராவிட்டால், இந்த பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான எண்ணத்தை விட்டுவிடாதீர்கள்.
இன்று நாம் தண்ணீரில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வோம், இதனால் பால் அடிப்படையிலான டிஷ் ருசிக்காது.
தண்ணீரில் பூசணி கொண்ட கம்பு கஞ்சி - உலர்ந்த திராட்சைகள்
கஞ்சி சுவை மேம்படுத்த எளிதான வழி திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் சேர்க்க வேண்டும். இந்த இரண்டு பாகங்களும் உணவு மாற்றியமைக்கப்பட்டு, அது தவிர்க்கமுடியாதவையாக சுவைக்கும்.
பொருட்கள்:
- கம்பு - 330 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 520 மிலி;
- பூசணியின் கூழ் - 720 கிராம்;
- பெரிய பாறை உப்பு - ருசிக்க;
- குழிகளை இல்லாமல் raisins - ஒரு சில;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- சர்க்கரை அல்லது தேன் - ருசிக்கும்;
- வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஆரம்பிக்க, நாம் பூசணியின் கூழ் தயாரிப்பது, விதைகள் மற்றும் வெளிப்புற தலையிலிருந்து காய்கறிகளை நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்ட வேண்டும்.
- காய்கறிகளின் துண்டுகளை ஒரு அடுப்பில் அல்லது பானையில் வைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், மிதமான தீயில் டிஷ் வைக்கவும்.
- பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நேரத்தில் இருந்து பூசணி சமைக்க.
- இதற்கிடையில், நன்றாக தினை துவைக்க, கொதிக்கும் நீர் ஒரு நிமிடம் அதை ஊற்ற, பின்னர் துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் வாய்க்கால்.
- திராட்சையும் நன்கு கழுவி, சிறிது நேரம் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- பூசணி துண்டுகள் சிறிது மிருதுவாக மாறும் போது, நாங்கள் பருப்பு மற்றும் திராட்சைகளை அவர்களுக்கு பரப்பினோம், உணவு சுவைக்குச் சமைத்து, மிகுந்த வெப்பத்தில் சமைக்கச் செய்தோம், அவ்வப்போது கிளர்ச்சியடைந்த தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களின் மென்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்த வரை.
- நாங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கஞ்சிக்கு ஒரு துண்டு எண்ணையை சேர்த்து, மெதுவாக கலந்து, ஒரு மூடி அதை மூடி, சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கம்பளி கீழ் விட்டு.
கஞ்சி, விரும்பினால், ருசிக்க இனிப்பு முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தினால், அதை நேரடியாகச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நேரடியாகச் சேர்க்கலாம். தழை மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
அடுப்பில் ஒரு களிமண் பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் பூசணியுடன் களிமண் கஞ்சி
தண்ணீரில் சுவையான கஞ்சி செய்வதற்கான மற்றொரு வெற்றி வெற்றி விருப்பம் இந்த நோக்கத்திற்காக பானை மற்றும் அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. வெப்ப சிகிச்சை இந்த முறை எப்போதும் ஒரு சிறந்த விளைவாக மற்றும் டிஷ் ஒரு தெய்வீக சுவை கொடுக்கிறது.
பொருட்கள்:
- கம்பு - 220 கிராம்;
- நீர் 660 மிலி;
- பூசண கூழ் - 420 கிராம்;
- பெரிய பாறை உப்பு - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பூசணி, முந்தைய வழக்கில் போல, விதைகள் மற்றும் தலாம் விடுவித்து மற்றும் க்யூப்ஸ் மாமிசத்தை வெட்டுவது தயாராக உள்ளது.
- நாம் ஒரு களிமண் பானையில் பூசணி வெகுஜன வைத்து தினை தயார்.
- நாம் பல துளிகளில் துளிகளை துடைக்கிறோம், சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், மேலும் ஒரு முறை சுத்தமான துருவ தண்ணீரால் திணறச் செய்து பூசணிக்கு ஒரு தொட்டியில் போடுவோம்.
- நாங்கள் வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் அங்கு சேர்க்க, நாம் உப்பு தூக்கி நாம் தெளிவான தண்ணீர் தேவையான அளவு கூறுகளை நிரப்ப.
- ஒரு மூடி கொண்டு பானை மூடி ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. சாதனத்தை 185 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் அமைத்து ஒரு மணிநேரத்திற்கு மாப்பிளையை தயாரிக்கவும். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் பானை விட்டுவிடுவோம், அதன் பின் நாம் தாள்களில் மிருதுவான குழப்பத்தைத் தட்டிவிட்டு மேசைக்குச் சேவை செய்யலாம்.
பூசணியுடன் அத்தகைய கஞ்சி ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்டதும், ஒரு இனிப்பு டிஷ் போன்றதுமாகும். இரண்டாவது வழக்கில், அது தேன் கொண்டு சுவை வேண்டும்.
பல்லுயிர் நீரில் பூசணிக்காயுடன் அரிசி-தினை கஞ்சி
பொருட்கள்:
- கம்பு - 110 கிராம்;
- சுற்று அரிசி - 110 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 440 மில்லி;
- பூசண கூழ் - 420 கிராம்;
- பெரிய பாறை உப்பு - ருசிக்க;
- சர்க்கரை பழுப்பு - சுவைக்கு;
- வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மையை உருவாக்கும் போது மிகவும் ருசியான கஞ்சி கிடைக்கிறது. இந்த வழக்கில், நாங்கள் அரிசி கொண்டு தினை பகுதியை மாற்றுவோம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை இனிப்புப் பொருளாக சேர்க்கும், இது டிஷ் சுவை கூட பணக்காரர்களாக மாறும்.
- அரிசி மற்றும் தினை துவைக்க, ஒரு multicastree வெளியே பரவியது, சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன புதிய பூசணி, உப்பு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை க்யூப்ஸ் சேர்க்க.
- தேவையான அளவு தண்ணீர் கொண்டு கஞ்சி தேவையான பொருட்கள் கொட்டி, துண்டு எண்ணையை தூக்கி ஒரு மணி நேரம் "கசக்கி" முறையில் கஞ்சி தயார்.