Kefir மீது Baursaks - ஒரு உண்மையான கசாக் செய்முறையை

அது kefir மீது உண்மையான கசாக் baursak செய்முறையை வரும் என்றால், உடனடியாக ராட் டோனட்ஸ் , வறுத்த வெளியே மற்றும் காற்று உள்ளே வெளியே நிழல்கள் ஓவியம். Baursaks என்ற lushness ஈஸ்ட் அல்லது பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக காரணமாக மாவை தன்னை, இரண்டு நாங்கள் கீழே விவாதிக்க இது.

கஃபீர் மீது உண்மையான கஜகஸ்தான் baursaks

பாரம்பரிய baursak செய்முறையை ஈஸ்ட் கொண்டுள்ளது, இது மாவை ஆச்சரியமாக ஒளி என்று பிந்தைய நன்றி. அவற்றின் சுறுசுறுப்பு காரணமாக, அவை உறிஞ்சப்படும் அளவை கண்காணிக்க மிகவும் கடினம்.

பொருட்கள்:

• கஃபிர் - 235 மிலி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 365 கிராம்;
• நீர் - 105 மிலி.

தயாரிப்பு

வெதுவெதுப்பான நீரை சுவைத்து, ஈஸ்ட் தூள் தூவி விடுங்கள். ஈஸ்ட் துகள்கள் நீர்த்த பின்னர், மேற்பரப்பில் நுரை வடிவங்கள் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் முட்டை அடித்து தீர்வு மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் kefir சேர்க்க. தொடர்ச்சியான whipping முடித்த பிறகு, திரவ மாறி ஊற்ற. கலவை பிறகு, மாவை ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் நீடிக்கும் இது ஒரு காப்பு, விட்டு. வரும் நபர் பின் பகுதியாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒவ்வொன்றையும் சுருட்டுகிறார். Baursaks வறண்ட வறுத்த வெண்ணெய் ஒரு ஏராளமான வறுத்த, ஒரு பிரவுனிங் காத்திருக்கும்.

கஃபிர் மீது கசாக் பாக்ஸாக்ஸ் - செய்முறை

ஈஸ்ட் அதிகபட்ச சிறப்புடன் சோதனை வழங்குகிறது என்பதை போதிலும், அனைவருக்கும் அவர்களுடன் டிங்கர் மற்றும் ஆசை வாய்ப்பு உள்ளது, பின்னர் காப்பு நேரம் காத்திருக்க, அது மாவை அல்லது சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க மிகவும் விரைவான மற்றும் மிகவும் வசதியாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• கேபீர் - 480 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
• மாவு - 520 கிராம்.

தயாரிப்பு

கேஃபிர் மீது பேரைக் கழுவும் முன், செய்முறையின் உலர்ந்த கூறுகள் ஒன்றாக பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய வரவேற்பு தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. Sieved கலவை பின்னர் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து.

முட்டை சர்க்கரை மற்றும் கேபீர் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, தனித்தனியாக தாக்கப்பட்டு. கலவையுடன், எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டு, மீண்டும் மீண்டும் துடைப்பது பின்னர், திரவ படிப்படியாக தொடர்ச்சியான கிளைகள் கொண்ட உலர் கூறுகளை சேர்க்கிறது. முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது நேரத்திற்குப் பிழிந்து, பின்னர் ஒரு மூட்டைக்குள் உருட்டிக்கொண்டது. இந்தத் துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மாவை ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுற்றிக்கொள்ளலாம். மூடப்பட்ட பின், baursaks ஒரு சூடான எண்ணெய் அனுப்பப்படும் மற்றும் பழுப்பு மாறும் வரை அங்கு விட்டு.