உணவு ஒவ்வாமை

உணவு உட்பட மனித உடலுக்குள் நுழைகின்ற பல பொருட்கள், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், பல்வேறு அறிகுறிகளாக (செரிமான, தோல், சுவாசம்) வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய வெளிப்பாடுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளுக்கு உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளின் பிரதிபலிப்பாகும். சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வாமை விளைவுகள் மிகவும் அபாயகரமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கலாம் (கின்கேயின் எடிமாவுடன் ஒரு உயிர்நாடி விளைவு வரை). மருத்துவர்கள் பொது கருத்துப்படி, கிட்டத்தட்ட எந்த உணவு தயாரிப்பு ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் (உண்மையான ஒவ்வாமை மற்றும் தவறான ஒவ்வாமை இடையே வேறுபடுத்தி). ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் சிக்கலான விஞ்ஞான ஆராய்ச்சிக்கு உட்பட்டவை.

ஒரு வழி அல்லது வேறு, சில ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை மேம்படுத்துவதற்கான திறன் கொண்ட சில உணவுகள் அடையாளம் காணக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் அதிகமாக இருக்கலாம். இந்த பொருட்கள் உணவு-ஒவ்வாமை கொண்டதாக கருதப்படுகின்றன.

எந்த உணவுகள் ஒவ்வாமை கொண்டவை?

மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது.

எங்களுக்கு மற்றும் பழக்கமான உணவுப்பொருட்களை நன்கு அறிந்த பொது மக்களிடத்தில் உள்ள ஒவ்வாமைகளின் பட்டியலுக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டியது:

• சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் வேறு சில பழங்கள் (முலாம்பழம்களும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, eggplants , தக்காளி);
• முட்டைகள்;
• பால் மற்றும் சில பாதாம்;
• கோதுமை மற்றும் வேறு சில தானியங்கள்;
• இயற்கை மலர் தேன்;
• சாக்லேட் மற்றும் கொக்கோ;
• சோயாபீன்ஸ்;
• மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்;
• பல்வேறு வகையான கொட்டைகள், அத்துடன் வேர்க்கடலை;
• சில பருவங்கள் மற்றும் மசாலா;
• கீரைகள் (செலரி, வோக்கோசு மற்றும் பிற);
• சில காளான்கள்.

தனிப்பட்ட ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்பு தீர்மானிக்கப்பட்டால், அது முற்றிலும் உணவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும் (சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நிபுணர் மற்றும் அளவு குறைக்க போதுமான சிகிச்சையுடன் கலந்தாலோசித்து).

சில நேரங்களில் இது தயாரிப்பு-ஒவ்வாமை என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனென்றால் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இப்போதே சாப்பிட்டிருந்ததைப் பற்றிய பதிவாக மட்டும் இல்லாமல், உடலில் ஒரு ஒவ்வாமை பொருளைக் குவிப்பதன் விளைவாக ஏற்படலாம்.

பொதுவாக, ஒவ்வாமை பிரச்சினைகளை மக்கள் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி மற்றும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முயல் இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், அரிசி, ஓட்ஸ், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறி உணவுகள் (பசையம் கொண்ட கோதுமை தானியங்கள் தவிர). மேலும், பெரும்பாலும், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட முடியும், unsweetened இயற்கை தயிர், kefir, தயிர், பாலாடைக்கட்டி. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், பியர்ஸ், currants மற்றும் gooseberries (வேகவைத்த வடிவத்தில் அல்லது compotes வடிவில்) இருந்து, சில குணங்கள் கொண்ட உணவு ரொட்டி அல்லது loaves, சர்க்கரை ஏற்றது. காளான்கள் இருந்து குறைந்தது ஆபத்தான அந்த வளர்ந்து செயற்கை உள்ளன (வெள்ளை, Champignons, சிப்பி காளான்கள்). நிச்சயமாக, இந்த பொருட்கள் கவனமாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

வர்த்தக நெட்வொர்க்குகளால் வழங்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட சில தயாரிப்புகள் ஒவ்வாமை கொண்ட பொருட்கள் உள்ளிட்டவற்றை உள்ளடக்கியதாக இருக்கலாம். இது முக்கியமாக sausages மற்றும் பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பற்றி. பேக்கேஜிங் கவனமாக படிக்கவும்.