காக்டெய்ல் துண்டுகள் - மக்கள் கண்டுபிடித்த ஒரு உணவை, ஒரு திரவ, கிரீம், மாவை அதன் மேல் ஊற்றினால் அல்லது நிரப்புடன் இணைக்கும் அதன் பெயரைப் பெற்றது. உப்பு, இனிப்பு, காய்கறி, மீன், இறைச்சி அல்லது பழம் - - இந்த வகையான பேக்கிங் நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்ட இருக்க முடியும் - அது சமமாக சுவையாக இருக்கும்.
பொதுவாக, நீங்கள் ஜூலியட் துண்டுகள் ஐந்து சமையல் மாவை மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் நான்கு முக்கிய இரகசியங்களை அடையாளம் காணலாம்:
- நீண்ட நேரம் மாவை சலிக்காமல் இல்லை, இல்லையெனில் அது பேக்கிங் பிறகு மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும்.
- தக்காளி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஒரு பூர்த்தி செய்ய வேண்டாம், இல்லையெனில் கேக் சுறுசுறுப்பாக சுடப்படும்.
- கேக் காற்றிலிருந்து வெளியே வரும்போது திரவங்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் மாவை வறண்ட பதார்த்தங்களை துடைக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் பை ஒரு தடித்த மற்றும் எண்ணெய் crumb பெற விரும்பினால், கொழுப்பு பால் பொருட்கள் தேர்வு.
Peaches உடன் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு பீச் பை
ஒரு இனிப்பு நிரப்புடன் கொதிக்கும் துண்டுகள் உப்பு உறைபவர்களைக் காட்டிலும் குறைவானவை அல்ல. இந்த வகை பேக்கிங் ஜாம்ஸ் அல்லது புதிய பழங்கள்.
பொருட்கள்:
- peaches - 140 g;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- போர்பான் - 15 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 145 மில்லி;
- மாவு - 185 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2/3 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கஃபிர் - 210 மிலி.
தயாரிப்பு
Kefir எங்கள் ஜெல்லி பை ஒரு நிரப்புதல் என, நாம் peaches தேர்வு செய்ய முடிவு. பழத்தின் இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை பதப்படுத்திப் பிடுங்குவதைப் புரிந்துகொள்வீர்கள், அதனுடன் சேர்ந்து மீதமுள்ள பாகங்களை ஒன்றோடொன்று ஒத்த கலவை வடிவங்கள் வரை இணைப்பது போதுமானது. கேக்கை வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அதை முன் உருகும். ஒரு நல்ல மாவை தயாரிப்பதற்கான பிரதான ரகசியம் அதன் சரியான கலவை ஆகும், இது எல்லா பாகங்களும் ஒன்றிணைந்திருக்கும் வரை, தொடர்ந்து மாறி மாறி, மாவை நீண்ட காலத்திற்குப் பதப்படுத்தினால், அது பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு திடமாக மாறும்.
அச்சு கீழே Peaches பரவியது மற்றும் ஒரு ஆயத்த மாவை அதை நிரப்ப. அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு ஒரு இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட எங்கள் நிரப்பு கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
பிழி திணிப்பு கொண்ட இனிப்பு ஜெல்லி பை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 235 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- கேபீர் - 115 மில்லி;
- 1 எலுமிச்சை தலாம்;
- புளுபெர்ரி - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் முன் உருகுவதன் மூலம் ஒன்றாக மாவை அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க. கலவைக்கு அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, 180 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு சுட வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் நிரப்பப்பட்ட உப்பு பை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 45 கிராம்;
- மாவு - 55 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில;
- புளிப்பு கிரீம் - 55 கிராம்;
- வெட்டப்பட்டது முட்டைக்கோஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மயோனைசே எங்கள் jellied பை நிரப்பப்பட்ட முட்டைக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட, இது முன்னுரிமை உப்பு மற்றும் கீரைகள் கொண்டு தூக்கி. அங்கிருக்கும் பூசணியில் முட்டைக்கோசு இடுக்கி வைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டு ஒரு மாவை அதை நிரப்பவும். 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.