சரியாக 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கேரட் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது - இன்று, நாம் ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும், நாம் கீழ்ப்படிந்து, ஏனெனில் இந்த ரூட் பயிர் இல்லாமல் யார் உரிமையாளர் இல்லை. இன்னும், ஐரோப்பாவின் வழி எளிதானது அல்ல. முதலாவதாக, பண்டைய கிரேக்கர்கள் அறியாமல் சாப்பிடுவதை மட்டுமே சாப்பிட்டார்கள் (உதாரணங்களிலிருந்து அவற்றை எடுத்துக் கொள்ள மாட்டோம்), பின்னர், சில அதிசயங்களால், பண்டைய ரோமர்கள் தரையில் இருந்து வேர் பயிர்களை "பிரித்தெடுக்க" நினைத்தார்கள் - நல்லது, கேரட்டின் சுவை ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, செயலில் பிரபலமடைதல்.
கேரட் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் நேசித்தார்கள். இந்த விஷயத்தில், மிகவும் கவனமாக குழந்தைகள் - கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் ஜூஸ் வணங்கி குழந்தைகள் சதவீதம் பெரியவர்கள் விட அதிகமாக உள்ளது.
அது "குழந்தையின்" உதடுகள் உண்மையில் வாய்மொழியாக உண்மை என்று மாறிவிடும் - அனைத்து பிறகு, கேரட் பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய.
கேரட் கலவை
கேரட் மர்மங்கள் மற்றும் அதன் நன்மை தீமைகள் ஆகியவை கலவையில் உள்ளன. உதாரணமாக, நாம் இந்த ரூட் பயிர் மூலம் தொடர்பு கொண்ட முதல் விஷயம் கரோட்டின் (பொருளடக்கம் ஆங்கில வார்த்தையான கேரட் காரணமாக அதன் பெயரை பெற்றுள்ளது, இது கேரட் என்று பொருள்). கரோடீன் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ள ஒரு பொருள், இறுதியில் வைட்டமின் ஏ நமது உடலில் மாற்றப்பட்டு
எனவே, கேரட்டுகளின் முதல் பயனுள்ள சொகுசானது, மிக அதிக அளவிலான புரதமின் அளவு ஆகும். இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறையை அவர்கள் கையாளுகின்றனர், மேலும் கேரட் சாப்பிட்ட பின், அதனுடன் தொடர்புடைய கரோட்டின்களின் உண்மையான உபரி வருவாயை நீங்கள் சம்பாதிக்கலாம். கேரட்டின் இந்த உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, கேரட் பின்வரும் விளைவுகளை உற்பத்தி செய்கிறது:
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது;
- கண்பார்வை அதிகரிக்கிறது, தோல் நிலை;
- ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் உடல் வயதான தடுக்கிறது.
உன்னதமான கரோட்டின் உறிஞ்சப்படுவதற்கு, கேரட் கொழுப்புடன் உட்கொள்ள வேண்டும், வைட்டமின் கொழுப்பு-கரையக்கூடியது. கேரட் மற்ற பயனுள்ள பண்புகள் பொறுத்தவரை:
- வைட்டமின் சி, பிபி, கே, ஈ, பி;
- இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், செப்பு, ஃவுளூரின், குரோமியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் , நிக்கல்.
இவை அனைத்தும் பெர்ரிபி ஆண்டு முழுவதும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகின்றன, ஏனென்றால், மற்றவற்றுடன் காய்கறி நன்கு பராமரிக்கப்பட்டு, எந்த நேரத்திலும் கிடைக்காது.
முரண்
கேரட்டுகளின் பயனுள்ள பண்புகள் நிபந்தனை மற்றும் முரண்பாடுகளாகும், ஏனென்றால் உயிரியல்ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருள்களின் மிகப்பெரிய உள்ளடக்கம் எங்கள் கவனிப்புடன் இணைந்து - இது ஏற்கனவே ஆபத்தானது.
முதலில், கேரட் உண்மையில் உதாரணமாக, கரோட்டின் நச்சு - வாந்தி, "துருப்பிடிக்காத" தோல், தடிப்புகள், காய்ச்சல், குமட்டல் உதாரணமாக மூலம் கற்று கொள்ளலாம்.
இரண்டாவதாக, கல்லீரல், தைராய்டு மற்றும் நீரிழிவு நோய்களில் கேரட் பயன்படுத்தப்பட முடியாது. வைட்டமின் A இல் கரோட்டினியைச் செயலாக்குவதற்கு உடலில் உள்ள வளங்கள் இல்லாமலேயே முதல் இரண்டு நிகழ்வுகளும் தொடர்புடையது, மீண்டும் மீண்டும் போதைப் பொருள் பெறப்படுகிறது. மூன்றாவது கேரட்டுகளில் உயர் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது.
நோய்த்தடுப்பு உறுப்புகளால் செரிமானத்திற்கு மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும் நார்ச்சத்து கட்டமைப்பு காரணமாக இரைப்பை குடல் நோய்களின் நோய்களில் கேரட் முரணாக இருக்கிறது.
எடை இழந்து கேரட்
உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, வைட்டமின் கே மற்றும் ஏ, கேரட் அடிக்கடி எடை இழப்பு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நார்ச்சத்து குணப்படுத்த மற்றும் செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது, வைட்டமின் A தோல் நிலையில் அதிகரிக்கிறது மற்றும் மனநிலையைத் தூண்டுகிறது, மேலும் வைட்டமின் கே உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
கேரட் ஒரு உணவு போது சாப்பிட வேண்டும், அதை நீங்கள் எடை இழப்பு உங்கள் உணவை உருவாக்க முடியும்:
- இறக்கும் உணவு 1 நாள் நீடிக்கும்;
- நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கேரட் சாலட் சாப்பிட, கேரட் புதிய, தண்ணீர் மற்றும் kefir நீர்த்த காலை மற்றும் மாலைகளில் (1 கண்ணாடி ஒவ்வொரு);
- நீங்கள் படிப்படியாக வேண்டும் உணவு வெளியே பெற - கேரட் முதல் நாள் குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் லாக்டிக் அமில பொருட்கள் சேர்க்க, இரண்டாவது நாள் மட்டும் ஆபத்து இருந்து தப்பிக்க.
கேரட் சாலட்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- தேன் ¼ டீஸ்பூன்;
- ஆப்பிள் / கிவி / திராட்சைப்பழம் / ஆரஞ்சு தேர்வு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தேர்ந்தெடுத்த பழங்கள் மற்றும் கேரட், பருவ எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் பருப்பு.