நறுமணமிக்க ஐஸ்கிரீம் நேசிக்கும் அனைவருக்கும் Sorbet ஒரு சிறந்த இனிப்பு, ஆனால் அதே நேரத்தில் கண்டிப்பாக பின்தொடர மற்றும் ஒரு உணவு கடைபிடிக்கின்றன. ஒரு விதியாக, இந்த சுவையானது, சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து கூடுதலாக பல்வேறு பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிவி இருந்து ஒரு புத்துணர்ச்சி மற்றும் அசல் sorbet செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், நிச்சயமாக அதன் புத்துணர்ச்சி சுவை அனைவருக்கும் தயவு செய்து.
கிவி இருந்து Sorbet
பொருட்கள்:
- கிரீம் 33% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இயற்கை தயிர் - 150 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கேண்டி பழங்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
- பாதாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தூள் சர்க்கரை;
- ஆரஞ்சு சாறு - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
இப்போது கிவி இருந்து ஒரு sorbet தயார் எப்படி சொல்ல. கிரீம் உடன் தயிர் கலந்து, ஒரு பலவீனமான தீயில் கொதிக்கவைத்து, தட்டில் இருந்து அகற்றவும். ஒரு தட்டில், நாம் ஒரு கோழி முட்டை உடைத்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மற்றும் துடைப்பம் வரை துடைப்பான் வைக்கவும். ஒரு தயிர் தயிர் அதை இணைக்க, சர்க்கரை ஊற்ற, கலவை குளிர்ந்த மற்றும் உறைவிப்பான் 3 மணி நேரம் அதை நீக்க. அந்த பிறகு நசுக்கிய கேண்டி பழங்கள், அனுபவம் மற்றும் பாதாம் சேர்க்க. ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் பீல் கிவி ஒரு கலப்பான் மற்றும் விளைவாக பழம் கூழ் கொண்டு தயிர் மற்றும் கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது.
வாழைப்பழம் கொண்ட கிவாவின் Sorbet
பொருட்கள்:
- கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- சூடான நீர் - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
கிவி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் சுத்தம், நசுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிய கப் அதே பகுதிகளில் வைத்து. சர்க்கரை தண்ணீரில் கரைந்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, நம்முடைய பழங்களை நிரப்பவும். அனைத்து கவனமாக கலவை மற்றும் உறைவிப்பான் பல மணி நேரம் வைத்து.
கிவி மற்றும் எலுமிச்சை சர்க்கரை
பொருட்கள்:
- கிவி - 6 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- திரவ தேன் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கிவி துண்டுகள் உறைவிப்பால் உறைந்திருக்கும், பின்னர் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு கலவையில் கலக்கப்படுகிறது.
கிவி மற்றும் திராட்சைப்பழம் இருந்து sorbet க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 0.5;
- திரவ தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஓட்கா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- திராட்சைப்பழம் தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- திராட்சைப்பழம் சாறு - 2 பொருட்கள்;
- கிவி பழம் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நீர், சர்க்கரை மற்றும் திரவ தேன் ஆகியவை ஒரு நெய்யில் இணைக்கப்பட்டு, முழுமையான கலைப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடேற்றப்படுகின்றன. பின் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாகுவை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் விரைவாக குளிர்ச்சியை அகற்றவும். பிளெண்டர், துடைக்கத் துண்டாக்கப்பட்ட கிவி, சாறு மற்றும் திராட்சைப்பழம் அனுபவம் சேர்க்கவும். அடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டி, ஓட்கா, கலந்த கலவையில் இருந்து வெளிறிய பழங்கள் வெட்டவும், இந்த கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணிநேரம் உறைந்துவிடும். திராட்சைப்பழத்தின் பாத்திரங்களில் இருந்து கப்ஸில் சர்க்கரையை பரிமாறவும்.