துண்டுகள் சுடப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் மிகவும் வேறுபட்டது. ஒரு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கில் துண்டுகளை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கல்லீரல் கொண்டு துண்டுகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- புதிய ஈஸ்ட் - 40 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- மாவு - 1,2 கிலோ.
பூர்த்தி செய்ய:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கோழி கல்லீரல் - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
முதலில், தயாராக கோழி கல்லீரல் வரை சமைக்க. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் அதை கொதிக்க, பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், ஒரு சிறிய விட்டு, மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அதை தள்ள. ஒளி பொன்னிற வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. வறுத்த வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மீது திருப்பினால் வேகவைத்த கல்லீரல், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். திணிப்பு செங்குத்தான வெளியே வந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்க முடியும்.
ஒரு உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக தயாரிக்க ஆரம்பிப்போம். எனவே, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அங்கு ஈஸ்ட் வைத்து அவற்றை கரைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு திரவ மாநில வெகுஜன அரைக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த, உப்பு சேர்க்க. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கலவையில் பாதி. சுமார் 3 கப் மாவுகளை ஊற்றவும், மாவை மாவை கலந்து, படிப்படியாக மீதி மாவு சேர்க்கவும். மேஜையில் மாவை போட்டு, சலிக்காமல் தொடர தயார். அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை என்று, அவ்வப்போது தாவர எண்ணெய் அவர்களை உயவூட்டுவதற்கு விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு மீள் மற்றும் மென்மையான மாவைப் பெறுவோம். ஒரு துண்டுடன் அதை மூடி, 20 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் சுத்தம் செய்யவும்.
இப்போது துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கு நேரடியாக செல்க: மாவை பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதிகளும் பிரிக்கப்படுகின்றன
மற்றும் நிரப்புதல் மாற்றப்பட்டது மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்து கூடுதலாக - நீங்கள் மட்டுமே பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு எடுத்து கொள்ளலாம், நீங்கள் இன்னும் வறுத்த வெங்காயம், மசாலா சேர்க்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது காளான்கள் சேர்க்க முடியும். தேர்வு உன்னுடையது. பான் பசி!