மாங்கொஸ்டீன் (மாங்கோஸ்தீன்) - பழம் கவர்ச்சியானது மற்றும் மிகவும் அரிதானது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், புதிய பழங்கள் அல்லது அவற்றின் சாறு எங்கள் கடைகளில் வாங்க முடியும். இந்த பழம் நம் நாட்டில் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது, ஆனால் ஆசிய நாடுகளில் சமையல் செய்வதில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது. மாங்கோஸ்டின் உபயோகமான பண்புகள் வழக்கமாக நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மாங்கோசீன் பழத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
மாங்கொஸ்டின்ஸ் சிறிய சுற்று பழங்கள், விட்டம் 5-7 மிமீ, இருண்ட சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து ஊதா வண்ணங்களில் அடர்த்தியான தோலில் இருக்கும். இந்த பழம் உணவு ஊட்டச்சத்து, நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பு ஆகியவற்றில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. Mangosteen பண்புகள் அதன் உயிர்வேதியியல் அமைப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது:
- பழத்தின் சதைப்பகுதியில் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் E, தியாமின் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் போன்ற 2 மிகி வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும்.
- மான்ஸ்டோஸ்டின் தோலின் அமைப்பு, நவீன உயிர் வேதியியலாளர்களுக்கு அறியப்பட்ட 210 லிருந்து இந்த சேர்மங்களின் 40 இனங்கள் வரை தனித்துவமான ஆக்ஸிஜனேற்ற xanthones உள்ளன;
- கனிம கலவை பொட்டாசியம் (210 மிகி), பாஸ்பரஸ் (10 மில்லி), கால்சியம் (8 மில்லி வரை) மற்றும் இரும்பு (1 மில்லி வரை) ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
Mangosteen பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முக்கிய விஷயம் அதன் உள் வலிப்பு மற்றும் உடற்கூறியல், நாளங்கள் மற்றும் திசுக்கள் மீது xanthones விளைவாக immunomodulating விளைவு ஆகும். வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், உயிரணுக்களின் புதுப்பிப்பு மற்றும் ஊடுருவும் வைரஸ்கள் அகற்றுவது உட்பட நுண்ணுயிர் சமநிலையின் மறுசீரமைப்பு குறிப்பிடத்தக்கது. கடுமையான நோய்கள், காயங்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைகள் ஆகியவற்றின் பின்னர் உடலின் மீட்புக்காக புதிய பழங்கள் மற்றும் சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அனைத்து அறியப்பட்ட பழங்கள், mangosteen மட்டுமே இந்த வலிமை இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற கொண்டிருக்கிறது, அது xanthones கொண்டிருக்கும் மட்டுமே பழம் உள்ளது. மாங்கொஸ்டின் நன்மைக்கான பண்புகள் இந்த பழங்களின் சாறுகளில் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம், இது ஒரு புதிய பழத்தை விட மிகவும் எளிதாக வாங்குவதாகும்.