ஒரு வறுத்த பாணியில் வறுத்த தண்ணீரில் பிஷ்மிட்டி - செய்முறை

இன்று, ஒவ்வொரு சுவைக்குமான பல்வேறு கேக் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை சமையல் செய்வதற்கு ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவர்கள் அசல், முழுமையான பொருட்கள் மற்றும் சுவை மற்றும் வாசனையின் செல்வம் நிறைந்தவர்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் நான் சாதாரண குடிசைகள் வேண்டும், எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் வறுத்தெடுத்தனர். அவர்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம் , தேன் அல்லது தேயிலை அல்லது பால் கொண்டு அழகாக இருக்கிறார்கள். ஒரு சுவையான பிஸ்ஸிக் எந்த உணவிற்கும் ரொட்டிக்குப் பதிலாகப் போய்விடும்.

தண்ணீர் மற்றும் சோடா மீது வறுத்த பைஷ்கி

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - சுமார் 480-500 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 550 மில்லி;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• உணவு விரைவாக உறைந்த சோடா - 12 கிராம்;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வடிகட்டப்பட்ட நீரில், உப்பு மற்றும் அரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, கலவை படிகங்களை கரைத்து, உறிஞ்சி மாவு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். மாவை ஆரம்ப நிலைத்தன்மையும் ஒரு கேக்கை போல் இருக்க வேண்டும். இப்போது மாவை மேற்பரப்பில் rastushivayem, மற்றொரு அரை சோடா ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் ஒழுங்காக அதை சேதப்படுத்தாமல். இந்த எளிமையான நுணுக்கம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பப்ஸ் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். அடுத்து, மேலும் மாவு ஊற்ற மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து. நாம் அதில் இருந்து கேக்கைச் செய்கிறோம், இது ஒரு உருட்டல் முனையுடன் உருட்டிக்கொண்டு அல்லது பத்து பதினைந்து மில்லி மீட்டர் அளவிலான தடிமனாக அதை கைகளால் கசக்கிவிடும். நாம் பல வெட்டுக்களை மேற்பரப்பில் செய்கிறோம்.

மிதமான வெப்பத்தில் சூடான தாவர எண்ணெய் மீது பிஸ்கி வறுக்கவும், அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

நீர் மீது ஈஸ்ட் வறுத்த பொரியலாக ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 500-520 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 310 மில்லி;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15-20 கிராம்;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இனிமையான சூடான நீரில் சூடாக, சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கரைத்து, ஒரு சூடான இடத்தில் பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்போம். இந்த நேரத்தில் ஈஸ்ட் அதன் வேலை தொடங்கும் மற்றும் வெகுஜன நுரை வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு கண்ணாடி குவளையை மாவு, கலக்கவும் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை மீதமுள்ள சிறிய பகுதிகளுக்கு ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான மாவை போடவும். நாங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு அதை கசக்கி, ஒரு துண்டு கொண்டு மறைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் அதை தீர்மானிக்கிறோம்.

சோதனையின் தொகுதி இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அதிகரிக்கும்போது, ​​நாம் பாலாடைகளை பேக்கிங் செய்யத் தொடங்குகிறோம்.

இதற்காக நாம் ஒரு சிறிய அளவு பறித்து, ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கி, அதை உருட்டிக்கொண்டு அல்லது கைகளால் உருட்டவும். ஒரு மிதமான தீ மீது இரு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் வறுக்கவும். ருமேன்யா பிஷ்கிமி சிறிது குளிர்ச்சியாகவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.