புரதங்களின் தோற்றத்தைப் பொறுத்து, புரதங்கள் இறைச்சி, பால், முட்டை மற்றும் காய்கறி (முக்கிய இடத்தில் சோயாபினுக்குச் சொந்தமானவை) பிரிக்கப்படுகின்றன. பால் புரதம் இரண்டு முக்கிய வகைகளாகும்: கேசீன் (கர்டில்டு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் மோர் (மோர் தயாரிக்கப்பட்டது). இரத்தத்தில் வேகமாக செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் மோர் புரதங்கள் ஆகும்.
புரதங்கள் நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக ஒரு கருத்து உள்ளது. இதுதானா?
புரதத்திலிருந்து ஏதாவது தீங்கு இருக்கிறதா?
நாம் இந்த கேள்வியை வேறு விதமாக கேட்கிறோம்: புரதத்திலிருந்து ஏதாவது தீங்கு இருக்கிறதா? இந்த வழக்கில் பேச்சு அதே விஷயத்தில் உள்ளது.
நாங்கள் பின்வருவதை கவனிக்கிறோம். பெண் பாலியல் ஹார்மோன்கள் - சில நேரங்களில் அது எஸ்ட்ரோஜன்கள் தங்கள் விளைவை ஒத்த இது பைட்டெஸ்ட்ரோஜென்ஸ், ஏனெனில், சோயா புரதம் ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.
ஒரு பக்க விளைவை பசையம் ஏற்படும் - அதன் செரிமான அமைப்பு அதை உணரவில்லை அந்த மக்கள். ஆனால் இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், அது புரதத்தின் தீமை பற்றி அல்ல, அதன் சில பாகங்களின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைப் பற்றியது அல்ல. அதாவது, மனிதர்களில் இதேபோன்ற நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வேறு எந்தவொரு பொருட்களிலும் இருக்க முடியும்.
புரதத்தின் பக்க விளைவுகளை உடலில் சேதப்படுத்தும் சேதங்கள் ஏற்படுகின்றன - குறிப்பாக, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலை அழித்ததன் மூலம் ஒரு கருத்து உள்ளது. எனினும், ஆய்வுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் புரதத்தின் உட்புற உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது.
சிறுநீரகத்திலிருந்து ஒரு எதிர்விளைவு ஏற்படுகிறது, சிறுநீரக நோய் ஏற்கனவே உள்ளது (இது மருத்துவரீதியாக வெளிப்படாமல் இருப்பினும்), அல்லது ஒரு நபருக்கு அது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மரபுவழி முன்கணிப்பு இருக்கும் போது. ஆனால் இந்த விரும்பத்தகாத விளைவுகள் புரதத்தை முற்றிலும் ரத்துசெய்த பிறகு முற்றிலும் நிறுத்த வேண்டும்.
கல்லீரலைப் பொறுத்தவரை, புரதத்தின் அதிகப்படியான உடலில் நுழைவதற்கு போது அவளுக்கு கடினமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் கல்லீரல் அதன் சிதைவின் உற்பத்திகளால் நிரம்பியுள்ளது.
எனவே, புரத அல்லது தீங்குவிளைவினால் நீங்கள் பயன் பெறுகிறீர்களோ, பின்வருபவை சார்ந்துள்ளது:
- ஒரு குறிப்பிட்ட புரதத்தின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.
- கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தின் சாத்தியமான நோய்கள்.
நீங்கள் அத்தகைய பிரச்சினைகளைக் காணவில்லை என்றால், நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் சரியான அளவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் - உங்கள் உடல் புரதத்தில் எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லை.
புரதத்தின் விளைவு
அதிக புரதத்தை விட குறைவாக இல்லை, ஏனென்றால் நம் உடலில் தேவையற்றது மற்றும் அதன் குறைபாடு. மனித உடலில், அவருடைய வாழ்நாள் முழுவதும் சமநிலைக்கான போராட்டம் உள்ளது, இது சிதைவு மற்றும் மீண்டும் வளர்ந்து வரும் புரோட்டீன்கள் (புரதங்கள்) மூலமாக உந்தப்படுகிறது.
குழந்தைகள், புரத உருவாக்கம் செயல்முறை அவர்களின் அழிவு செயல்முறை விட வேகமாக உள்ளது - இது குழந்தைகள் வளரும் என்று காரணம். படம் மாறும் போது, மற்றும் உடலில் புரதத்தின் அழிவு அதன் உருவாக்கத்தை விட விரைவாக செல்கிறது - முதுமை வந்து, பின்னர், உடல் மரணம்.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், புரதத்தின் விளைவு நம் உடலுக்கு வாழ்வின் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது என்ற உண்மையிலேயே வெளிப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், அதன் மிகுந்த முக்கியத்துவம் வாய்ந்த போதிலும், புரதம் நமக்கு எந்த நன்மையையும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அதைப் பயன்படுத்தும் போது, மேலே எழுதப்பட்டதை கவனத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும், பின்வருவனவற்றை கவனியுங்கள்:
- நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக, அவரின் உணவில் பின்வரும் விகிதங்கள் தேவை: 30% புரதம், 10% கொழுப்பு, 60% கார்போஹைட்ரேட்.
- கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட, செறிவூட்டப்பட்ட புரதத்தை விட புரதமானது ஒன்றுமில்லை.
விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் ஒரு நபர் (குறிப்பாக படை வகைகளுடன்) ஒவ்வொரு எடையும் ஒவ்வொரு எடையையும் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு கிராம் புரதம் தேவை. - ஆரோக்கியமான உடல் புரதத்திற்கு தீங்கு எதுவும் இல்லை, ஏனென்றால் அது வேதியியல் அல்ல.
- புரதம் சாப்பிட வேகவைத்த முட்டை புரதங்கள் உள்ளன என்ற உண்மையை சமமாக.
- அனைத்து புரதங்களும் இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எந்த வயதிலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு தூள் தூள் வடிவத்தில் விற்பனை செய்வதற்கான புரதங்கள் ஏன்? அது மிகவும் வசதியாக இருப்பதால் தான்.