ஒவ்வொரு வீட்டினருக்கும் சொந்தமான "கார்ப்பரேட்" செய்முறையை உங்கள் காதலியை மட்டும் உணவளிக்க முடியாது, ஆனால் திடீரென்று எதிர்பாராத விருந்தாளிகளுக்கு உணவளிக்கிறது. அவர்கள் அனைவரும் வீட்டுக்கு நேரமாக பரிசோதிக்கப்பட்டு ஒப்புதல் பெற்றுள்ளனர். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் பன்முகத்தன்மை வேண்டும், பின்னர் எங்கள் சிறிய தேர்வு சமையல் கைக்குள் வரும்.
கோழி, காளான்கள், சோளம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட "சாண்டா கிளாஸ்" சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 ப.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மிளகு பல்கேரிய சிவப்பு - 1 பிசி;
- ஆலிவ் - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்புநீரில் கோழி மார்பக கொதி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் வெட்டப்பட்டதும், பொன்னிற வரை வறுத்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த கேரட் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு அரைக்கவும். சமையல் போது வெளியிடப்படும் அனைத்து திரவங்களும் ஆவியாகும் வரை மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். மூன்று கடின வேகவைத்த முட்டை ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், மீதமுள்ள அலங்காரத்திற்கு சென்று.
நாம் சாலட் சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முட்டை, சோளம், கோழி, காளான்கள் மற்றும் வறுக்கப்படுவது: வட்டம் வடிவில் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே நிகர மூடப்பட்டிருக்கும். எங்கள் சாண்டா கிளாஸ் "முகம்" கீழ் மூன்றாவது grated புரதம் தெளிக்கப்படுகின்றன - இது ஒரு தாடி. நடுத்தர பகுதியாக yolks உள்ளது. மேலே - மீண்டும் புரதத்தின் ஒரு அடுக்கு, நீங்கள் சாண்டாவின் தொப்பி ஒரு "ஃபர்" விளிம்பில் கிடைக்கும். மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு துண்டுகள் வெளியே தொப்பியை வைத்து. அவரது முனை உடனடியாக வெட்டி - மூக்கு போக. கண்களுக்குப் பதிலாக கருப்பு ஆலிவ் இருக்கும். மற்றும் தொப்பி குமிழி பாதி முட்டை இருந்து செய்யப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு அசாதாரண கலவை கொண்ட புத்தாண்டு மனநிலை உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் வழங்கப்படுகிறது!
புகைபிடித்த கோழி, காளான்கள், சோளம், வெங்காயம் ஆகியவற்றால் எளிய கலவை
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த கோழி - 400 கிராம்;
- தேன் வயிற்று தேன் - 1 ப.
- சோளம் marinated - 0.5 ப.
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- மயோனைசே - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு புகைபிடித்த கோழி கொண்டு நாம் தோல் எடுத்து க்யூப்ஸ் இறைச்சி வெட்டி. ஜாடிகளைத் திறந்து, சோளத்தை மற்றும் ஊறுகாய் காளானிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும் . நொறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே பருவத்தை சேர்த்து, மேஜையில் சாலட் பரிமாறவும். உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிது!
உறிஞ்சும் காளான்கள், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 400 கிராம்;
- சாம்பினான்கள் marinated - 600 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சோளம் - 0.5 ப.
- வெங்காயம் சிவப்பு கிரிமினல் - 1 PC;
- மயோனைசே - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நண்டு குச்சிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு சோளம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால், பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருந்தால், காலாண்டுகளில் பெரிய வெட்டு. நாம் அதை மயோனைசே கொண்டு பூர்த்தி செய்து அதை கலந்து கொள்கிறோம். வழக்கமாக இந்த சாலட் dosalivat தேவையில்லை.
சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு "காதலி" சாலட்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பீன்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 ப.
- சாம்பினான்கள் புதியவை - 400 கிராம்;
- பட்டாசுகள் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கீரை இலைகள் - 4 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில மணி நேரம் முன் நனைத்த, மற்றும் தயாராக வரை கொதிநிலை பிறகு, ஒரு வடிகட்டி எறிந்து மற்றும் வடிகால் அனுமதிக்க. க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி, சிறிது வெந்ததும், அது வெளிப்படையான வரை. மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் சேர்க்க. ஆவியாக்கும் திரவ ஆவியாகும் வரை குண்டு. க்யூப்ஸ் என்ற வெள்ளரி வெட்டி, பீன்ஸ், croutons, பத்திரிகை மூலம் கடந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
நாம் மயோனைசே நிரப்ப வேண்டும். தேவையானால் சோலிம் மற்றும் மிளகு. ஒரு பச்சை சாலட்டின் இலைகளுடன் கூடிய கலவைகளை அடுக்கி, தாள்களில் பிரிக்கவும். கூடுதலாக, நாங்கள் செர்ரி தக்காளி பகுதிகளை அலங்கரிக்கிறோம்.