துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் இருந்து உணவுகள்

பெரும்பாலான நேரங்களில் மீன் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உபயோகிப்பதற்காக மீன் துண்டுகளை தயாரிக்க அல்லது மீன்களைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் பல்வேறு விதமான சமையல் வகைகள் இந்த மூலப்பொருளை ஒரு புதிய வழியில் திறக்க அனுமதிக்கின்றன. இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி சில உணவுகள் பற்றி நாம் இன்னும் சொல்லுவோம்.

அடுப்பில் வேகவைத்த மீன் நறுக்கியது

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 500 கிராம்;
• ஷிப்ட் திணிப்பு - 500 கிராம்;
• உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு - சிட்டிகை;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• marinated காளான்கள் - 120 கிராம்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் - 1 உருப்படியை;
• grated கடின சீஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• ரொட்டி துண்டு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மது, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையை வறுக்கவும் மற்றும் அதை இறால் மற்றும் மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க. 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தீவிலிருந்து வெளியாட்களை அகற்றவும், 2/3 திரவத்தை வடிகட்டவும்.

வேகவைத்த வேகத்தை 1 நிமிடம் வேக வைக்கவும், சமைக்கவும், சமைக்கவும், சாஸ் தடிமன் மற்றும் குமிழ்கள் வரை கிளறவும். கிரியேட்டிவ் பேஸ்ஸை கலந்த வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். மீன் மற்றும் இறால்கள், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து வடிகட்டிய திரவத்தைச் சேர்க்கவும், மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

நாம் சாஸ் மீன் மற்றும் இறால், மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான் துண்டுகள் போட. Casserole அடிப்படையை வடிவத்தில் வைத்து 6-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நேரம் கழித்து, நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து casserole எடுத்து அடுப்பில் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சமைக்க.

ரொட்டி துண்டு நசுக்கியது, ஒரு துண்டு துண்டாக நறுக்கியது, அதில் மீன் துண்டு துண்டாகவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பாப்கிரிடன் டிஷ் தெளி.

மீன் இறைச்சிக்கான டிஷ்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு -150 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• அடித்து நொறுக்குவதற்கு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கடுகு தானிய - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சமைத்த வரை நாம் உப்புநீரில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வைக்கிறோம். 2-3 நிமிடங்களுக்கு, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் மீன் வேர்க்கடலை வறுக்கவும். ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் சூடு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை வறுக்கவும். கிரீம் கொண்டு வெங்காயம் பூர்த்தி மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.

ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. சோஃபிளே வெண்ணெய் ஐந்து அச்சுகளும் உயவூட்டு.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஊற்ற, மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் மேலோட்டத்துடன் கிரீம் சேர்க்க. நாம் உருளைக்கிழங்கு உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை, அதே போல் கடுகு கொண்டு துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.

துடைப்பம் முட்டை தனித்தனியாக கடுமையான சிகரங்கள் மற்றும் மெதுவாக உருளைக்கிழங்கு-மீன் வெகுஜன கலவை. 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஆசிய பாணியில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் ரோல்ஸ்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• தேங்காய் சவரன் - 1 உருப்படியை;
• பச்சை வெங்காயம்;
• மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• வசந்த ரோல்ஸ் காகித - 24 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு - ஒரு கொத்து;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மீன் தேங்காய் சில்லுகள், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். நாங்கள் பரவினோம் ஊசி ரோல்ஸ் காகிதத்தில் விளிம்பு மீது கலவையை, நாம் மேல் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு விநியோகிக்க, ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை கொண்ட இலை உறை மற்றும் ஒரு சிகார் முறையில் அணைக்க, தாள் பக்க முனைகளை போர்த்தி, மையம் அடையும்.

ஆழமான வறுத்த அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், நாம் தாவர எண்ணெய் ஊற. அதை சுற்றி குமிழிகள் இருந்தால் எண்ணெய் ஒரு மர குச்சியை முக்குவதில்லை - எண்ணெய் போதுமான சூடாக உள்ளது. நாம் preheated எண்ணெய் ரோல்ஸ் ஏற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வறுக்கவும். கூடுதல் கொழுப்பு அணைக்க அனுமதிக்க ஒரு காகித துண்டு மீது பரவியது ரோல்ஸ் பரவியது. ஆசிய டிப் சாஸ் அல்லது சாதாரணமாக சோயா சாஸ் உடன் பணியாற்றினார்.