இப்போதெல்லாம், தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு நிறைந்த பன்றிக்காய்ச்சல் வாங்குவதற்கு ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன, எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியையும் சந்தையில் சந்திக்கின்றன, சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை சிறிய கடைகளின் அலமாரிகளில் சந்திக்கலாம். இந்த சிற்றுண்டின் சாப்பிடப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து மகிழ்ச்சி எப்போதும் வெற்றி பெறாது. ஆனால் உப்பு உப்பில் உப்பு என்றால் சிறந்தது மற்றும் சுவையானது பெறப்பட்ட தயாரிப்பு என்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய இரகசியத்தைத் திறப்போம். எனவே, நாம் ஒழுங்காக salinize எப்படி விவரிக்கும் எங்கள் சமையல் படி, ஒரு சாதாரண ஜாடி உள்ள சுவையான உப்பு பன்றி இறைச்சி, வாசனை ஊறுகாய், தயாரிக்க நம்மை வழங்குகின்றன.
ஒரு ஜாடி உள்ள உப்பு உள்ள உப்பு உள்ள செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி கொழுப்பு (interlayers இல்லாமல்) - 1.5 கிலோ;
- குடிநீர் - 1.5 லிட்டர்;
- வெந்தயம் umbrellas - 2 துண்டுகள்;
- சீரகம் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
- வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- கடின உப்பு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
குடிக்க தண்ணீர் ஒரு சிறிய தொட்டியில் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் உடனடியாக எல்லாம் வைத்து. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கரடுமுரடான உப்பை கரைத்து, சிறு துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு உடைந்த லாரல் இலைகளில் ஊற்றவும், புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம், சீரகத்தின் விதைகளை சேர்க்கவும், காரமான உப்பு குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஒரு சீரான, மணம் ஊறுகாய் இது மிக விரைவாக கீழே குளிர்விக்க முடியும் சிறந்த இடம் எடுத்து.
மிக பெரிய சதுரங்கள் அனைத்து கொழுப்பு வெட்டி வங்கிகள் மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் எடுத்து, அவர்கள் தயாரிப்பு வைத்து. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு அடர்த்தியான பொதி வரிசையும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. உப்பு, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, கொழுப்பு கொண்ட மேல் நிரப்பப்பட்ட கேன்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். வழக்கமான உலோக உள்ளடக்கியது வெறுமனே ஜாடிகளை மறைத்து எங்கள் உப்பு குளிர்ந்து அதே இடத்தில் அவற்றை வைத்து. நான்கு நாட்களுக்கு பிறகு நீங்கள் ஏற்கனவே மென்மையான, மணம் கொழுப்பு துண்டுகள் அனுபவிக்க முடியும்.
ஒரு ஜாடி சூடான உப்பு சாலட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றிக்கொழுப்பு - 2,3-2,5 கிலோ;
- சமையல் அட்டவணை உப்பு - 150 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 12-14 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 6-8 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு - 1,5 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 7-8 பற்கள்;
- லாரல் இலை - 4-5 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் புதிய பன்றினை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிற மிளகுத்தூள் ஒன்றாக கலக்கப்பட்டு, இந்த கலவையுடன் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளையும் தேய்த்துக் கொள்கின்றன. பூண்டு தன்னிச்சையானது, மிகவும் சிறியதாக இல்லை, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மூன்று லிட்டர் அளவிலான சுத்தமான ஜாடிகளில், நாங்கள் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அதன் அடுக்குகளை ஒவ்வொன்றாக ஊற்றுவோம்.
கடாயில், அதில் நுழைய வேண்டிய திரவத்தின் அளவு உப்பு ஊற்றப்படும், நாம் மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு, வறண்ட லாரல் துண்டுகள் மற்றும் நல்ல அனைத்து, குடி தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பட்டாணி வைத்து. உப்பு, அனைத்து மசாலா, 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் தீ அதை நீக்க மற்றும் உடனடியாக, அதை குளிர்ச்சியை விடாமல் இல்லை, மெதுவாக பன்றி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாட்டில் ஊற்ற. கழுத்து மூடி ஒரு வழக்கமான தலைமுடி தொப்பி மற்றும் உறிஞ்சி ஒதுக்கி அமைக்க. வங்கியில் கொழுப்பு உப்பு உப்பு உட்செலுத்தலில் மிகவும் விரைவாக வருகின்றது, எனவே ஏற்கனவே 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே இந்த மென்மையான சருமத்தின் ஒரு பகுதியை ருசிக்கலாம்.
ஒரு ஜாடி, ஒரு உப்பு உள்ள ஒரு சுவையான உப்பு உப்பு உப்பு சாலட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கொழுப்பு (ஒரு சிறிய interlayer உடன்) - 2-2.2 கிலோ;
- தண்ணீர் 2.2 லிட்டர்;
- தரையில் மிளகு - 2,5 தேக்கரண்டி.
- ஒரு பெரிய உப்பு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வளைகுடா இலைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
- உலர் கடுகு - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
- பூண்டு - 5 பற்கள்.
தயாரிப்பு
அழகான பெரிய துண்டுகளாலான அனைத்து கொழுப்பு வெட்டி ஒரு சுத்தமான, தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில் அதை வைக்க. துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கும்போது, சில நேரங்களில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பல துண்டுகளாக நாம் அவற்றை தெளிக்கிறோம்.
தண்ணீரில் அடுப்பில் வைக்கப்படும் தகடு மீது உடைந்த லாரல் தாளையை வைத்து உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகின் சரியான அளவு ஊற்றவும். கொதிக்கும் உப்பு உள்ள கவனமாக கரைந்த உலர்ந்த கடுகு, சேர்க்க. நாங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு பஃப் கொடுக்கிறோம் மற்றும் தீ இருந்து எடுக்கும், நாம் கீழே குளிர்விக்க விட்டு. வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பானது மீண்டும் கிளறவும், அதனால் மிளகு கீழே கிடையாது மற்றும் ஜாடியில் உள்ள அனைத்து மீதமுள்ள இடங்களிலும் அவற்றை நிரப்புங்கள். ஒரு தொப்பி நைலான் கீழ் 36 மணி நேரம் மெல்லிய கொழுப்பு உள்ளது.
இப்பொழுது, வங்கியில் எவ்வளவு சோர்வாகவும், சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட உப்புத்திறனில் உப்பு போட்டு வைத்திருக்கிறார்களோ, இந்த தெய்வீக புடவைத் தின்பண்டம் எப்போதும் உங்கள் மேஜையில் இருக்கும்!