பிரவுன்ஸ் கொண்ட கேக்

எல்லோரும் ப்ரொன்சுக்கு ஆளாகவில்லை, ஆனால் இந்த உலர்ந்த பழத்தை மதிக்கும் அனைவருமே எங்களோடு ஒத்துப் போகிறோம் என்று உணர்கிறீர்கள். இந்த முறைக்கு விதிவிலக்கு இல்லை prunes ஒரு கேக் இருக்கும், இந்த சமையல் நாம் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கத்தரிக்காய் கொண்டு தேன் கேக் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

பிஸ்கட்:

• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• தேன் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி.

கிரீம்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 எல்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
• உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.

பூர்த்தி மற்றும் அலங்கரித்தல்:

• பிரஞ்சு - 1 உருப்படியை;
• உலர்ந்த apricots - 1 உருப்படியை;
• உருகிய சாக்லேட்.

தயாரிப்பு

சுமார் 5 நிமிடங்கள் சர்க்கரை ஒரு பிஸ்கட் முட்டைகளை தோற்கடித்தது. கொதித்தவுடன், கொதிக்கும் வரை தேங்காய் சூடாகவும், பின்னர் சோடா சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும். தேன் ஒரு கேரமல் வண்ணம் கிடைத்தவுடன் - நாம் நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றுவோம். ஒரு தேக்கரண்டி மீது தேன் தேன் முட்டைகளை சேர்த்து, கலவையை தொடர்ந்து அள்ளி விடுகிறது. இப்போது sifted மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை 2 எண்ணெய் விதைகள் போட்டு 170 டிகிரி 25-28 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தயாராக பிஸ்கட் குளிர்ந்த மற்றும் அரை வெட்டி வேண்டும்.

இப்போது கிரீம் நோக்கி செல்லலாம். வின் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. முதல் கேக்கை கிரீம் உயவூட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி அதை தெளிக்க. பின்வரும் கேக் கொண்ட கிரீம் அடுக்கை மூடி மீண்டும் மூடி வைக்கவும். மேல் மூன்றாவது பிஸ்கட் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் அதை மூடி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் கடந்த கேக் வைத்து கிரீம் முழு கேக் கிரீஸ். சாக்லேட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் எஞ்சியிருக்கும் கேக்கை மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், ப்ரூன்களுடன் ஒரு பண்டிகை தேன் கேக் சுமார் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கிரீம் மூலம் தோய்த்து.

கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு கேக் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ப்ரூன்ஸ் - 185 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 80 கிராம்;
• திராட்சையும் - 60 கிராம்;
• ரம் - 100 மில்லி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• சோடா - 1 ¼ தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சுய உயரும் மாவு - 195 கிராம்;
• வெண்ணெய் (உருகிய) - 190 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.

கேரமல் சாஸ்:

• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• சிரப் - 130 கிராம்;
• கிரீம் - 190 மில்லி;
• ரம் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, சோடா சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் உடன் whisk பின்னர் 10 நிமிடங்கள் விட்டு, மற்றும். மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, வெண்ணெய், முட்டை சேர்த்து நன்கு கலந்து கலக்கவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி அடுப்பில் preheated உள்ள சமைத்த. குளிர்ச்சியுங்கள்.

சர்க்கரை, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து சர்க்கரை கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்ப அவற்றை சமைக்க. முடிக்கப்பட்ட பாகு பிஸ்கட் கேக் ஊற்ற.

கேக் செய்முறையை "சாக்லேட் பிரவுன்ஸ்"

பொருட்கள்:

• ப்ரூன்ஸ் - 14 துண்டுகள்;
• armagnac - 100 மில்லி;
• சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 35 கிராம்;
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 75 கிராம்;
• கொக்கோ தூள்.

கிரீம்:

• கிரீம் - 300 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• Armagnac - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வெட்டப்பட்ட பழச்சாறு அக்னகான்களுடன் ஊற்றப்பட்டு தீயை அணைக்கின்றது. உலர்ந்த பழத்தை 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக.

சர்க்கரை கொண்டு துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கரு, மாவு, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து சேர்க்கவும். கொடிமுந்திரி கலவையை போடு மீதமுள்ள திரவத்தை ஊற்றவும்.

கடினமான சிகரங்களைப் பீன்ஸ் மற்றும் மெதுவாக மாவை வெகுதூரம் சேர்க்கவும். 20 டிகிரி விட்டம் மற்றும் 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு மாவை ஒரு வடிவத்தில் மாவை ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட கேக் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.

கிரீம் துடைப்பம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து, Armagnac மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க. ப்ரொன்களுடன் சாக்லேட் கேக் ஒரு துண்டு ஒரு தட்டு பரவுகிறது மற்றும் கொக்கோ தூள், அல்லது தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு, அடுத்த நாம் கிரீம் ஒரு சேவை மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.